■ りすのろ:ハヤシソース着々と

■ 全国100万人の読者の皆さま、とりよせエリー 3回目の経過報告でございます。

とりよせエリー@「リストランテ 野呂」の贅沢ハヤシソース先週募集したこれです

●営業と同時進行でハヤシソースも進んでいます。

としちゃんが寸胴鍋をプレゼンしてくれました。

●黒毛和牛ランプ肉です。

●フライパン2つで同時に肉に火を入れているのは、

●二番手のりきだ\(^o^)/\(^o^)/

●すぐに氷に当てたバットで冷ましています。

●200パックを過ぎたところでいったん受付けを止めましたが、「3000やりましょう\(^o^)/」なんて言ってましたが、200ですでに結構な量の仕入れ、仕込みをしてもらうことになりました。

営業しつつよくやってくれています<(_ _)>

●ソースのパックが続々できています。和佳菜ちゃんもがんばってくれていました。

野菜のパックとソースのパックを今回は別だてにしているので実質は400パック以上の製造です。
すごくいいチームワーク、段取りよし手際よしでした\(^o^)/\(^o^)/

皆さん楽しみにしていてくださいね。

●そもそもこれは構想4月から。
そうざい製造業の認可も4月に取得済み。
今回のハヤシソースは黒毛和牛に賀茂茄子たっぷりの贅沢版、2年前あるデパートのカタログのために作ったものから大幅にヴァージョンアップされています。
濃厚にして優美な味わい、うっとりするおいしさです。

次の発送は7月後半。また募集いたします。

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■「じき 宮ざわ」の出汁しゃぶ

■ 全国100万人の読者の皆さま、鱧しゃぶ大好きなエリーでございます。

先日のとりよせエリーの鱧しゃぶも、すてきなものができたと思っていますが、

今回いただいたこれも、風情よく、実においしかったのです(^o^)/☆☆☆

●「じき 宮ざわ」さんの 出汁しゃぶ

●明石産の鱧、

●特選黒毛和牛

と種類があります。

これは明石産の鱧しゃぶ、15000円(税別)。2~3人前とありますが、十分に3人前あります。

●箱2段に、美しく整然と具材が詰められています。この風情だけで、なんとも上品です。

●おだしは袋入りです。

●たれは、すだち、胡麻、梅肉醤油の3種類。

●医食同源ということ。おいしいものをいただくのは予防医学ということよ\(^o^)/\(^o^)/

●鱧はふんわり口当たりよく、旨みたっぷりでしみじみ美味でした。

●鱧だけでなく、鶏のつくねで肉のおいしさも味わえます。

おだしの澄んだ味はもう、生きていてよかったなあと思うレヴェルでした<(_ _)><(_ _)>

●出汁しゃぶの他に、薬膳鍋、おつまみの一品料理(5品とその詰め合わせ)、いつもの焼き胡麻豆腐、白粒味噌ちりめん、オリジナルのウスターソース「薄垂惣酢」など、さまざま揃っています。

注文は075-213-1326 へ。

お鍋は3日前に要予約ということです。

じき 宮ざわ」さん、また伺います(^o^)/

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■ 天巻弁当 最新版

■ 全国100万人の読者の皆さま、テイクアウトまだまだ楽しい\(^o^)/ エリーでございます。

●「じき 宮ざわ」さん「ごだん 宮ざわ」さんの、天巻弁当です。

ヴァージョンアップされていると聞いて、いただいてみたら本当によりすてきになっていました。小さないなり寿司やいくら巻きなどが加わっていました。

何とも風情がよく、おいしかったー\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

ちなみに、以前のはこちら(4月22日付)

●おしながきも添えられていました。

●予約をして出かけてよかったです。すでに「本日分完売」となっていました。

じき 宮ざわ」さん、6月12日より、夜のみで、店内の営業を再開されるということ。

ごだん 宮ざわ」さんは、昼夜1コースのみで、すでに営業を再開されています。

また伺います(^o^)/

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■「仁王門 うね乃」折り詰めおいなりさん

■ 全国100万人の読者の皆さま、テイクアウトをまだまだ楽しむエリーでございます。
先日のきつねカレーうどんの後、改めて出かけた「仁王門 うね乃」さんで、
持ち帰りの折り詰めおいなりさん 1500円。
甘めのお揚げ、ちりめん山椒入り。小ぶりでぱくぱくぱくといただけます。箸が止まらんの(^o^)
また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「京料理 貴与次郎」のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、ぼちぼちお店が開いてきたことを喜びつつ、テイクアウトがまだまだ楽しいエリーでございます。

●油小路三条上ルの「京料理 貴与次郎」さんのお弁当です。町屋弁当 3000円。

●少しコンパクトなこちらは2000円。
取肴みっちりで価値ありました。
●「京料理 貴与次郎

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■「レストラン キエフ」持ち帰り

■ 全国100万人の読者の皆さま、久しぶりでこちらに出かけたエリーでございます。

テイクアウトまだまだ花盛り\(^o^)/
店内営業も12時~21時半LOで再開、テイクアウトも同時進行の、
ロシア料理店「レストラン キエフ」さん。
ボルシチやピロシキといった定番人気メニューから、料理もいろいろ、持ち帰りができます。

