■「亀屋良長」の楽しいお菓子いろいろ

■ 全国100万人の読者の皆さま、四条通堀川東入ルの「亀屋良長」さんに行ってきたエリーでございます\(^o^)/\(^o^)/

●2月8日(土)夕方です。

映画を見た帰りに、がらりと気分を変えて向かったのでした。

●「焼きカカオ」を思い出したら食べたくてしょうがなくなり多めに買ってきました。サクサクしていい香りで止まらんのです。

●「かめや女子和菓子部」さん特製の立春のお菓子です。「鳥羽玉ブログ」に詳しくあります。2月4日(火)~2月10日(月)の期間限定販売ということです。

●菓銘は「東風(はるかぜ)」だそうです。うぐいすをイメージして作られたということ。ちょっとひよこちゃんみたいだけど鳥を模したかわいい形です。外側ういろう、中は白こしあん。口あたりなめらか、優しい甘みでものすごく気に入りました。女子部さんのお菓子作り、すてきな活動です。またいただきに伺います。

●生菓子はお薄とセットみたいですが、

●わたしは抹茶ではなくほうじ茶でいただきたくて、ほうじ茶で、とお願いしたのでした。

●ちなみに他にはこんな生菓子がありました。
●他にもトースト用スライスようかん!! 明日朝楽しみにいただきます\(^o^)/

●こういうものね。
●ちなみにこれは、阪急梅田本店 9階催場で限定のサトミフジタさんのショコラ羊羹です。
亀屋良長」さん、楽しかったー\(^o^)/\(^o^)/
また伺います(^o^)/

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関谷江里

■「鍵善良房」で限定の生菓子

■ 全国100万人の読者の皆さま、先日の「一保堂茶舗 嘉木」さん通い以来、気持ちが和菓子になったエリーでございます。「おひもさん」おいしかったなと思い、祇園の「鍵善良房」さんへ。ここでは今までもっぱらくずきりをいただいていました。おみやげには「菊寿糖」。フランスに持って行ったこともあります。
生菓子は(「ZEN CAFE」さんの方でいただいていましたが、この記事や、この記事)本店でいただくのは初めてかもしれません。

●お店に入ったところでラインナップを見せていただき、

●喫茶室の方ではこのプレゼンをしていただきました。美しいです。

●「蝋梅」に心が動きかけましたが、

●祇園大茶会協賛のお菓子で、期間限定、2月11日までのこのお菓子を選びました。
水ようかん「とうとう」、滔々たる水の流れですね。

●なめらかで、ふるふるふるの柔らかさです。持ち帰りもできないということです。

●生菓子とお薄のセットです。

●今のお品書きはこんな。

鍵善良房」さん、また伺います。

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■「うめぞの」で抹茶ホットケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、甘天エリー、甘い天国にしばし出かけたエリーでございます\(^o^)/\(^o^)/
お菓子なしにこの世を過ごせるだろうか?(いいや過ごせはしまい。)

●わりと最近のある夕方、「うめぞの カフェ&ギャラリー」さんで、熱々ふかふか大好き抹茶ホットケーキ\(^o^)/\(^o^)/
いい香り、やわらかで優しい口あたり、ほどよい甘さ、塩気の効いた黒糖バターになめらかなこしあん、
もうこれ、ほんとーーーーーーーーーーーーーーにかんぺきなおいしさだと思う(^o^)☆☆☆

熱い紅茶と共にいただきました。

ちなみに、自然光で撮った3月の方が、光が違うと別物というか、ずっとおいしそうに見えます\(^o^)/

●このホットケーキ、もう何度もアップしているけれど、大好きだから何度でも食べたいのです。しばらく前から(パリに行く前から)食べたかったの~~

●わらわらと忙しい友人が会いに来てくれて、食べたら愛想もそこそこにすごい勢いで帰って行ったけれど(でも来てくれてありがと)、わたしはちゃんと味わっていただきましたよっと。とても幸せ(^o^)(^o^)
うめぞの カフェ&ギャラリー」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「大極殿本舗 甘味処 栖園」の琥珀流し

