■「上賀茂 秋山」クラブエリー2022年10月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます<(_ _)>

●クラブエリー@秋の「上賀茂 秋山」さん\(^o^)/

アップできていなかった・・・10月下旬に伺いました<(_ _)>

野趣に富んで季節感豊か、多彩な食材をたっぷりたっぷり使って、ものすごく「お値段以上」に食べさせてくださいました。

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■「仁修樓」クラブエリー 10月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー秋冬のスペシャル、上海蟹の回がやってきました\(^o^)/\(^o^)/

●週の後半のクラブエリー@「仁修樓」さんで、待望の上海蟹のコースでした\(^o^)/
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関谷江里

■「研野」クラブエリー 2022年10月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

勢いに乗りに乗った「研野」さんの、10月です\(^o^)/

●初めての土曜日開催、10月22日(土)お昼にお願いした「研野」さん、今月もまた、おいしかったおいしかったおいしかった(^o^)☆☆☆
秋の風情たっぷりで登場したチャーシュー炭火焼き、
きのこのすり流しは鶏もも肉塩焼き、焼き舞茸、揚げた茄子入りでものすごく充実のお椀、
酒粕グラタンは熱々で旨味圧倒的でした。
他のお料理も申し分なく、
旨かった旨かった旨かった\(^o^)/
何もかもイケイケ状態、
「風神雷神図屏風」の、あの風がぶわーーーっと吹いているような、ものすごい勢いを感じさせる研野さんでした(^o^)☆☆☆
その勢いで進んでください。
何かスペシャルなコンクールもファイナルが来月に控えているそうで、クラブエリーのみんなで研野さんを応援します(^o^)

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■「割烹 野呂」2022年10月(クラブエリー第3金曜)

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。●キター\(^o^)/「割烹 野呂」です。

冗談から始まった「割烹 野呂」、
コスチュームまで作って本格化してしまい(^o^)
これはこれで大人気のクラブエリー無限ループとなりました\(^o^)/
リストランテ 野呂」で、イタリアンのような和食というか和食のようなイタリアンというか、いや一部は本当に和食という、おもしろいコース(もちろんクラブエリーオリジナル企画)を年に2回くらいやってもらっています。
10月21日に、クラブエリー第3金曜の例会として、今回の1回めを開催(^o^)/

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■「ろくそう」クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●10月17日、クラブエリー初開催の「ろくそう」さんです。

初回の訪問はこちら

和の風情を大切にした優しいお料理をいただきました<(_ _)>

●しば漬けをアミューズのようにいただきコースはスタート、

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■「じき 宮ざわ」クラブエリー第2木曜 10月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー10月の第2木曜(という例会)は「じき 宮ざわ」さんにお願いしました。
まったく独自の、すてきなお料理でもてなしてくださいました。
ほんとーーによかった、おいしかった\(^o^)/\(^o^)/

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■ 10月2週目は「ごだん 宮ざわ」から

■ 全国100万人の読者の皆さま、またしてもすさまじく写真を溜め込んでいるエリーでございます。

先週、10月2週目のクラブエリーは、「ごだん 宮ざわ」さん「じき 宮ざわ」さん「木山」さんと、ほとんど兄弟店3軒(笑)、クラブエリー無限ループのお店を巡り、

大好評\(^o^)/
でした。皆さんに御礼です<(_ _)>
ちなみに今週はまた全然違うところで3軒、
ぎゃんぎゃんやっています。

●10月12日(水)は「ごだん 宮ざわ」さんでした。

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■「割烹 竹うち」初の牛肉祭り\(^o^)/

(帰国後分をあといくつかアップの後、パリの写真をアップする予定でいます。)

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●10月3日(月)、4日(火)、7日(金)と3日間にわたって、

クラブエリー無限ループの1軒、「割烹 竹うち」さんで、初の牛肉大特集をしていただきました\(^o^)/\(^o^)/
いつもの鰻竹うちさん、蟹竹うちさんと同様、
大好評でした\(^o^)/\(^o^)/
あり得ないほど「お値段以上」の肉を食べさせていただきました。(焼き物でシャトーブリアンなどたっぷりいただき、本当にあり得ないと思いました。)
店主の竹内誉裕さんに感謝たくさんです<(_ _)><(_ _)>

