■ 全国100万人の読者の皆さま、さっそく伺い、しみじみよいなあと感じ入ったエリーでございます。生きていたらいいことあるわ＼(^o^)／＼(^o^)／
●「京、静華」さんが、11月4日、がらりと改装されてオープン＼(^o^)／＼(^o^)／
11月4日（月）2回転目の21時～ 伺いました。
感動深いコースでした。
よかったですーーー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆☆☆☆
●中はこんなふうにカウンター席のみ。もう奥の円卓はありません。
15000円（税サ別）1コースのみ
この日は、
お料理7品／4種類から選べる麺と炒飯／あの杏仁豆腐／フルーツジュレかけとカラメルのひと皿／揚げたて、栗あんの胡麻団子／フルーツティ。
以下順番にいきます。
●店主の宮本静夫さんです。カウンターのお店にする構想は、すでに7～8年前からお持ちだったということです。
●栗の木のカウンター、10席です。
●この日のメニューです。
●飲み物メニューはこんな。
●山梨の五穀（あわ、ひえ、きび、麦、黒米）といのしし肉でスタートしました。
●中華風お造りは、かわはぎ、くらげ、大根、ルバーブ。上からカシューナッツ、くるみ、ワンタンの皮をパリパリに揚げたのなど。
●春巻きとソルベの組み合わせで、
●手でつまんで食べるように、懐紙も添えられました。中は海老、鶏肉、枝豆、落花生。しみじみ美味。
●下のソルベは、しゃりしゃりの食感の梨に、辛味のソルベ。八角、山椒、とうがらし。
上品な辛味、気持ちのいい食感でした。
●鱧の骨切りをするのは２番手にして元「菊乃井」さん（10年修業）の、酒井研野（さかいけんや）さんです。
●ペリエと白ワイン１杯いただきました。
●ふかひれスープ。よしきり鮫の尾鰭に上湯スープです。
上品、余韻美しく、ものすごくおいしかったです。(*_*)(*_*)
●これがまた美味極まりました、鱧に豆鼓（これは一休寺納豆とのこと）を合わせて炒めたもの。むかご、銀杏と。鱧は淡路島とのことでした。
鱧のよしあしを学ぶために、宮本さんは早朝6時の魚屋さんに通われたと伺いました。
●近江牛と里芋。甜麺醤。牛肉の上に四川山椒。
これも理想的な火の入り具合。
●この伊勢海老で、
●海老チリソース。辛味強め。辛味どれくらい大丈夫が、事前尋ねてくださいました。まこもだけと。
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ここから麺３種類、ご飯１種類からの選択です。
2名だったので2品ずつで4品全部いただきました。
●伊勢海老のだしの麺。
●トマトのさっぱりたん麺。
●牛モツ煮込みの麺
●ヤーツァイ（漬物）入りの炒飯。
この後、いつもの杏仁豆腐が登場して喜びました。
●この上なくなめらか、天国に来たと思う杏仁豆腐です。
すすめられるままに、おかわりをいただかずにいられただろうか？（いいやいられはしなかった。）
●洋梨コンポートとナッツ入りのキャラメル
●目の前で揚げたて、栗あんの胡麻だんご熱々。最後まで本当においしかったです。
●「おかわりどうぞ」とのせてくださるのです。一緒に行った人は合計４個いただいていた(^o^)
●いつものフルーツティを楽しんで、ご馳走さまでした<(_ _)>
新しいカウンター楽しくて、お料理はずば抜けておいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
「京、静華」さん、これからお世話になります<(_ _)>
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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●テーブル席と。
●実に美しい宴会場のキッチンです。
●10月25日開店、中東篤志さんの「そ /s/ kawahigashi」に行ってきました＼(^o^)／＼(^o^)／
●店主の中東篤志さんと、料理を担当する波平龍一さん。
●メニューはこんな。
●丹波篠山牛のしゃぶしゃぶ。
●そして締めの、土鍋炊きたて白ごはんの塩むすびが、ここは天国か？と思ったほどおいしかった・・
●なぜ「そ」という店名なのか、どんなコンセプトなのかは
●始まったばかりでまだ少し試運転的な感じがしたので、もう少ししたらまた伺います＼(^o^)／＼(^o^)／
●寺町通二条上ル西側に、「
●27日また伺って、日替わり＝鶏の唐揚げ定食1200円をいただきました。
●メニューはこんな（
●店内はこんな。お客さまがいらしたので、全体撮れてなくてごめん<(_ _)>
●「
●岡崎の名店「京、静華」さん（ただいま改装中）の２番手だった鈴木智秋さんの独立店です。マダムの雅金（「金」は、金が３つ連なる字）さん（上海出身）と一緒にやられています。
●初めの１週間は昼営業のみということで、メニューはなんと千円台の定食や担担麺です。
●まず前菜小皿３品、
●こんな風にセットされました。
●海老チリソースはポシェした卵が添えられるので、くずしからめもっていただきました。旨いのｗｗｗｗｗｗｗ
●白ご飯に、スープと、しゅうまいと、ピクルスが付きました。
●別途いただいた麻婆豆腐はこれ。インパクトあるけれど、味わい上品。
●そして食後に、ジャスミン茶と杏仁豆腐＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
●「秋華」さん、来週半ばから夜料理スタートとのことで、改めて楽しみに伺います。
●おもしろくて大好きなカフェ「
●飲み物はカフェラッテ（冷）550円を選択、カヌレ350円。
●お菓子は、カヌレのみです。
●（ちょっと曲がっていてごめんなさいですが、）メニューと値段はこんな。