■ 全国100万人の読者の皆さま、12月、クラブエリーで「仁修樓」さんに2回伺ったエリーでございます。
●寒くてブルブルの誠さん😂😂😂
「仁修樓」、上岡誠（うえおかまこと）さんです。
でもお料理はホットで、ぽかぽかに私たちを温めて下さいました😊😊😊
12月26日金曜お昼、クラブエリーをお迎えいただきました。
ここでしかいただけない、素晴らしいお料理をありがとうございました🙏🙏🙏
●お店を出たらこの景色。
ひえ～山、比叡山。
うっすら冠雪して寒そうです。😱😱
●12月2回目の「仁修樓」さんは
前回、前々回の上海蟹スペシャルとは違い、通常コースでした。
前回の記録これ。
でも、
ど、こ、が、
通常コースなのだ？と思うほど、今回もスペシャル感に満ちていました。
確かに上海蟹は前回ほど使われていなかったにしても、
ふかひれ雲子とか
交配鴨の北京ダック風とか
巻きたて揚げたて熱々の春巻きなど、
圧倒的でした。
百合根と合わされた上海蟹春巻き、旨いったらなかったです😭😭
写真は、いつもの前菜12景 が、
龍が連なるお皿に盛られて供されましたの図です。
お皿はわずかに高低が付けられて、うまく龍がつながるようになっていました。
かっちょいいのです😍
●交配鴨を、
●北京ダック風に皮を、
●肉だけで、
●後で麺のスープにガラを煮出して
食べさせてくださいました。
りんごと合わせた皮、おいしかったですー😭
黒酢を混ぜ込んだ味噌がまたよかったーー😭😭
上岡誠さん、比類なきお料理を食べさせてくださいます。
こわもてのようでいて、優しくて大好きです😍
スタッフの皆さんも、ありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です🙏
初めましての方もいらして、うれしかったです😊😊😊
またどうぞ、クラブエリーにいらしてください😊😊
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●献立はこんなでした。