●ほんとわたしたち「割烹 竹うち」さんが大好きで、行っても行ってもまた次をと皆さん希望されます。
お料理と同時に、竹内誉裕さんの神業としか言いようのない仕事ぶりに魅せられているのです。
手が2本しかないとは思えない。千手観音としか思えない驚異的な段取りのよさ作業の早さ、それでいてしみじみおいしいなあと思うものが出てきて、手品を見ているみたいです。

なのにどんなに褒めても「普通っす」って言うんですよ~(^o^)(^o^)

●落花生すり流し、牛筋、穂紫蘇

●秋茄子と牛しゃぶ、九条ねぎのお椀
おいしかった(T_T)(T_T)

●焼き椎茸、かます、すだち酢

●八寸は、

牛松風、チーズ粕漬、むかご、小芋、海老真丈、銀杏

●牛ほほ肉 白味噌煮

これものすごくおいしかった(T_T)

●牛フィレ肉、わさびと塩とすだち
これもものすごくおいしかった(T_T)(T_T)

●栗入りのクリームコロッケ、自家製のデミグラスソースと(「自家製文化たれ」とあり\(^o^)/)

瓶詰めがあれば買って帰りたいソースでした(T_T)

お皿も初めて見ますー、きれい(^o^)

●牛そぼろにゅうめん。

おいしかった(T_T)

●お漬物も抜かりなくおいしくて好き。(これはさすがに自家製でないと聞いて安心。だって店主さん働き過ぎだから。)

●締めは牛丼。「牛時雨丼ぶり」と(T_T)(T_T)

●レアチーズケーキも自家製。すごい。

●定番わらび餅をいただき、ご馳走さまでした<(_ _)><(_ _)>

今回も驚異的なお仕事でした。12時スタートで各回7名(最終日だけ無理やりわたしが入って8名<(_ _)>)、13時20分にはコース終了。おにぎりのおみやげも配り終えられていました<(_ _)>

おいしい、手早いお仕事眺めているだけで気持ちいい、早く終るから午後を有効活用できることも喜ばれます。クラブエリーの皆さんは食べるのが早いということもあります。

竹内誉裕さんありがとうございました。

次は蟹を楽しみに伺います。

ずっとずっとわたしたちを、クラブエリーをよろしくお願いいたします<(_ _)><(_ _)>

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■「ラパルテ」クラブエリー初開催\(^o^)/

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

「L’aparté Kyoto」ラパルテ京都 沙弥香さん、 Anthony Bâcle アントニー バックルさん、ありがとうございました\(^o^)/\(^o^)/

●初開催「ラパルテ」さんで、クラブエリー、9月12日、22日と各10席を2回でお世話になりました。
大好評、よかったー\(^o^)/\(^o^)/

●グラフィックデザイナーでウェブデザイナーでもある沙弥香さんのセンスが、このメニューのデザインにも光ります。折っただけなのに、すてき(^o^)☆☆☆

●季節が移り変わり、12日と22日ではメニューが変わりました。

22日も、直前まで仕入れによってよりよいメニューを考えてくださったようで、連絡のたびに新しいことを提案してくださって本当にうれしかったです(^o^)

●馬肉タルタル、おいしそうでしたー(^o^)

●すずきのデュグレレもおいしそうでしたー(^o^)

「おいしそうでした」というのは、わたしは着席しておらず(=料理をいただかず)、うろうろと歩き回って盛り上げる役割をしていたので、来月にこれらのお料理、改めていただきに伺います。ものすごく楽しみ。「楽しみにする楽しみ」ってあると思う(^o^)。ぱっと降って湧いたサプライズの楽しみや喜びより、じわじわ長く効く「楽しみにする楽しみ」、人生でものすごく大事です。

●アントニーさんありがとう(^o^)/

お料理、コースの流れは、来月改めてまた紹介します(^o^)

●沙弥香さんありがとう(^o^)/ 
お庭の祠(ほこら)の神様にビールをお供えする之図です。

神様に守られたお店です(^o^)

祠前カウンター2席、アントニーさん前カウンター2席、テーブル6席、

どの席についてもそれぞれ楽しい。

ゆったりくつろいで( フランス語で言うとdétenduな感じで)過ごせるお店です。

激しくおすすめです\(^o^)/\(^o^)/

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「L’aparté Kyoto」ラパルテ京都

電話 050-3183-7676

京都市下京区西若松町247-3

11:30~、13:30~、

18:00~

要予約

火曜休み、不定休あり。

2022年7月10日開店

https://www.instagram.com/laparte_kyoto/

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