■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●2月12日（金）昼、クラブエリー無限ループの１軒、「木山」さんに来ましたー(^o^)／

●献立はこんな感じで、冬そのもののコースです。

●メインカウンター、L字型カウンター、お部屋と、全室貸し切りで伺いました。

●店主の木山義朗さん、今回もお世話になりました。

●お料理７品（写真は抜粋でごめんなさい）。いつもの木山さんらしいコースです。

●これら締めご飯も、普段と同様４種類、好きなだけどうぞというスタイルです。

●しかしこれ見てよ。ラーメン、木山さんで初のラーメンですー！

●九条葱ラーメンだって。

●これおいしかったです！！！　かつおベースに貝や魚の旨味が合わされたおだしです。そのスープに麺がよく合って、うっまいのです。

心を奪われました。

●ラーメン屋さんのショップカードが置いてあって、なぜかな？と思っていたのだけど、こちらの麺を使用ということ。

●食後の甘味は、普通サイズの３倍くらい大きないちごと、

●むかご大福でした。

●木山義朗さんありがとうー　写真撮らせてくれないから、お客さまを送っているところを隠し撮りです。

クラブエリー＠「木山」さん、次は４月です。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●12月14日（月）クラブエリー＠「木山」さん。

クラブエリー安定無限ループの１軒です。

●こっぺ蟹をいただくコース、

〆物は５品から選択です。

選択のわけはなく、ほぼ全員の皆さん全種類召し上がるのですが。

●こっぺ蟹はこういうスタイルで出していただきました。

●木山義朗さん、味見で一瞬マスクはずされています。

●おじゃこご飯に卵をのせてもらう時は、、大抵「卵黄だけ」と皆さん注文されるのに、初めて「卵白だけ」という斬新な注文、、メレンゲにして出していただいた之図。

●卵黄だけだった方が、卵白も足した之図。

●店主の木山義朗さん、スタッフの皆さんお世話になりました<(_ _)>

参加者の皆さんにも感謝。

本当に人気で、来年のクラブエリーもすでにあと２回決まっています。

他の会でも伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、堺町通夷川上ルの「木山」さんに伺ったエリーでございます。
先日クラブエリーでお世話になり、けれどその時は一緒にお料理をいただかなかったので、改めて伺ったのでした。
ひとりだからなんとかすべり込んで、席を確保してもらえたのです。
メインカウンター、L字カウンター、お部屋とお客さまはほどよく埋まり、なんとも華やかで、雰囲気がよかったのでした。
ああもうほんとーーーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
●以下のコースで、わたしははずしてもらっていますが、うなぎやあわびも供されていました。

