■ 全国100万人の読者の皆さま、これ出すのがえらく遅くなりました。12月2週めに「祇園 鮨 忠保（ただやす）」さんに伺ったエリーでございます。

●2017年4月26日開店。いろいろな方からお話を伺っておりました。やっとこさ出かけました。

祇園町南側です。花見小路を四条から下ル、ひと筋めを西に入ル北側。

（2017年 12月現在の料金です。）

●お昼に出かけて、せっかくなのでにぎりの15貫の方をいただきました。

●華麗な造りの店内です。奥が店主の森田忠保さん、手前が摂田直之さん。お二人とも東京からいらした江戸前の寿司職人さんです。

●まずわかめと茗荷の小さな酢の物が供されます。以下、わかりやすく握り握り握りです。（いきなり握りというの、わたし結構好きです。）

●ひらめ

●かわはぎとその肝

●かすご

●白海老

●あおりいか

●大間のまぐろ（126kgだそう）の赤身

●これもまぐろ、腹のところ

●こはだ

●かつお

●昆布森の雲丹

●いくら

●締めさば、２枚づけで

●のどぐろ

●車海老

●玉子

●巻物はかんぴょうと鉄火巻き

●生姜のガリと、

●最後に供されるべったら漬け。

●お椀で締めです。

●わたしはいつも通りペリエを飲みました。ごめん。お酒を飲む人は進むと思います。

●天井も、氷蔵庫の扉も、見事な細工です。平日お昼でしたがゆーったりとお寿司とお酒を楽しむ人たちでわんわんにぎわっていました。

これは皆さん喜んでくださると確信して、クラブエリーをお願いしてきました。

追記：すぐに満席になりました。キャンセル待ちどうぞ。

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「祇園 鮨 忠保」電話 075-541-6611

京都市東山区祇園町南側572-9

（花見小路を四条から下ル、ひと筋めを西に入ル北側）

昼夜営業、不定休、要予約、カウンター12席。（2階もあり。）全席禁煙。

2017年4月26日開店

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■ 全国100万人の読者の皆さま、いなり寿司が大好きなエリーでございます。

久しぶりに祇園の「いづ重」さんへ。

●お揚げはつやつや。寿司飯の中、パリパリの おの実の口当たりがアクセントになっているいなり寿司、本当に好きです(^o^)☆☆☆

●おみやげに海鮮巻といなり寿司のセット。海鮮巻は炊いた海藻数種類を巻き込んだもので、やみつきになります。
■ ひっきりなしにお客さまがいらして、変わらぬ人気の「いづ重」さんでした。

また伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

12月19日（火）、前々回の1回目、前回の2回目に引き続き、クラブエリーお寿司＠宮川町の「路地 中ノ」さんの3回めをやりました。

●近江牛のすき焼きやら地鶏のすっぽんスープ仕立てやらのお料理の後、にぎりをいただくコースでした。
牡丹海老のはずが、今回も伊勢海老になったりして、クラブエリーの欲深い女たち、十分甘やかしてもらいました＼(^o^)／＼(^o^)／
●お腹いっぱいいっぱい、大満足・・・
であったはずなのに、半分の方はお店出たところにある近江牛専門店「肉の大橋亭」さんに立ち寄り、牛肉やら揚げたてコロッケを購入・・・どれだけ食に欲深いのかああ？(￣○￣;)(￣○￣;)　でもそれはとてもいいこと(^o^)／☆☆☆

わたしはその場でアツアツアツを頬張り幸せになりました（次の記事）。

●「路地 中ノ」さん、本当にお世話になりました。

またいずれ、クラブエリーやその他でも伺えたらと思います。

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「路地 中ノ」ろじなかの
電話 075-525-7557
京都市東山区宮川町筋松原上ル
（宮川町筋5-325-1）
昼夜営業、夜は21:00LO
月曜休み

カウンター8席（詰めて10席）、

2階テーブル席　座敷席
2017年10月22日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

12月13日（水）クラブエリーお寿司＠宮川町の「路地 中ノ」さんの2回めをやりました＼(^o^)／＼(^o^)／
お料理3品に、お寿司（蒸し寿司や鯖寿司も入れて）10種類。