■ 全国100万人の読者の皆さま、まぢでひっしのぱっち、MHP モードに突入しているエリーでございます。
●食べ逃してはならじと「大極殿本舗」さん高倉通本店の「甘味処 栖園」へ。月替りの琥珀流し、11月はこれ。
くるみとクランベリー、シロップはきな粉ミルクで750円。
きな粉ミルクはちょっとやみつきな風味でした。

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●先月10月の記録も!!

●先月10月はこれ、栗と小豆でした。

●ふるふるふるの寒天、カット大きめです。

●栗シロップでした。

「大極殿本舗」さん、また来月も楽しみに伺います。

★ちなみに、本店の「栖園」の琥珀流しは、六角店の「栖園」のものとは別シリーズです。

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■「月ヶ瀬」粟のお菓子

■ 全国100万人の読者の皆さま、「月ヶ瀬」さんの甘味が大好きなエリーでございます。

●「月ヶ瀬」さんの堺町店で、11月1日からの粟(あわ)メニューを試食させていただきました。
三色あわ団子(小豆、きな粉と黒蜜、青のり塩)1100円。

●あわ団子、小豆と。

●あわ団子、青のり塩。青のりの香り豊か、少し塩味です。

●あわ団子、きな粉と黒蜜でした。

なめらかなお団子はほんのりと温かく、あわが混ぜ込まれて粒粒とした食感。3つの味で楽しいお団子でした。

●他に、あわおはぎや、あわぜんざいもあります。
「月ヶ瀬」さんのために、和束町の岡田さんという農家に粟を栽培してもらっているとのこと。今月刈り入れたばかりの新粟使用ということでした。
次は抹茶あわぜんざいをいただくかしらん、寒い日ならきっと\(^o^)/
いややっぱりつるりとあんみつやみつ豆も捨てがたいですねー\(^o^)/
月ヶ瀬」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「大極殿本舗」の「栖園」琥珀流し

■ 全国100万人の読者の皆さま、シリーズ化されると通いたくなるエリーでございます。

●「大極殿本舗」さんの高倉通の本店に喫茶室「栖園」がオープンしたのが今年の6月のこと

六角店で人気の月替りの甘味、琥珀流し が、本店ではまた別の内容で月替りで提供されているのです。これ通わずにいられるでしょうか?(いいやいられはしまい。)

琥珀流し、9月はカラメルです。底にたっぷりカラメルシロップが仕込まれていて、これすごく好きでした。上にコーヒーゼリーがあしらわれていました。

来月も楽しみに伺います。

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先月8月の記録です。

●さかのぼって先月8月はレモン。サイダーが添えられていました。
「大極殿本舗」さんの夏の銘菓のひとつ、「レースかん」を刻んだものがアクセントになっていました。

●「レースかん」はとはこれのことです。透明で、中に仕込まれたレモンの輪切りがレースのように見える、粋なお菓子です。

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「大極殿本舗」本店

電話 075-221-3533

京都市中京区高倉通四条上ル東側

2019年6月5日リニューアル開店

当初火曜休みとされていましたが、その後、

定休日は水曜日に変更されています。

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■「大極殿本舗」本店の琥珀流し、7月

■ 全国100万人の読者の皆さま、「大極殿本舗」さんの本店の「栖園」へ、今月も伺ったエリーでございます。

先月オープンされた時の記録はこちら

高倉通り四条上ルのこちら本店の「栖園」でも月替りの琥珀流しをされていますが、六角店とは別ラインです。

●夏のしつらいの「大極殿本舗」さん、四条上ルの本店です。

●7月は色鮮やかな赤紫蘇、サイダー添えでした。

●色だけでなく香りも味も鮮やか、甘みもほどよく、つるり、つるりと心地いいったらありません。

琥珀流しよいですー(^o^)/☆☆☆

来月もまた伺います。楽しみです。
京都 大極殿本舗 栖園

というカテゴリーを作りました。毎月アップしていきます。\(^o^)/\(^o^)/

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■「うめぞの」で氷とホットケーキ(^o^)

