■ 全国100万人の読者の皆さま、今こそ食べなくちゃ＼(^o^)／　で、激しくおすすめするエリーでございます。

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「ナンポルトクワ」

営業再開されました＼(^o^)／

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●堺町通り、錦上るの「ナンポルトクワ」さん、
営業再開されました＼(^o^)／＼(^o^)／
りんごのタルトがない時期はこちら、
パイナップルのタルト 500円

です✨️✨️

 

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「亀屋良長」

夏の名作です。

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●「亀屋良長」さんの夏の銘菓、
トマトの滴 437円です。
錦玉製、
トマト甘夏あん、
その中に、バジルレモンの寒天。
目が覚めるよう。さわや～かな涼味です。

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「Paul Bocuse 」

塩チョコプレッツェル

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●大丸地下のパン売り場、
「PAUL BOCUSE」さんの
期間限定
塩チョコプレッツェル 270円。
ものすごくショコラ、塩気がたまらず、

昨年と同様、
げ　き　は　ま　り　です。

・・・げきはまりだったのに、

●残念ながら、もう販売終了されたということです
これ差し入れの品にいたしましょう♪

あの人もこの人も喜んでくださるはず♪　と目論んでいたのに、

どこにも持って行けず(￣○￣;)(￣○￣;)

販売期間があまりに短かかったです。貴重なものだったのです　

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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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■ 全国100万人の読者の皆さま、季節もののお菓子として、まずは花びら餅をとこちらに向かったエリーでございます。

●「亀屋良長」さんです。

●1月3日から営業されている「亀屋良長」さんに伺い、
時季の花びら餅です(^o^)／

これは5個入りの箱詰め。「SOU･SOU」さんの包装でかわいらしいです(^o^)☆☆☆

●そもそもは宮中のお正月の儀式に用いられていたという風雅なお菓子。

たっぷりの白味噌餡と、蜜漬けにしたごぼう入りで、「包み雑煮」と呼ばれてもいたそうです。

●まわりは求肥餅でしっとりやわやわの食感です。

味噌餡というのがわたしたまらなく好きなのです(^o^)☆☆☆
味噌餡が見えるよう、ひっくり返したのも載せておきます。
「亀屋良長」さんの花びら餅は、ばら売りと、５個入り、10個入りの箱があります。

1個518円。日持ちは4日。発送もしてくださいます。

●「宝入船」というのはおみくじ付きの懐中しるこ。
楽しさあふれる「亀屋良長」さんでした(^o^)

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■ 全国100万人の読者の皆さま、わらわらと過ごしておりますが、しかし旨いものにだけは恵まれているエリーでございます(^o^)／

●「焼肉やまちゃん」訪問２度目のコース＼(^o^)／☆☆☆

頼もしいしおんちゃんがすき焼きをしてくれます之図。

●「ブション」さんで魚のスープ、これ好きでたまらないです。

●ある日のデスクトップ菓子。

銘菓「鳥羽玉」のヴァリエーション＠「亀屋良長」さん、ジェイアール京都伊勢丹限定版です。３味の中で、栗が最も好きでした＼(^o^)／

●「シンレス カフェ」さんの、マロンショコラ。中が栗です＼(^o^)／

どんな栗が入っているかは召し上がってのお楽しみ、ということで(^o^)(^o^)

●最後にこれ、
やっぱり赤いバラがあると心がなごみます(^o^)(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、お菓子がますます楽しく、おいしい季節だと思うエリーでございます。

●「亀屋良長」さんの秋の生菓子コレクションのひとつ、
「林檎」
店内の茶房でいただきました。
これものすごく好きです(*_*)(*_*)
●練切に白あん、そしてカラメリゼされたりんご入り。
こんな和菓子あっただろうか？（いいやありはしなかった。）
・・・と言いたいけれど、以前「SOU･SOU」さんの茶室（ヤミ千家）で毎月のテキスタイル＋和菓子が展開されていた頃、カルヴァドスが香るカラメリゼりんごの薯蕷饅頭がありました。
（2012年10月、エリメスグラスでアイスくるくるコーヒーを飲みながらいただいた懐かしい記録）
普通の薯蕷饅頭の顔しておいて中身で仰天させられたのですが、今回は初めからりんごの形をしているだけ、まだストレートだなあと思ったり(^o^)(^o^)
●もうひとつ気になっているざくろのお菓子「吉祥菓」は、茶房で「林檎」をいただいている間に売り切れてしまったので、改めて購入に上がります<(_ _)>

●追記です：ざくろをかたどった「吉祥菓」。ういろう製です。
●中は白あん、アセロラのジュレ。酸味鮮やか。
●「林檎」も再び。
カラメリゼりんご入りで、りんご好きとしてはやはり圧倒的にこちらだなあと。
良和さんごめんなさいです(^o^)／

「亀屋良長」さん、また伺います<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「亀屋良長」さんの24節気のお菓子をいただきに伺ったエリーでございます。

●「亀屋良長」さんの雨水のお菓子は、「かめや男子和菓子部」、若人たちの企画のデビューということ。
以下は「亀屋良長」さんサイトから、
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雨水で潤った大地を村雨で、
色めく草木の新芽をうぐいす豆と栗で
まだ残る雪を上用（生地）で表現しました。
菓銘は「下萌え」です。
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●2月19日（水）スタート、25日（火）までということです。

●上用生地（上用＝薯蕷饅頭の薯蕷と同じで山芋入りの米粉の生地）の白い部分は優しくふんわりしていて、甘いうぐいす豆と栗がアクセントになっており、下の、土を表す部分は村雨（あんベースの蒸し生地）でしっとり。なんとも風情あるお菓子です。