●白湯で始まります。これで心をなごやかにします。わたしでも落ち着くの。笑。

●食前酒をひと口。

●「天縁」というお酒。

●枝豆すり流し、青森の赤雲丹、長芋

●すっぽんの煮こごり、車海老をしゃぶしゃぶしたもの、下に卵豆腐、あられ生姜、白ねぎ、白瓜

●鱧の焼霜

●いさきのお造り。玉ねぎ、赤玉ねぎと。胡麻の香り豊か。

●いつもの通り、この３種類の削り節でおだしを目の前で引いてくださいます。

●味をつける前の状態でひと口。

●お椀きれい。

●椀だねは、あこう、きくらげ、おかひじき。

●のどぐろの若狭焼き。かいわれのおひたしと。

●ラリックのガラス器で、毛蟹、ずいき、たたきおくら、海ぶどう。おだしと。

●つぶ貝、夏かぶら。貝のおだしと。

●牛カツ、れんこん。透明ウスターソースと。

●ほんとおいしかったのです＼(^o^)／＼(^o^)／

●ご飯ものは５種類から選択で、（全部いただいてもよくて、）

●まずは、まぐろのづけをのせたご飯。

●おじゃこご飯。かつお節と卵黄ものせてもらいました。この卵黄好きなんだ＼(^o^)／＼(^o^)／

●アヴァンデセールにすいかです。

●丸くくり抜いたすいかに、和三盆のジュレです。グランマルニエの香り。

●抹茶ようかんと番茶の寒天の二層のお菓子。「笹ほたる」をぺたんと作った感じ。

●お薄でごちそうさまでした<(_ _)>

●しつらいは上品で落ち着いて居心地よく、お料理がよいのはもちろん器もすてき、何もかもぴたーーーっと決まって、何でこんなに人気なのかよくわかります。また行きたいまた食べたいと思わせます。
締めご飯は５種類から選択。かつおのづけご飯と、卵黄をのせたじゃこ+かつお節ご飯を選択。
すいかのアヴァンデセールに、抹茶と番茶の組み合わせのお菓子もよかったー（「笹ほたる」を四角く作った感じ。）
しんそこ満足、幸福感に包まれました。
次にクラブエリーをお願いしているのは秋。
でもそれまでにまた伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●7月14日（火）はクラブエリー＠「木山」さん。
フランス革命記念日になぜ和食で、「木山」さんでクラブエリーをやるのかー(^o^)(^o^)？
クラブエリーもだんだんに皆さん戻ってきてくださっていて、久しぶりに20名以上集まっての会。
ここに来たらみんな魔法にかかるみたいです。とびきりおいしい、ゆったり寛げるというだけでなく、何かわからないけれど「また必ず訪れたい」と思わせるものがあるみたいです。

●以下写真は、コースから何枚かです。

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●クラブエリー終了後、木山義朗さんの誕生日をスタッフの皆さんで祝う之図。
なぜかゆうしがいるし。中央にいるのはすでにとっくにこちらのスタッフではない横井裕史（ゆうし）さん、要領いいのだこの人は(￣○￣;)(^o^)(￣○￣;)(^o^)
世渡り上手ともいいます。
TVで、「新しい京都の食文化の創造」とかすごいこと言ってたしなああああ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
「木山にいたとは言うな。和久傳出身でもないｗｗ」と木山さんは裕史さんに毒づいて、まわりのみんなはゲラゲラ笑い、わたしもだいぶ笑いました。楽しいひとときでした。ありがとー＼(^o^)／
というわけで、7月14日、木山さんの誕生日をめがけておこなったクラブエリーでした＼(^o^)／＼(^o^)／
わたしはこの日はうろうろしておしゃべりに徹してお料理をいただかなかったので、改めて伺います。行く行く詐欺ではありません＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「木山」さんへ、クラブエリーではなく、ただ食事を楽しみに出かけたエリーでございます。

●3部屋満席な上、昼から約5万円の蟹コースも出ていました。すごかった・・・
昼の２万円のコースをいただきました。

お料理９品に、５種類から選べる締めご飯（全部注文も可）、せとかのジュースにお菓子とお薄という構成です。

●店主の木山義朗さん、ずば抜けた方です。今回もほんとよかったです＼(^o^)／＼(^o^)／ クラブエリー無限ループになるのがわかるのでした。（クラブエリーでは、しばしば会員の皆さんが現場で次の予定を決めているのです。）

●お料理は全９品。以上抜粋で、こんなでした。大人な料理、しみじみおいしいと思いました。伺うたびおいしくなっていると思います。

●締めご飯は５種類から選択。そのうちのひとつ、これはどの季節でも用意されている、白ご飯にちりめん山椒たっぷり+かつおぶし+卵黄。これ実においしいのです＼(^o^)／＼(^o^)／

●かつおぶしとちりめん山椒のセットが先頃から発売されています。「おすすめ３」に出ていただいたものです。

●締めご飯２つめ、蟹茶漬けをいただきました。蟹の旨みをさらさらといただく贅沢よ。

この後、ジュース、お菓子、お薄といただきました。

器のシックなことも本当にいいなと思えて、「木山」さん、また伺います。

次のクラブエリー＠「木山」さんは４月です。皆さん激しく楽しみに＼(^o^)／＼(^o^)／

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●さて帰りぎわは・・・

●店主の木山義朗さん、こうして送ってくださってうれしいことなんだけど、

「写真撮りましょう＼(^o^)／」と言ったら・・・

●引っ込んで、手ぇだけ出して振ってくれました(￣○￣;)(￣○￣;)