おつまみではなく、お料理がしっかり出てきて美味というのが特徴のお店です。価値あります！！
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●穴子入りかぶら蒸し
●銅瓶蒸し、美山の地鶏すっぽんスープ仕立て
●近江牛すき焼き
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（以下お寿司）
こはだ
天然鯛
剣先いか
かまとろ
うに
蟹蒸し寿司
伊勢海老
伝助穴子
鯖寿司
玉子あて
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●かぶら蒸しに穴子入りです。

●土瓶蒸しならぬ、銅瓶蒸し。地鶏に、すっぽんスープなみなみと。

●近江牛のすき焼き、しゃぶしゃぶのようにおだしに浸して加熱して、溶き卵にからめて味わうものです。これ皆さん喜んでくださいました。

●こんな感じでカウンターに10名。

●蟹の蒸し寿司、これもすごく好評でした。

●今週はなんとなんとの伊勢海老のお寿司でした。これはすごくラッキー。

●デセールに、ラ・フランスと焼きりんごのソルベ。上に、パリパリ仕立てにした湯葉。

今週も大好評でした。よかったー＼(^o^)／
中野宏崇さん、塔本亮平さん、スタッフの皆さんに感謝。
クラブエリーメンバーの皆さんもありがとうー＼(^o^)／＼(^o^)／

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「路地 中ノ」ろじなかの
電話 075-525-7557
京都市東山区宮川町筋松原上ル
（宮川町筋5-325-1）
昼夜営業、夜は21:00LO
月曜休み

カウンター8席（詰めて10席）、

2階テーブル席　座敷席
2017年10月22日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーをやって、激しくテンションが上がったエリーでございます。

宮川町に10月オープンした「路地 中ノ」さんへ。

●12月5日（火）、クラブエリーでお昼貸し切りでお料理＋お寿司のコースをいただきました。

●お寿司の中野宏崇さん（右）、お料理の塔本亮平さん。京都ホテルオークラ「入舟」さん出身です。

以下のようなコースを出していただきました。大満足と口々に言っていただきました＼(^o^)／＼(^o^)／

●中野宏崇さん、塔本亮平さん、スタッフの皆さんありがとうございました。

参加者の方々にも御礼申し上げます。

クラブエリー＠「路地 中ノ」さん、来週、再来週とあと２回やります。

楽しみにいらしてくださいませ。

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「路地 中ノ」ろじなかの
電話 075-525-7557
京都市東山区宮川町筋松原上ル
（宮川町筋5-325-1）
昼夜営業、夜は21:00LO
月曜休み

カウンター8席（詰めて10席）、

2階テーブル席　座敷席
2017年10月22日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、10月22日（日・大安）の夜は、この日開店した宮川町の「路地 中ノ」（ろじなかの）さんへ。
台風でわりとかなりの風雨でしたが、伺ってよかったー！

