■ 全国100万人の読者の皆さま、すごーくよかったおいしかったとご機嫌のエリーでございます。
堀川通に面して、六条を下がったところ（東側）にある「西洋酒樓 六堀」さんです。
とてもおいしかった☆☆☆
■ 以前、「むとう」さんのお名前でオープンされた時、2007年4月のオープン確か初日に伺ったと思います。その時はわたしにはいまひとつ合わなくて（率直でごめん）、そのままになっていました。
でもその後、シェフの清水正さんが取締役にもなられ、お店も今年の4月1日に「六堀」と名前を改められました。好きで何度も出かけているという友人から聞かされるおいしそうなお料理の話・・・。今回誘ってくれて、出かけてみたらよかったー☆☆☆ 楽に食べられてしみじみおいしいお料理に大喜びしました＼(^o^)／＼(^o^)／
●北海道の秋刀魚、地場野菜と。これはバーニャカウダとしていただくのです。
●バーニャカウダソースは2種類用意されました。片方は秋刀魚の肝ソース入りです。
●海老フライすごくおいしい☆☆☆
●蟹クリームコロッケもすごくおいしい☆☆☆ お皿仕立てにもしてくださいますし、こうして単品で１個だけ注文できるのもすてきです。
●オムライスはこんな。ドミグラスソース濃厚で非常においし☆☆☆ 単品で1200円。
●オムライス、割るとこんな。とろりんとフロマージュが流れ出るのがまたたまらないです。これはほんとおいしいわ(T_T)(T_T)
●和牛のロース肉。ロースといっても脂少なく、非常になめらかで口当たり上品な肉です。ものすごーーーーく上手に火入れされていました。
●さすが少し前の「京都ブライトンホテル」出身の清水正さんだけあります。「フェリエ」や「ヴィ･ザ･ヴィ」は厳しかっただろうけれど、これは間違いなくあの時身につけられた火入れだろうなと思います。どこまでも肉にストレスをかけず、「肉にも気づかれないように火を入れる」（アラン・パッサールさん）ですね☆☆☆ もうほんとーに夢のようにおいしいと思った牛肉でした。今年いただいた牛肉の中でも最高のひとつ。わたし気に入りました。
●海老カレー。これがまたどうなのよ？とわなわなするほど旨い。オマール海老のだしベースに作られたカレー、そらあ旨いわなという感じ。たっぷりの野菜もいいです。ほんとおいしかった。わたし気に入りました。激しく気に入った。また伺います。
●食後のパティスリはこの中から好きに選んでくださいと。
●わたしは問答無用でショコラです。どんなに他がおいしそうでも揺るがずショコラです。すごく空気をたっぷり含んだショコラのムースで、フォークが添えられていましたがスプーンでいただきました。フォークを刺すのがかわいそうな気がしたし、ゆるゆるだから、スプーンですくい上げたかったのです。風味濃厚でよかったです。外側の星のようなかわいい装飾は、わたしにはなくてもいいです。シンプルなのがいい。味がよかったから言ってしまった・・・ごめんね。
●連れて行ってくれたＳちゃんはこんな。これもかわいいデザインですが、中ははちみつとアールグレイ風味のムースで非常に風味よかったです。とてもおいし☆☆☆ わたしとしては、かわいらしさよりはシックな方がいいと思います。だって、あんまりかわいいと、まさかここまで中身が実質おいしいとイメージしにくいから。
●飲み物は紅茶をいただきました。
■「西洋酒樓 六堀」さんまた必ず伺います。わたし激しく気に入りました。ひとりでも気楽にお邪魔できそうだし、何よりおいしかったのです。はまるわしばらく。
■ ここらへんですが、なんと、「醒ヶ井」であり、「佐女牛井」なんですね。これは今日まで知らなかった。。。
■「醒ヶ井」は知っていたけれど、「佐女牛井」これはまずなんて読むかわからんでしょう(*_*)(*_*) ネットで調べていくつかの知識を仕入れて、ほんとこれも勉強になりました。画期的でした。Ｓちゃんに感謝、井筒與兵衛さまに感謝、そして久しぶりにお目にかかった清水正さんにも感謝です<(_ _)><(_ _)>
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「西洋酒樓 六堀」電話 075-354-8117
京都市下京区堀川通六条下ル東側
11:30～22:30
昼食11:30～14:30LO、夕食18:00～20:30 LO
水曜、第2・第4木曜休み
2016年4月1日（以前の「むとう」から）「六堀」として開店
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本サイトは2016年5月8日にオープン。
以前のサイト（10年分・4285記事）は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
