■ JPHのグラスショコラ

■ 全国100万人の読者の皆さま、グラス(=アイスクリーム)大好き、ショコラ大好きで、最近もっぱらこんなデスクトップ冷菓を好んで味わうエリーでございます。
●ジャンポール・エヴァンさんのショコラのグラスです。
前回はこれ。)

●グラス オ ショコラ ドゥ というもの。

●こんなに種類があるのですものー、端から試さずにいられるだろうか?
(いいやいられはしまい。
●ついでにこちらは大好きエッフェル塔、ショコラでできています。よいですねー\(^o^)/☆☆☆

わたしにとっては精神の安定に必要なショコラです。
ジャンポール・エヴァン」さん、三条通のお店へまた伺います。

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■「遊形サロン・ド・テ」レモンのタルト

■ 全国100万人の読者の皆さま、瞠目の思いでこれをいただいたエリーでございます。

●俵屋さんの「遊形サロン・ド・テ」の新作、夏レモンのタルト。

●こういうものです。

わたしは酸味系のデセールを自分から選ぶことは決してくなく、「酸いのは人生だけで十分である。せめてデセールは甘くなければならない。茶色くなければ~~!!」と常々言っているのですが(レモンがきらい、ベリー類が好きではないということではありません。誤解なきよう、念のため)、それでも今回は「遊形」さんの新作、せっかくすすめてくださったのだからといただいてみたら・・・もうもう、わたしにおける酸味デセールの歴史を塗り替える味でした。
レモンのクレーム、レモンのコンフィチュール、土台はパットシュクレ pâte sucrée。優美な口当たり、上品な酸味。かんぺきな調和でした。

●運ばれると同時に、上からはらはらとふり柚子のようにふりレモンがされました。爽やかな風が吹き抜けるようなお菓子でした。人生もこのように爽やかであればよいなあ\(^o^)/と思ったのでした\(^o^)/\(^o^)/

●せっかくなので、定番ムース・オ・ショコラもやっぱりいただいて帰りました。「リドル」時代からの定番の名作です。

●美しくて、なめらか。香りよく、ひと口で陶然となり、何もかもどうでもよくなります。ショコラのお菓子のわたしにとっての決定版のひとつです。

●夏レモンのタルトはあと1週間くらいだそうです。
そして毎夏楽しみな白桃のジュレが始まります。
昨年の白桃のジュレの記事です。

●近いうちにまた伺います\(^o^)/\(^o^)/

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関谷江里

■ JPHの夏のデセール

■全国100万人の読者の皆さま、季節を問わずショコラを熱愛するエリーでございます。

●先日のある日、デスクトップ甘味として、精神の安定のために、ショコラのソルベを買ってきました\(^o^)/\(^o^)/
ジャンポール・エヴァン」さん三条通のお店。
ソルベ カカオ オゼピス 
オレンジコンフィと4つのエピス入りの濃い濃いショコラのソルベ。

これものすごく好きでした。
脳内ウィリアム・テル序曲エンドレス鳴り響き状態でしたが、これでしばし平安を取り戻しました。エリー大丈夫です\(^o^)/

●さらにまたこんなの\(^o^)/
夏の新商品のヴェリーヌを見つけて、買わずにいられただろうか?
(いいやいられはしなかった。)
3種類×2個ずつ購入しました。

●ショコラの売り場の温度管理。温度計+湿度計はこのように、誰でも見えるところに表示されています。

夏はひんやりして実に快適です。

●黄金のタイルにショコラ色と「エヴァンブルー」が映えて、華麗な店内です。

ジャンポール・エヴァン」さんまた伺います。

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■「ルボンヴィーヴル」のショコラショー

■ 全国100万人の読者の皆さま、「ルボンヴィーヴル」さんが大好きなエリーでございます。

先ごろデビューした新メニュー、

ショコラショーです。ずっとずっと、フランスにあるような濃い濃いショコラショーがあったらうれしいなあと願い続けていました。

やっと登場して大喜び、このところ食後に必ずいただいています。

●シャンティを入れるとこうね。

香りよくて濃い濃い濃いショコラ、わたしの人生にはなくてはならないものです。これで一瞬で幸せになります、点滴みたいに即効で効きます\(^o^)/\(^o^)/
★大事なこと:ドリンクのLOは22時ですが、ショコラに関してはお料理と同じく21時LOです。800円。