「亀屋良長」さん、次の24節気のお菓子は啓蟄の頃。楽しみに伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、四条通堀川東入ルの「亀屋良長」さんに行ってきたエリーでございます＼(^o^)／＼(^o^)／

●2月8日（土）夕方です。

映画を見た帰りに、がらりと気分を変えて向かったのでした。

●「焼きカカオ」を思い出したら食べたくてしょうがなくなり多めに買ってきました。サクサクしていい香りで止まらんのです。

●「かめや女子和菓子部」さん特製の立春のお菓子です。「鳥羽玉ブログ」に詳しくあります。2月4日（火）～2月10日（月）の期間限定販売ということです。

●菓銘は「東風（はるかぜ）」だそうです。うぐいすをイメージして作られたということ。ちょっとひよこちゃんみたいだけど鳥を模したかわいい形です。外側ういろう、中は白こしあん。口あたりなめらか、優しい甘みでものすごく気に入りました。女子部さんのお菓子作り、すてきな活動です。またいただきに伺います。

●生菓子はお薄とセットみたいですが、

●わたしは抹茶ではなくほうじ茶でいただきたくて、ほうじ茶で、とお願いしたのでした。

●ちなみに他にはこんな生菓子がありました。
●他にもトースト用スライスようかん！！ 明日朝楽しみにいただきます＼(^o^)／

●こういうものね。
●ちなみにこれは、阪急梅田本店　9階催場で限定のサトミフジタさんのショコラ羊羹です。
「亀屋良長」さん、楽しかったー＼(^o^)／＼(^o^)／
また伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、「next洛楽」という、2016年の夏に長岡京市にオープンした施設があまりにすばらしくて、いずれひとりでいろいろできなくなってきたら（20数年後くらいか？）、ここに入ろうと決めているエリーでございます。（その時どうかお部屋の空きがありますように。）

■ お部屋は広々、バルコン付きで眺めもよく、壁四方にたっぷりの電源コンセント、暮らしやすいように細かく心配りされた造りです。バスルームにキッチンも完備で、自炊することもできます。

■ けれど食堂がすてきなこと！　高齢者用施設とは思えないいろいろに驚きました。コーヒーといえば「ウニール」さんの豆で一杯ずつ挽きたて、淹れたて。モーニングのトーストはバルミューダのトースターで。ワインやビールなどアルコールもありました。お料理も、昼夜とも選べるメニューがいろいろで、おいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／　

大画面のTVがあり、新聞や雑誌もずらりと揃っているのもいいなと思いました。居住者でなくとも利用できるので、毎朝モーニングを食べにいらっしゃる近隣の方も多いとか。

■ さらに各フロアに談話室として、もったいないほどのスペースも設けられて、外の景色を楽しみながらお茶を飲み、備え付けの図書も読めて・・・なんとも理想的なところでした。住んでいらっしゃる方々がうらやましい・・・

■ 光栄にも、ここで先日18日（火）、ミニセミナーをやらせていただきました。京都の食事情、和食屋さんの流れなどお話しいたしまして、後半はお菓子タイムとしました。

■ お菓子は「亀屋良長」さんです。季節の美しいお菓子を6種類、ご用意くださいました。

■ 皆さんお好きなものを選ばれます。

■ わわ、これは！！　門外不出のはずの、「SOU･SOU」さんのお菓子も登場しました。懐かしい2015年夏の「トマト」です。これがものすごくおいしくて好評でした。

■ この本をどうぞ皆さんご覧くださいね♪　セミナーの現場でも買っていただきました(^o^)／

「SOU・SOU 京菓子あそび　和菓子になったテキスタイルデザイン」

■ 3人で3種類を選んで3等分して全部味わう、なんていうテーブルもありました。高齢になられても、同じだーと喜びました。＼(^o^)／＼(^o^)／

■ 上品でゆったり人生を楽しまれている方々にお話ができて幸せな日でした。皆さんお元気そうで、わたしも肩痛いなんて言ってる場合ではないと思いつつおいとましてきました。

またお邪魔したいと思った「next洛楽」さんでした。

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★クラブエリーについては

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■ 全国100万人の読者の皆さま、和甘味大好きなエリーでございます。

「亀屋良長」さんの店舗の一角が、昨日6月1日（木）、茶房としてオープンしました。

（今年初めのリニューアル記事）

●すっきりシンプルなコーナーです。クッションもシックでした。

●「清課堂」さんの酒器に入って出てくるのはお酒ではなく、

●「醒ヶ井」の水です。こんな風にいただくと、ありがたみが増します。身体が清められる感じがします。いや、きれいな水で、本当に清められるのだと思います。

●この水ね。

●「吉村和菓子店」によるわらび大納言をいただけます。

●「吉村和菓子店」がテーマにしている、身体にいい素材を使ったお菓子です。
わらび餅はねっとりふるふる、中にたっぷりの丹波の大納言入りで、わらび餅と大納言のおいしさを同時に味わえる幸せなお菓子です。きな粉がまた粒が細かくて繊細優美な風味を添えています。これはおいしいわ＼(^o^)／＼(^o^)／

1200円（＋税）で、ほうじ茶付きのセットがいただけますが、抹茶にしたければ、＋100円で抹茶セットにしてくださいます。

●季節の生菓子とお茶のセットもあり、お菓子は4~5種類から選ぶことができます。この日は4種類ありました。
あじさい、水牡丹、ほたる川・・・正統な「亀屋良長」さんのお菓子です。これらの生菓子は、食べても中からくるみが出てきたり、洋酒の香りがしたり、バチバチはじけたりはしないのでした＼(^o^)／＼(^o^)／

（バチバチはじけたり、カルヴァドスが香ったりするおもしろいお菓子については、こちらをご覧ください。）

「亀屋良長」さん、また伺います。

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