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■ ここまで来たからには、せっかくだから「
■ 若店主（3代目）・畠中幸治さんの、水注ぎ技もキャッチ＼(^o^)／＼(^o^)／
●まずスープ。冷たいとうもろこしのポタージュです。
●前菜盛り合わせです。ガラスの小さいボウルに、煮穴子と米のサラダ、白い小さいボウルに、さわらと冬瓜。お皿の上が肉のパテ、キッシュ、モッツァレラチーズとトマト、サラダ。上に長いささげ豆。
●何年か前から全席禁煙になってうれしいです。このお店を知った頃は、ケムリ漂う店内でしたもん(*_*)(*_*) 世の中全般、禁煙のお店が増えて、昔のことを思えばずいぶん楽になりました(^o^)(^o^)／
■ 看板の「ドビソース」を使って、玉ねぎたっぷり牛肉たっぷりに作られています。わたしこれほんとーーーーーにおいしいと思います☆☆☆
■ 少し前に、応用形のこちら、
■ これは「料理通信」撮影時に撮ったもの。コロッケ2個に、たっぷりの付け合せ。このプレートに、ご飯がついて450円なのです！！（さすがに外税ですが。）
■ これが、最近の軽食シリーズで買いに行ったもの。持ち帰ったオムライス450円です。ソースが流れてしまっていますが、やっぱりスタジオエリー（＝家のライティング・笑）で撮りたくて。
■ ちなみに、お店でも一応ふたをする前に撮らせてもらったのですが、ホワイトバランスやら露出やらどんなに頑張ってもこれですから、外で撮るには限界がありますね。（同じものと思えないでしょ？ あ、もちろんカメラもレンズも違いますけれど。）
■ 中はこんな。しっとりたっぷり、具材も牛肉やらいろいろ入り。全く飾らない味。おいしーい、止まらなーい＼(^o^)／＼(^o^)／
■ またある時はお店で、ヤキメシ 450円です。ハムに海老に牛肉に卵入り！！それもすべて国産品を使用とのことです。
■ ある時はカツカレーです。オプションでコロッケ50円も注文、なのでカツ＆コロッケカレーです。
■ ある時はオムライスに添えるミンチカツ150円。
■ これが店内のメニューです。「ランチ」とあるのは定食くらいの意味で、終日いただけます。初回訪問時にいただいたのは「ランチB」だったのですが、海老フライ、ハンバーグ、ポークピカタのセットで700円、すごいご馳走感がありました(^o^)(^o^)
■ 店頭に貼り出された持ち帰りのメニューの単品はこんな。「コロッケ２個」なんて買いに来る方もいらっしゃいます。ほんとーーーに良心的なお店です。
■ 毎日通う方もいらっしゃるというのがよくわかります。わたしもまた伺いますー！
■ ふわとろオムライス というのがありましたが、特製デミグラス オムライス 1200円（税別）を選択。
■ 中はこんな。
■ オムライスの前に、グラスでサラダが供されました。
■ 店主の松本寛史さんは和服が好きな方で、それで名古屋から京都に移り住んで来られたとのこと。もともとはフランス料理の修業をされた方です。
■ これ、オムライス仕立てなのですが、
■ ほらこの通り、＋200なんですけれど、じぇんじぇん違うので皆さん召し上がる時はプレミアムでね。旨みたっぷり、とろりんとほんとおいし☆☆☆
■ 前回
■ こちらは3月にいただいた
■ これです。
■ こんな。これももちろん十分においしいものですが、いったんプレミアムを知ってしまうと感動が薄いとわたしは思った・・・ごめん。<(_ _)><(_ _)> 贅沢なことです。<(_ _)><(_ _)>
■ こちらは4月にいただいたものです。ソースの色からして違うでしょ、濃いでしょ。
■ これね。プレミアム版の、いちばんシンプルなものですね。多分これからわたしこちらで早矢仕ライスをいただく時、これに固定かもしれません。
■ この日はサラダセットにしてみました。ヴィネグレットソースではなく、胡麻風味のとろりんとしたソースが付きました。
■ 丸善さんありがとうございます。こうして新旧の本を京都本コーナーに並べていただいてうれし☆☆☆ とても感謝しています。
■ ジェイアール京都伊勢丹の「スバコ」で販売されている「
■「敵に勝つ！」よ。サイコー☆☆☆
■ テキとカツが、本当にびっしり詰められていました。とんテキは塩胡椒よく効いて旨っ！ とんかつもソースがしみしみで旨っ！ 下にご飯が敷き詰められて、海苔と大葉が千切りで散らされ香りを添えています。テキもカツも、ご飯と実によく合って、あっという間にいただいてしまいました。これはおいしいわ、人気なのわかるわ(*_*)(*_*) １日数個だそうですから、皆さん急ぎましょう。
■ 2，3日前のあるお昼、「
■ 「カレーの品格」！！なのです。
■ なにせ「品格」ですから、筍フリットなど品のいい前菜と、サラダがつきます。香の物に、お味噌汁。そしてミニデセールとカフェ。