■ 全国100万人の読者の皆さま、アップ遅くなってごめんなさいですが、「二條 みなみ」さん5月のコースです。
初回伺ってあまりにもよかったので、再びお邪魔いたしました。
●5月、端午の節句のプレゼンで先付が供されました。
●かぶとの形に作られた蓋を開くと、雲丹と胡麻豆腐があらわれました。
●雲丹は淡路島の「萩原丸」さんからのものとのこと。
甘み強く舌ざわりなめらかで、ひと品めから心を奪われました。
●鮎がプレゼンされまして、
●その鮎ものった八寸です。
双葉葵があしらわれて、こちらも季節感豊かです。
●秋田のじゅんさい、柚子の香りの効いただしと共に。琵琶湖の鮎、泉州の水茄子の天ぷら、牛肉と新生姜のしぐれ煮、あぶらめの新子と玉ねぎマリネ、蛸の子、川海老、そら豆。
●ちまきの中は鯛壽司でした。
●焼いたすずきのうしお汁、花柚子。
●しゃっしゃっと鱧の骨切りをする手際も見事な、店主の南 建吾さん。
●鱧は淡路島のものということ。お湯に落として引き上げたのを、ほんのり温かい状態で出してくださいました。
優しい甘みで、ほんとおいしかった(T_T)(T_T)
●お造りは、
●この美しくかんぺきな盛り付けよ～
●鯵と、あまてかれい、甲いか。
理想的な状態で出してくださったと思います。
●焚き合わせは、芋蛸南瓜の黄金の組み合わせ。わたしは蛸をいただかないので、蛸の部分をずいきに差し替えしてくださっています。お手間増やして申し訳ないです<(_ _)>けれどずいき大好き、いい組み合わせでした。
●鍋仕立ては新ごぼう、うるい、穴子（のところを、わたしは甘鯛）。おだしもしみじみ美味で全飲みしました。
●ローストビーフを切りましょうかと聞いてくださるので、もちろんいただきます＼(^o^)／
●ご飯プレゼンです。
●胡麻をかけてくださって、
●お漬物と止椀も供されます。
●はったい粉が香り立つお菓子に、鳴門金時。
●あればくださいませと所望して、トマトのコンポートです。
●お薄をいただきごちそうさまでした<(_ _)>
●「二條 みなみ」さん、しっとりした雰囲気も、熟練の料理も、たまらなくすてきなお店です。
まだまだ伺います<(_ _)>
*****************
「二條 みなみ」
電話 075-221-5025
〒604-0931
京都市中京区榎木町92-12
（二条通 寺町東入ル 南側 細い路地下ル）
17:30～
日曜休み、他に不定休あり
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************