■ 全国100万人の読者の皆さま、
8月24日（木）お昼、初の「クラブエリー洛楽（らくらく）」。
「木山」さん貸し切りでお世話になりました。
■ クラブエリー洛楽とは、先月セミナーもやらせていただいた、長岡京市の「next 洛楽」、高齢の方々のためのゆったり贅沢な施設なのですが、こちらの居住者の方とそのご友人や付き添いの方のための食事会。
半分くらいが80歳以上とそれに近い方々でしたが、皆さん朗らかだし、料理が出てくるなり集中してよく召し上がること！！ ワインもお酒も進んでいたし、陽気に盛り上がって、めちゃくちゃお元気なのです(^o^)(^o^)／
●メインのお部屋ともうひと部屋にもみっちり入って、お世話になりました。
■ さて今回の献立は・・・
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●先附 鱧落とし 糸瓜 ズッキーニ 長芋 梅肉正油 わさび 花穂
●造り 目一鯛 莫大 青芽 わさび
●椀 帆立真丈 冬瓜 オクラ 柚子
●焼物 鰻印籠焼き 胡瓜胡麻和え
●御凌ぎ 毛蟹 車海老 加賀太瓜 ツルムラサキ 土佐酢ゼリー 生姜
●油物 鮎唐揚げ 枝豆かき揚げ バターナッツ南京 南蛮酢
●焚合 甘鯛 茄子 赤万願寺 薄葛 生姜
●御飯 うに玉〆丼と、梅しそ素麺
●水物 桃のジュース
●菓子 百合根茶巾
●御薄
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●以上のコースを、とても段取りよく出していただきました。
●皆さんすべてのお料理をぺろりと召し上がってくださいました。すばらしい＼(^o^)／
●今回は荒節、本枯れ節、まぐろ節と3種類のブレンドでした。
●木山義朗さん、今回も本当によくやってくださいました<(_ _)>
充実した「next 洛楽」のレストランで、普段から好きなものを注文して召し上がっている皆さんですが、外で料理屋さんを訪ねるイヴェントとして実現しました。木山さんのかつおぶし削りに「昔、家でやってたよねー」なんて満場一致していたし、食事をとても楽しんでくださったみたいで、本当によかった＼(^o^)／＼(^o^)／
おいくつでも、新店を訪ねたい好奇心と、おいしいものを食べたいという気持ちがあれば、こんなに若々しくいられるのだなと驚嘆。エネルギーをいただいた心持ちになりました。感謝しました。今後喜んで定期開催いたします。
●外観は全くマンションの「木山」さんです。以前は法律事務所があった物件だとか。
●マンションの一角に異空間という感じの粋な和食店です。本当に価値ある「木山」さんです。
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「木山」きやま
電話 075-256-4460
〒604-0804
京都市中京区堺町通竹屋町下ル西側
「ヴェルドール御所」というマンションの1階
12:00～13:30入店、18:00～19:30入店
不定休
（日曜定休のつもりだが、営業する時もあり、
営業したら平日休む時もある。）
メインカウンター9席と、小部屋のカウンター（詰めて）7席
将来もうひと部屋も稼動しそう。
全席禁煙
要予約
2017年4月25日開店
昼10000円（税別）、夜15000円、20000円（税サ別）
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリーについては
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●お薄で締め。
今月発売の
●削りたてのかつお節を使ったお椀、天国的においしかったと激しく好評でした☆☆☆
●堺町通を、丸太町下ル（正確には2本目の竹屋町下ル）の西側のマンションの1階です。マンションの一角とは思えないほど完璧に美しいアプローチと内装です。
●おびただしい数のお祝いの花。
●メインカウンター本日満席でした。
●もうひとつのお部屋あり。
●料理だけで全部で写真23枚ありますが、今日は木山さんのご希望もあって控えめに、少しだけ。5枚だけ。（しばらくしたら全部出しますー！）
●お椀はぐじと甘草、かつおぶしは目の前で削りたて。
●お造りのひとつは、かわはぎ
●焼物はいさき、うに添え、上から卵黄醤油
●筍にばちこ
●白ご飯か、桜海老かき揚げ丼か、鯛にゅうめんの選択可能で