●眺めのいい6階の店内です。テーブルがひろびーろと配されていました。

●熱々のボルシチと、

●ピロシキをいただきました。
●ピロシキは冷凍品が用意されており、油で揚げるだけでなく電子レンジ加熱+フライパン焼きでもOKとのこと。これを購入してきました。

●持ち帰りメニュー、他にも選択肢いろいろありました。

●お弁当やディナーセットをヤサカタクシーで届けるサーヴィスもされているとのこと。
●「レストラン キエフ」さん、例年通り、6月2日から屋上ビアガーデンもされるということでした。

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■「楽仙楼」の水餃子

■ 全国100万人の読者の皆さま、5月とはいえ思いのほか冷える夜半などに、湯気湯気の水餃子は幸せと思うエリーでございます。

●「楽仙楼」さんでもテイクアウトまだまだ花盛り\(^o^)/

すでに店内での営業もゆるゆる再開されていますが、今回の騒ぎ以前から持ち帰れるのが水餃子です。

こちらのお店の定番、圧倒的人気の品。

お店でほわほわ湯気が上がるものをいただいて感動したら、おみやげに冷凍パックを買って帰ると。

●今回は水餃子5個と、

●きくらげと白菜の炒めものを店内でいただき、

●水餃子のプレーンとセロリ入りを買って帰ってきました。

4月にもまとめ買いをして冷凍庫にたっぷりストック、寒い晩なんかに時々はふはふと楽しんだのでした\(^o^)/\(^o^)/

●ちなみにこれは、以前「京都 テイクアウト美味図鑑」という本を作った時に撮らせていただいた写真です。

楽仙楼」さん、また伺います。

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■「馳走いなせや」日替わり弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、すてきなお弁当にめぐりあい続けるエリーでございます。

テイクアウトまだまだ花盛り\(^o^)/

●うっかりしていました、ちょうど2週間前、連休最後の日に

柳馬場通り姉小路下ルの「馳走 いなせや」さんのお弁当をいただき、お値打ちで仰天したのでした。これで800円(税別)って。(*_*)(*_*)
店頭で販売していらしたところを、手で持っていただいて撮ったのでした。

●取肴の部分に寄って撮って、

●真俯瞰も撮りましたよっと♪

日替わりだから、翌日すぐまた買って味わった後に2個アップ\(^o^)/\(^o^)/と思うもお店はちょうどお休み。その後タイミングを失っていましたが、これはぜひまたいただきたいと思ったお弁当です。
馳走 いなせや

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■「レジョン」まだまだ新メニュー

■ 全国100万人の読者の皆さま、「Région  レジョン」さんがくせになっているエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

●「レジョン」さんの持ち帰り料理が楽しくてしょうがないのです。お値段がまた買いやすいわけ(^o^)/

先週2度出かけて、運よく買って帰れたものは・・・

●ラクレット焼き 480円、たこ焼きではなくてだから蛸は入っていません(^o^)(^o^) わたしこれやみつきに好き☆☆☆

ハムとマッシュルームと、ラクレット入りです。

●タンドリーチキン 630円もよかったです、スパイシーで、味よくしみて、鶏肉はほろほろとほぐれて旨いったらない\(^o^)/

●ローストビーフもほどよく風味よく、100g 649円。

●ハッシュドビーフやっとこさ買えて、これは感動深かったです。723円って、激しくお値打ちと思いました。

またいただきたいです。

●ソーセージも初めて購入。352円。

●りんごのタルトなんて、あれば買うではないの(^o^)(^o^)

温めていただきました。371円。

何をいただいてもおいしい、楽しい(^o^)(^o^)

今日は何があるかな?という期待感ともに出かけられるのがよいです(^o^)

Région  レジョン」さん、また伺います\(^o^)/\(^o^)/

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■「老香港酒家京都」の豪華お弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、またしてもすてきなお弁当を味わったエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/

老香港酒家京都」さんで先週始められたお弁当やお惣菜がものすごくおいしくて、お値打ちでした☆☆☆
お弁当は3種類、ABCとあって、豪華/高級/上等ということ。
お値段は3800円、2800円、1500円(税込み)。

●これはAで「豪華」、3800円。

海老に牛肉、炒飯は蟹入りです。点心にはふかひれ餃子も入っていたとのこと。

●これはBで「高級」、2800円。

●これはCで「上等」、1500円。

豪華、高級,上等と複数個買いまして、
あるところに差し入れして喜んでもらいましたよっと\(^o^)/\(^o^)/

●わたしは「高級」をいただいてみたのですが、もうもう大満足でした。

いかと帆立と野菜の炒め物、酢豚、点心、くらげ、叉焼、蒸し鶏、春巻きに胡麻団子も。炒飯もおいしかった\(^o^)/\(^o^)/

とてもお値打ち、お値段以上と思ったのでした。

●香港式エッグタルト、これも激しくおすすめです\(^o^)/

●店主の陳暁冬さん、変わらずお元気でした\(^o^)/\(^o^)/
老香港酒家京都」さん、もうすぐ店内営業も再開ということで、また楽しみに伺います\(^o^)/

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