■ 全国100万人の読者の皆さま、のろまになっているエリーでございます。毎日みっちり肩が痛い～。じきに治るよという希望のある意見が9割ですが、今は何をするにもとろいです。(*_*)(*_*) けれど旨いものには恵まれて、今日はこの話です。
●先日のある晩、「ビストロ ヤナギハラ」さんで、夜遅時間の肉責め肉天国＼(^o^)／＼(^o^)／
・・・のはずが、同行の人があろうことか信州サーモンを注文。ここで魚を注文したのは、は、じ、め、て～～＼(゜o゜)／
しかしこれが、すこぶるおいしかったのです。スモークサーモンと言われてすぐに思い浮かべるスライス状ではなく、ぶ厚い切り身がどかんと供されました。生でスモークされたサーモン、香りよく、厚みがすなわち旨みのかたまりでたまらなく美味でした。これまた食べたい＼(^o^)／＼(^o^)／
●順番前後しますが、これをまずいただきました。サラダはフロマージュがたっぷり入ったいつものものですが、これはさらに、アスパラ・ソヴァージュ入り。
●メイン肉料理は予定調和で鴨コン。鴨のコンフィに、ソーセージがついたお皿があり、選ばずにいられませんでした。
●底にいつも通りシュークルート、そしてじゃがいもが添えられています。
●デセールもものすごく予定調和の、ガトーショコラとキャラメルのグラス☆☆☆
これはどちらも理想的な食感と味、本当においしいです。
夜遅に思いがけぬ味わいと、なじんだ味わいと両方を楽しんだ日でした。
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