■全国100万人の読者の皆さま、「あしべ」さんというおもしろいお店に5月の末から何度か伺ったエリーでございます。
●「あしべ」さん、大宮通、五条通より少し上る、西側です。
ガラス引き戸のお店に入ってみると、
●まず、お菓子のケースです。焼き菓子がさまざま。
●さらに、こんな華やかな生菓子もありました。
●そして奥に、また別にお惣菜のコーナーがあります。
なんかおもしろいお店＼(^o^)／＼(^o^)／
●お店をやっているのはこの方々、大田竜也（たつや）さんと、真理子さん。
竜也さんの方は「吉兆」さん出身、真理子さんの方はパティシエールとして熊本、京都の「ビゾンフュテ」さんほか何軒かのお店で修業されたという方です。
二人で、お菓子＋お料理＋（今はストップしていますが）飲みのお店を3月22日（大安）に開かれたということ。
●わたしがどうやってこのお店を知ったかというと、
「リストランテ 野呂」のろっち＝店主の野呂和美さんがこうやってお菓子を教えてくれたのが始まり。（１個だけ違うお店のお菓子が入っています）
「あしべ」の大田竜也さんはホテルグランヴィア京都内の「吉兆」さんにいらして、ホテルグランヴィア京都「ラ・リサータ」にいたのろっちと知り合いであったと。
●やたらショコラ菓子が多いのがわたし向きで、そして、本当においしいのです。これはくるみ入り、濃厚ショコラ味のパウンドケーキです。ラム酒が馥郁と香ってしっとり夢のような口当たりでした。
●初回わたしはこんな風に買ってきました。お店に行ってみて、実際にショコラものが焼き菓子の８割くらいとわかりました。話を伺うとやっぱり真理子さんはすごくショコラ好きということ。この偏りが好き＼(^o^)／と思ったのでした。テーマが明確ということです。
ショコラではない金柑のタルトもおいしかったのです。左側はカフェ風味の焼き菓子。香りよかったです(^o^)(^o^)
●お惣菜もおいしそうで、気になりますね。いくつか買って帰りましょう＼(^o^)／
●５月下旬のある午後、こんな品揃えでした。
買って帰ったのは以下のものです。
●ちなみに包装紙のこの絵はバナナの葉っぱとのことです。
●だし巻き。おだしたっぷりひたひたひたでした。
●賀茂茄子ごはん。
●鶏肉炭火焼きと鯛香草焼き。
おいしかった＼(^o^)／満足感がありました。
店内でいただいたらまた楽しいと思います。
早くまともな世の中に戻って、店内飲食できるようになりますように。
●「あしべ」さん、現在は13時～20時。本来もっと遅くまで開けているお店ですが、時節柄20時閉店で、店内飲食もなし。
お休みなどは、
https://www.instagram.com/ashibekyoto/?hl=ja
インスタグラムに最新情報ありということです。
●ちなみに「あしべ」さん店名の由来は・・・この少年アシベだそうです。真理子さんの髪型からこのアシベなんだそうです。
いまひとつわからない気がしたけれど(^o^)、なぜ「あしべ」さんなのか？が解明されてよかったです。
「あしべ」さん、また伺います(^o^)／
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「あしべ」
電話 075-201-3051
京都市下京区大宮通五条通上ル 西側
13時～20時
お休みはインスタグラムで確認なさってください。
2021年3月22日開店
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