外観写真も撮らずに飛び込みましたが、入るなり優しいもてなしで迎えられ、寒い夜、強い風雨のことも一瞬で忘れました。幸せそのもののひとときでした。

●前のお客さまがお帰りになってからカウンター撮らせていただきました。８席（詰めれば10席）のカウンターです。

●店主は京都ホテルオークラ「入舟」さん出身の中野宏崇さんで、お寿司担当。

●「東山ゆう豆」でお世話になった塔本亮平さんはお料理担当で、お二人とも「入舟」で同僚でいらしたのです。

●あふれるようなお祝いの胡蝶蘭でした。（この写真はごく一部です。）

●ゆったりしたカウンター、風情のいいネタケース、2階のお部屋も広々としています。中川一辺陶さんのかまどや焼き台も美しくて、大人がくつろげるお店です。

以下お料理とお寿司、順番にいきます。

●雲子、牛乳で割っただし、九条ねぎぽん酢、あさつき。

雲子このごろあまり要らなくなっちゃったんだけど、これはするりと食べられて美味でした。

●かぶらあん、下にずわい蟹。黒豆湯葉、芹と。

●土瓶蒸しなのだけど、「土」瓶ではなくて銅製です。

●松茸と鱈、銀杏。うぐいす菜。このおだしがまた格別のおいしさでした。

●ここからお寿司で、大羽のいわし

●くえ、肝醤油

●大間のまぐろの、かまとろ

●ほっき貝

●しまあじ

●豆乳仕立て（もちろん「ゆう豆」さん）のくえの鍋仕立て。豆乳濃厚、くえが食感だけでなく旨味もはっきり感じさせて、本当においしいと思っていただきました。

くえは、一杯醤油揚げにされています。（一杯醤油揚げ＝葛打ちして、お酒と醤油で揚げたもの）。葛で作ったとろとろの玉子豆腐入り。

●ぼたん海老、上にカヴィア、向こうは生のからすみ

●穴子

●雲丹

●鯖寿司、これは（食べたかったけれど）いただかず、写真だけ。

●玉子で締め、ご馳走さまでした<(_ _)>

●水物に、江戸柿のソルベ、牛乳のジュレ、小豆、きなこソース。するりと食べやすく、香味よい甘味でした。

●お料理がかんぺきのおいしさ、お寿司も素材よくシャリも好みの加減でとても美味、全部全部よかったです。

お酢は千鳥酢のみ、塩は藻塩を使うのでその色でほんのり赤みがかるのだということ。赤酢ではないということを伺いました。

とてもよかったー＼(^o^)／☆☆☆

お値段は夜15000円～ですが、上のコースにまだ何品かつくとのことで、今回は少し軽めにしていただいています。
さっそく雑誌に出ていただく打診をして、クラブエリーをお願いしてきました。これは間違いないわ＼(^o^)／＼(^o^)／
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「路地 中ノ」ろじなかの
電話 075-525-7557
京都市東山区宮川町筋松原上ル
（宮川町筋5-325-1）
昼夜営業、夜は21:00LO
月曜休み

カウンター8席（詰めて10席）、

2階テーブル席　座敷席
2017年10月22日開店
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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。

2月8日（水）お昼、クラブエリーお寿司会やりました＼(^o^)／＼(^o^)／

●お世話になったのはザ・リッツ・カールトン京都「水暉」さんです。カウンターを貸切で、テーブル席も使わせていただきました。

●こんな献立でした。

●お寿司は以上のような感じでした。他に先付2皿、白子蒸し、赤出汁などが供されました。

●部門シェフの女性寿司職人、射場智左季ちゃんががんばってくれました。かわいい、かっちょいい智左季ちゃんです。

●テーブルにも来て、のどぐろマスカルポーネのせに「焼きを入れる」ｗｗ デモンストレーションをしてくれました。

●デセールはこんな。ピエール・エルメ・パリのいちごを使ったアシエットデセールです。

●智左季ちゃん大活躍の向こうでは、三浦劇場が繰り広げられていました。カウンターのこちらとあちらではすごーく距離がありましたが、どの席の方も楽しんでいただけたと思います。

●料理長の三浦さんから、最後にひとりずつにすてきなプレゼントがありました。

●よろこんぶだって＼(^o^)／＼(^o^)／

■「水暉」の皆さま、手厚くもてなしていただきまして御礼申し上げます。

参加者の皆さまもありがとうございました。

またザ・リッツ・カールトン京都さんでクラブエリーを、の声多数でしたので、また考えますー！＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、恵方巻きってこんなに普及してしまったのかと驚いているエリーでございます。季節の行事にいつもわりと冷めているわたしなんだけど（ごめん）、おいしいものは好きよ♪　というわけで、高辻通の「鮨 仙太」さんに「恵方巻き」をいただきに。