ルボンヴィーヴル」さん、烏丸通仏光寺の北西角で場所も便利。ほんと大好きです。

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■ 京都伊勢丹地下、KINIRO

■ 全国100万人の読者の皆さま、伊勢丹内覧会報告のエリーでございます。

ジェイアール京都伊勢丹 食品フロアリモデルオープン内覧会で伺ったところいくつかをご紹介します。

https://isetan.mistore.jp/kyoto/foods/remodel/index.html

(地下1階食品フロア増床リモデルオープンのページです)

●パンのコーナーではこちらも激しく注目です(^o^)(^o^)

●「キンイロ」、はちみつの「ミール・ミィ」、株式会社 金市商店さんによるはちみつクリームパンのお店です。

4月にスタートした「キンイロ」(初出記事これ)、あっという間に大躍進です\(^o^)/\(^o^)/

●今回開発された「Dari K」さんとのショコラのパンが、強烈おいしい!!!☆☆☆

●1日限定50個だって(*_*)(*_*)また行きますーー

●ラインナップは他に、

●こんなでした。

●パン売り場ながら、あくまではちみつ屋さんというので、パンに合うはちみつがずらりと揃っていました。よいわ\(^o^)/\(^o^)/

「チョコ色」をまたいただきに参ります(^o^)/

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■「ショコラトリ ヒサシ」のソフトクリーム

■ 全国100万人の読者の皆さま、連休のエリーでございます。でも少しも休んでいませんよ(^o^)www 

目の開いている時間はみっちり全部なんかしています。

■ さてこれは「ショコラトリ ヒサシ」さんのソフトクリーム。
ショコラの香味濃厚、これはおいしいわ\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆
先日、三条通をはさんで斜め前の「花鏡」さんで第1木曜のNHK文化センター講座のお昼を終えた帰りに。

●これね。「GAIA71」を使って作られたとのこと。

●今回買ったのはこちら、

●生ショコラです。これも好みでした。
ショコラトリ ヒサシ」さんよいわ(^o^)/

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●先週のクラブエリーや講座、新店やいつものお店に食べに出かけた写真はどどどと出します。写真溜め過ぎています。( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)
目下かかりきりで熱中していることがあって・・・まる4年になるクラブエリーでは、この秋、新ヴァージョン「クラブエリー プレミアム」をスタートしました。
楽しいことをやるのです(^o^)(^o^)/

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■ 京ショコラあそび 第2回め

■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきなイヴェントに伺ったエリーでございます。

●「マールブランシュ」さんの「京ショコラあそび」@鮒鶴 京都鴨川リゾートに伺ってきました。

およそ1年半ぶりの開催です。

●5名のショコラティエさんによる本日のイヴェントのためのショコラのデセールを楽しみました。
2回めの今回のテーマは「夏のなごり」。
エグゾティックなアジアの味を思わせるものや郷愁を誘う夏祭りのヨーヨーの形のものなど創意に満ちた作品4種類とボンボンショコラのコレクションを味わいました。

●ものすごくおいしいと思ったのは、やっぱりショコラらしいショコラでした。どれも販売も商品化もされることなく、今日だけのはかない、けれど華やかな楽しみ。薄暮の頃の鴨川を望める美しい館でスペシャルなショコラ菓子、粋なイヴェントでした。

