■ 全国100万人の読者の皆さま、どんな日々でもショコラを欠かさぬエリーでございます。
●竹屋町通東洞院西北角のショコラトリでパティスリの「BRUN BRUN ブランブリュン」さんに伺い、ショコラのかき氷をいただきました。ショコラソースに、生ショコラ、くるみ、カラメリゼしたマカダミアナッツ。昨年5月に始められたものです。練乳付きですがわたしは練乳は要らん。ショコラの味を薄めたくはありません。むしろ別料金にしてもいいから、ショコラのソースをもっと欲しくて、つゆだくというか、ひたひたにして食べたいものだと思いました。
おいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
「BRUN BRUN ブランブリュン」さん、また伺います。
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●追記 5月24日に再訪、ショコラ菓子を3種類いただいてみました。
●ガトーショコラプレミアム 480円
3種類の中で、これがいちばんわたしの好みでした。
●ブラントルテ 400円
ウィーンのザッハトルテ風。ザッハトルテと較べるとずっとずっとずっとマイルドで、コンフィチュールも入っていない。
●フォンダンショコラ 480円
濃厚なチョコレートのブリュレです。と説明にありますが、brûlé ブリュレ＝焼いてはないと思う・・・すこし硬めのショコラのcrème クレームです。
生クリームがとても美味。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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●相変わらず激写される「SOU･SOU」目ピカ社長・若林剛之さん(￣○￣;)(￣○￣;) ・・・
●「
●「SOU･SOU」や「亀屋良長」さんとのお菓子もありました。
■ まずは濃厚ザッハトルテと、
■ こちらはモンブランに見えるけれどマロンクリームではなくミルクチョコレート製というショコラ菓子。濃淡２種類を楽しみました。いずれも480円。
■ こちらは少し前に初めて買ってみた、ビスキュイショートというもの。２度焼きしたという、しっかり硬めの生地を使ったいちごのショートケーキです。ぐるりと生クリームで囲んであります。いわゆるショートケーキと思って食べたら全然違う食感です。新しい感覚で好きと言う人と、従来の方がいいという人と、はっきり分かれると思います。
●今年は「ガレット デ ロワ アールデコ」と名付けられて、ガレット、王冠、フェーヴともにアールデコ風デザインです。
●サロンでのみ、カットしたものが提供されています。ガレット デ ロワ アールデコと、
●カフェや紅茶など選べるドリンク（わたしはもちろんショコラショーを選択）で1404円。
●それから、フェーヴをよく見たら「30」と数字が描き込まれていて、これは「ジャンポール・エヴァン」さん創業30周年ということなのです。同じくアールデコデザインの新春限定ボンボンショコラも並んでいたし、1月半ばからはヴァレンタインコレクションが用意されているということ。