●予約制で、18:30までピックアップ可能でした。これ18時前の時点です。まだまだずらーっとありました。そして、続々とお客さまが取りにいらっしゃいました。

本当に人気の「鮨 仙太」さん、今年は750本ほど作られたとかｗｗ

●仙太さんでよく使われているモチーフである鯉があしらわれた掛け紙です。マッカです。そしてその鯉は、マンガのようにお目めパッチリです。

●頭いい(^o^)(^o^)　2月3日に作るお寿司に特化したものだから、賞味期限をこうして印刷してしまえるわけね(^o^)(^o^)／

●「恵方巻き」という慣習がどうあろうと、わたしは巻き寿司はぜったいちゃんと切って、断面を見ながら食べたいと思います。

・・・というわたしの好みを憶えていてくださった店主の土子亮二さん、こうして切ってくださいました<(_ _)><(_ _)>

撮影してから包んでもらって持ち帰りました。1本850円です。その価値十分にありますー！

●持って帰ってから、一応ライティングして再び撮影。笑。

具材たっぷりで、食べごたえがありました。

とびこ、胡麻、海老、うなぎ、きゅうり、椎茸、かんぴょう、たくあん、玉子。

三つ葉入れるのはやめたんだって。

「鮨 仙太」さん、また伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、もう少し12月の写真アップを頑張るエリーでございます。今年中に今年分の全部アップできそうにありませんが頑張る。

12月後半に初めて出かけた「鮨かわの」さんです。
地下鉄 北大路駅から東へ、タクシーなら基本料金で着く距離です。昔「鮨 よし田」さんだったところです。（その前は「楽家ずし」でした。）

　

■ 夜はこんな風で、せっかくだから10000円のおまかせをいただきました。

まずお料理とおつまみです。

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●こっぺ蟹茶碗蒸し

●ひらめ

●つぶ貝

●ぶり

●雲子醤油焼き

●にしん

●げそとほうれん草の白和え

●海老芋とあんきも

●すっぽんのお椀

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以下、写真は一部抜粋で載せます。

■ ここから握りです。写真は一部抜粋で載せます。

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●剣先いか

●くえ

●きす 昆布締め

●まぐろ づけ

●とろ

●こはだ

●赤貝

●ぐじ

●金目鯛

●雲丹

●穴子

●玉子（シャリなしで）

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■ お値打ち、良心的な「おまかせ」でした。すべてほどよく、食べやすくておいしくいただきました。

お昼ににぎりだけをさささといただく、なんてことを次はしてみたいなと思いました。

確かお昼は3000円台～です。

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「鮨かわの」 電話 075-701-4867

京都市左京区下鴨東半木町72-8

昼夜営業、月曜終日と火曜の昼休み

カウンター9席　全席禁煙

2015年2月開店

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■ 全国100万人の読者の皆さま、せっせと頑張るエリーでございます。頑張るの当たり前だー＼(^o^)／　体調崩さずチャリですっ転ばず骨折らず車に当たらず当てられず、入稿と校正が全部終わるまで無事に生き延びたいと思います。

全部終わったらパリに行くんだー＼(^o^)／＼(^o^)／

（でもまだだいぶ先。(*_*)(*_*)）

■ たてこもりを少し解除してシャバへ。ラストオーダーの少し前（20:30前）に入っていただいた新京極「乙羽」さんの蒸し寿司。1400円＋税。商品名は「むし寿し」。蓋を開くと細かい錦糸玉子がびっしりと。熱々でふわふわ。蒸し穴子やら椎茸やら、変わらないおいしさです。

早く食べたいの一心で急いで撮って、左側が少し下がって見える写真でごめん。笑。

でもほんとーにおいしかったのです。熱いところをはふはふと夢中になって食べ進み、写真の記録を見たらわたし7分でこれ食べ終えてたわ(￣○￣;)(￣○￣;)

■ 持ち帰りもできれば地方発送もしてもらえます。わたしはこの、「家でた易くむせる」っていうのがいつ見ても好きだわ。「た易く」の「た」をひらがなで書いてあるの、というより「易く」をわざわざ漢字で書いてるの、なんかいいなあと思う。＼(^o^)／＼(^o^)／

「乙羽」さん、また伺います。

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「乙羽」おとわ
電話 075-221-2412
〒604-8042
京都市中京区新京極通四条上ル東側
11:00～20:30LO・21:00閉店
月曜休み
テーブル48席　予約不可
2015年秋より全席禁煙＼(^o^)／
明治35年創業

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