●これは前回の写真。より引っ込み率が高くなりました(￣○￣;)(￣○￣;)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

１月21日（火）昼はクラブエリー無限ループ（笑）＠「木山」さん。24名ぎゅんぎゅんで伺いました。やってもやっても「次また行きた～い＼(^o^)／＼(^o^)／」と希望者多数で、終わることがありません。「木山」さんでクラブエリーをおこなうと、皆さんの喜び方が違うのです。料理に何か不思議な薬でも入ってるんかと思うくらい。 笑。

●わたしはメインカウンター、L字型カウンター、お部屋と行き来していたので、いくつか料理写真で抜けているものがありますがごめん<(_ _)>

●締めご飯は、4種類から選択 のはずが、毎回ほぼ全員の方が「少しずつ」なんて言いながら４種類とも召し上がります。わたしもびっくりするほど健啖家揃いです。

この後水物とお菓子が供されました。
●ちりめん山椒と削り節のおみやげの販売も始められました。
パッケージもおされでよいです☆☆☆
●店主の木山義朗さん愛想のいいことよ＼(^o^)／＼(^o^)／

全部終わってクラブエリーの皆さんがお帰りになった後、「写真撮りましょう♪」と言ったら逃げてしまったー(^o^)(^o^)

木山義朗さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。参加してくださったクラブエリーの皆さんにも。

わたしも改めて食べに伺います。

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■全国100万人の読者の皆さま、6月4日（火）、「木山」さんでクラブエリーを行ったエリーでございます。

毎回大好評で次回を決めて帰ってくるのだけど、今回はご希望多数で、なんと、次回10月（松茸）とその次1月（蟹）の２回を決めてお願いしてきました。それも一瞬で半分以上の席が埋まりました。木山義朗さんなんという人気！！

●この上なく優美な香りと味のお椀でした。

●締めのご飯ものはクラブエリースペシャルで４種類ｗｗ
24名で今回伺っているので、お椀だけでも４×24＝96 必要なわけです(￣○￣;)(￣○￣;) これらの器に食洗機は使えないだろうし、もうほんとうにありがたい気持ちでいっぱいです。

●透明なウスターソースとアスパラガスのフライをわたしもいただきました。「ごだん 宮ざわ」さん考案というサラサラ透明ウスターソース、風味豊かでした。

●木山義朗さんと、吉田健太さん。吉田さんは「和久傳」さんで修業5年半、福岡で寿司割烹の店を開かれるとのことでした。

●木山義朗さん、スタッフの皆さんに御礼です<(_ _)><(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうございました。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

さかのぼって先月2月26日（火）クラブエリーのお昼、＠「木山」さん、お世話になりました。

●カウンター２部屋にテーブルのお部屋で合計21名でお邪魔しました。

●締めご飯がなんと４種類に増えて、「お好きなものどうぞ」だったのだけど、皆さん全種類召し上がりました・・・クラブエリーは健啖家揃いというか、わたしも驚く胃袋の持ち主が多いです(￣○￣;)(￣○￣;)
ものすごく好評でした。木山義朗さんとスタッフの皆さんに感謝、参加者の皆さんに感謝たくさんです。<(_ _)><(_ _)>
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「木山」きやま
電話 075-256-4460
〒604-0804
京都市中京区堺町通竹屋町下ル西側
「ヴェルドール御所」というマンションの1階
12:00～13:30入店、18:00～19:30入店
不定休
メインカウンター10席と小カウンター7席、部屋4席
全席禁煙
要予約
2017年4月25日開店
昼10000円（税別）、夜15000円、20000円（税サ別）
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