●司会はKBS京都の海平和(うみひら なごみ)ちゃん\(^o^)/\(^o^)/

●「マールブランシュ」京ショコラあそび実行委員の河内康太朗さん、樺山瞳さん、ご苦労さまでした(^o^)(^o^)/

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■ クラブエリー会員の皆さまへ

■ クラブエリーの皆さま、いつもありがとうございます。

本日クラブエリーご案内最新版をお送りいたしました。

届いていない方がいらしたら、どうぞご連絡くださいませ。

特にezwebの方で届いていない方、10名さまほどすでに把握していますが、他にもいらしたらお知らせくださいませ。

また、先日より、ウエブサイトにクラブエリー会員専用ページ(要パスワード)も設けています。

パスワードはクラブエリーのご案内メールで毎回お知らせいたします。どうぞご活用ください。

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新規登録もお気軽にどうぞ。

おいしいものを食べることが何より好きな方が集ってくださる、気楽な会です。

自由席だし、全員揃うの待っての乾杯なんかもしないし(テーブルごと、カウンターならお隣どうしで適当にしてくださればいいのです)、とにかく「楽に楽しく旨いもの」を召し上がっていただく会です。

夜のみのお店に、お昼営業をしていただくこともあります。

お友達とご一緒にいらしてくださってもいいですし、おひとりでもいい。

初参加は9割以上がおひとりでいらっしゃいます。で、9割9分の方がすぐになじまれます\(^o^)/\(^o^)/

食べもののアレルギーはもちろん、好き嫌いも細かく伺って、気持ちよく食事していただけるようにしています。

2014年9月9日に8名で始まって、月に一度くらいやるかな?と思っていたのが、今では10回くらいやる会になりました。

協力してくださるお店の方々、そして参加してくださるクラブエリーの皆さんに感謝たくさんです(^o^)/

新規登録ご希望の方はこちらへどうぞ

●最近のショコラもの:「Lintz リンツ」さんの四条通りのお店で、期間限定、アイスチョコレートドリンク、オレンジ風味です。

ダークチョコレート使用で、プレーン(エクセレンス70%)と、オレンジ風味の2種類があります。エクセレンス70%からいただき、あまりにおいしくて立て続けに2杯めもいただきました。ショコラ天国でした。\(^o^)/\(^o^)/
10月末までです。

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■「ショコラトリ ヒサシ」のエクレール抹茶

■ 全国100万人の読者の皆さま、23日付ながら、実はすでにパリにいるエリーでございます。すでに25日、パリの夜です。ですが以下のショコラ色の部分ははフェイスブックに23日夕方にアップしたもの、23日のわたしの状態ね。笑。全くサイトの世話をする間もなくバタバタと来てしまって、さかのぼってアップです。

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ウィリアム・テル序曲かけてがんばってます。
来週全部留守にするから、やること山盛りでひっしのぱっち、限界への挑戦状態。今日明日でやるのだやれるのだww
精神の安定のために抹茶のエクレール。
「ショコラトリヒサシ」さん。
きのう南禅寺方面へ行った帰りに。
お店ではショコラのプリン食べてきましたよっと(^o^)(^o^)/

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ショコラのエクレールが売り切れたところで、それなら抹茶をと買って帰ったのですが、抹茶もとても香りよくて、空気を含ませたごく軽いクレームがたまらなくおいしいと思いました。柚子の香りが下から立ち上がる仕掛けがされていました。

次はショコラのエクレール必ずいただきたいと思います。間違いなくおいしいと思う。

●これはお店でいただいたショコラのプリン。

●ボンボンショコラは、抹茶味と、南国フルーツという感じの香味のショコラと、2種類味見させていただきまし。

「ショコラトリ ヒサシ」さん好きですー(^o^)/

初回投稿はこれ
2回め生菓子はこれ

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■「よ~いドン!」おすすめ3、6月4日放送分

■ 全国100万人の読者の皆さま、ちょっとサイトの世話が遅れていますが、追いつきます。今回はおすすめエリーでございます。

6月4日(月)放送のカンテレの「よ~いドン!」のおすすめ3、今回はこんな3軒をおすすめしました。

激しくおすすめした3軒は(50音順で)、
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●「キンイロ」さん

●「ショコラトリー ヒサシ」さん

●「ブランブリュン」さん

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●今回は新しいお店、(古いお店でも)新しいメニューということで、最近すてきと思ったショコラトリや斬新なクリームパンのお店で3軒をご紹介しました。
皆さまご協力ありがとうございました。
また伺います<(_ _)><(_ _)>

●10日ほど前、こんな感じで収録していただきました。

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