■ 全国100万人の読者の皆さま、京都らしい甘味でなごんだエリーでございます\(^o^)/\(^o^)/

蛸薬師通りの「うめぞの カフェ&ギャラリー」さんで、

●黒糖の氷に白玉付き、わらび餅もセットで。

●わたしは宇治氷にしるこ(こしあん)ね。

●さらに抹茶ホットケーキ\(^o^)/\(^o^)/

午後にしばしおもしろい友人と密会、密談ww
ホットケーキ&氷というわりと激しいコントラストを楽しむ組み合わせ(^o^)(^o^)
ふわふわふわの天国のようなホットケーキも
黒糖氷と宇治氷も、全部おいしかった\(^o^)/\(^o^)/

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■ 祇園のあじさい~水ようかん

■ 全国100万人の読者の皆さま、週末、梅雨どきの午後をしばし楽しんだエリーでございます。

●取材がてらのデジュネに出かけて、その帰り、祇園白川で。「かにかくに」の近くです。
あじさいが咲きはじめてきれいでした\(^o^)/\(^o^)/

●「あじさいブルー」としか言いようのないブルーだなといつも思います。しみじみきれいな色だなあと。赤以外でもきれいだと思う色があるのです\(^o^)/\(^o^)/

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●その後、夏季限定のお菓子をいただきに

南座の東側に組み込まれている「虎屋」さんへ。正式には、京都四條南座店 です。
季節限定の水ようかんの抹茶をいただいてきました。

●珈琲羊羹も季節限定(父の日プレゼント用とのこと)、
夏仕様のパッケージもありました。

「虎屋菓寮」さん、どのお店もいつもシックで華やかでいい感じです(^o^)(^o^)/☆☆☆

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■「大極殿本舗」本店リニューアル

■ 全国100万人の読者の皆さま、さっそく出かけたエリーでございます。

●「大極殿本舗」さんの高倉通四条上ルの本店が本日リニューアルオープン。

●奥にサロン、「甘味処 栖園(せいえん)」ができました。

こちらは34席。通常は10時~17時ですが本日は11時オープン。わたしいちばん乗りしました(^o^)/

●六角通の「甘味処 栖園」で月替りの名物である琥珀流しがここにもありますが、六角店とは違う、このお店オリジナルの蜜で月替りでやっていかれるということ。6月はヨーグルト蜜で、アマレットの風味でした。
フレッシュフルーツの刻んだのが入っています。メロンやブルーベリーやキウイなど彩りもきれい。赤色は蜜漬けのチェリーとミニトマトのコンポートです。上にさくらんぼがひとつ。さくらんぼは季節的にもうすぐ終わって、何か別のものがのるかもしれないということでした。

●ふるふるふるの寒天は六角店と変わらず。なめらかで優美な舌触りです。

●琥珀流しをはじめ、メニューは変わらずです。氷もお値段控えめにしていると伺いました。(ほんと優しいお値段。)

●物販の方も、「菓王」の「春庭良(カステイラ)」や若あゆやレース羹など「大極殿本舗」さんの代表銘菓が変わらず揃っていました。
●店内はシックでいい感じでした。

この物販コーナーは9時~19時、奥の「甘味処 栖園」は10時~17時。
高倉通の本店は、6月7月は無休で営業されるということです。

●「大極殿本舗」さん、また伺います(^o^)/

★★定休日水曜日に変更されています。

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「大極殿本舗」本店

電話 075-221-3533

京都市中京区高倉通四条上ル東側

2019年6月5日リニューアル開店
変更されて、火曜→ 水曜定休です!

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