■「侘家古暦堂」クラブエリー第2木曜 2024年2月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●2024年2月のクラブエリー第2木曜は、「侘家古暦堂」さんにお世話になりました。
鶏肉はもちろん野菜もたっぷりのコースでした。

●京都産野菜の炭火焼き。

ほうれん草、金時にんじん、芽キャベツ、カリフラワー、マッシュルーム、丹波しめじ。

●上からチーズをはらはらと。

●手羽先には山椒の香りのふかひれが詰められており、鴨つくねは石焼きで熱々、卵黄をからめもって味わうという、いつもの楽しい展開。

ふかひれ手羽先や鴨つくねがわかる以前の投稿。こちらのコース全体はこんな感じです。

ご飯ものはきのこバターご飯、デザートはショコラのアイスクリームでした。

「マールブランシュ」さんのお菓子をおみやげにいただきました<(_ _)>

 

「侘家古暦堂」店長の中谷 州さん、料理長村上直輝さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました<(_ _)>
参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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■「新門前 米村」クラブエリー2024年2月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。

●クラブエリー2月2日（金）のお昼は「新門前 米村」さんへ。
また髪型がかわいらしくなっていたよねちゃん＝店主の米村昌泰さんです。

●「新門前 米村」米村昌泰さん、スタッフの皆さん、美麗で、オリジナルで、新しい発想に満ちたお料理をありがとうございました<(_ _)>
参加してくださった皆さんもどうもありがとう(^o^)／

次は6月に伺います(^o^)／

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■「二條 みなみ」クラブエリー2024年1月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。

●クラブエリーの記録、1月の最終週からアップします。
1月29、30、31日と3日連続で「二條 みなみ」さんへ。
節分のお料理ともてなし、本当によかったです😭😭
●立春大吉の八寸。

●器と手ぬぐいの意匠が合っていて楽しいです(^o^)

●「ひみ寒ぶり」プレゼンからおいしそうで、実際ものすごくおいしかったです。

●酒粕と言わず、「御神酒板」（おみきいた）と習います。白味噌も少し入っていて、とろりんと、実に実に旨かったです。

中に焼き甘鯛。

●からすみたっぷり。これをくるりと巻いて、恵方巻として、東北東の方を向いていただきました(^o^)／

●松葉蟹プレゼン、これを、酢の物としていただきました。

●ブラックライスとは？

烏賊墨？ 竹炭？ 黒オリーヴ・・・ではなくて、海苔でしたー＼(^o^)／

この後、柑橘２種類（せとかと甘平）、のし梅のお菓子（梅羽八重）、お薄をいただきご馳走さまでした<(_ _)>

●次回クラブエリーもお願いしてきました＼(^o^)／

南 建吾さん、スタッフの皆さん、
参加者の皆さんありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

 

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■ この１週間／「うめぞの」抹茶ホットケーキ

■ 全国100万人の読者の皆さま、こういうことを言うのは格好悪いと常々思っているのですが、忙殺されているエリーでございます😂😂

目指せ、泰然自若の日々＼(^o^)／ と言いいながら、さっぱり人生の様相は変わっていません(￣○￣;)

先週の写真も上げられていませんが（少し待っていてください）、今週もみっちりクラブエリーの日々です。

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●2月5日（月）「割烹 竹うち」さん蟹まつり

●2月6日（火）「割烹 竹うち」さん蟹まつり（来週にも続く）

●2月7日（水）「Raiz ライース」さん初開催（再来週にも続く）

●2月8日（木）「侘家古暦堂」さんでクラブエリー第2木曜（定例会）

●2月9日（金）「研野」さん

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全部お昼開催ですが、お昼にスペシャルメニューをしていただくお店に御礼申し上げます。

参加してくださるクラブエリーの皆さんもありがとう(^o^)♪　しばしば皆さんに会えて喜んでいます。

クラブエリーは、人生で、わたしができた数少ないよいことのひとつだと思っています(^o^)

 

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甘いものを食べずにいられようか？

いいやいられはしまい。

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●蛸薬師通りの

「うめぞのCAFE&GALLERY」さんで、最近のある夕方、
少し久しぶり、
抹茶のホットケーキです＼(^o^)／
しばらく前から食べたくて、夢に見るほどでした。
熱々でふわふわふわ、抹茶の香り豊かで、黒糖バターが風味を添えて、こしあんはとろりんと。
ものすごーく贅沢な甘味です。

飲み物付きで1530円、わたしは紅茶を合わせました。

（単品なら1050円。）

小確幸というやつです。小さいけれど確かな幸せ。

いやいや小さな幸せではありませんでした。

忙殺されているなどと言いながら、夕刻のひと時、誰に邪魔されるでもなく、この甘味に向かえるのは人生の大きな幸せだと思いました(^o^)／☆☆☆

 

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■「いまから なかじん」クラブエリー2024年1月

■ 全国100万人の読者の皆さま、写真ため過ぎごめんなさいシリーズですが、こちらは先週のクラブエリー＠「いまから なかじん」さんです。

●もうもう、別世界のおいしさでした。
すべてのお料理があり得ない丁寧さと完璧さで、こんな旨いものあるのか？と思わせました。にんじんのカリカリに揚げたかき揚げやとろりんとしたグラタン、ぐじの竜田揚げも言葉を失うおいしさ、足赤海老のフライも、こんなにこんなにおいしいものがこの世にあったのか？と圧倒されました。中華そばに合わせる塩も2種類、全くオリジナルな風味のものを手作りされて、実に実に美味。ひれ伏す思いでいただきました<(_ _)>
●何を作っても最高のレヴェルに仕上げられます。驚異的です。
お手間がかかっていて、何より愛がいっぱいです。
クラブエリー無限ループのお店。
６席限定で、一度抜けると二度と入れない・・・ことはないけれど、非常に難しいことになる。
精根尽き果てるまで仕事をしてくださるから、２日連続でお願いすることもできない。（クラブエリーの後は靴下に穴あいてしまうそうだし😂😂）
「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、今回もありがとうございました🙏
参加者の皆さんもありがとう～
 

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■「いまから なかじん」クラブエリー2023年9月

■ 全国100万人の読者の皆さま、写真ため過ぎごめんなさいシリーズです<(_ _)>

●クラブエリー＠「なかじん」さんです。「いまから なかじん」さん。
先週お願いしたクラブエリーの写真アップの前に・・・
昨年の未アップ写真を出します。どうしても記憶にとどめておきたいお料理だったからです。
以下は昨年秋にいただいたもの、
ハムやベーコンも自家製で、賀茂茄子はうさぎ切りしてくださってかわいくて、贅豚（ぜいとん、という名前の豚）ハンバーグやら、欧風カレーの旨さにひれ伏したコースでした。
今写真を見直しても、鮮やかに味の記憶がよみがえり、やっぱりほんとーーにおいしかったです😭😭

●「いまから なかじん」店主の中村一臣さん（別名トム😂）、薫さん、ありがとうございました🙏

クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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■「京中華 牧定」クラブエリー 2024年1月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●先週月曜のクラブエリー＠「京中華 牧定」さん、
楽しい洛中の兄弟中華です。
いまやクラブエリー無限ループの１軒となっています。
牧 定孝さん、牧 定直さんありがとうございました(^o^)／
●定孝さん、定直さん、極上の杏仁だけでなく、すべて極上のお料理をどうもありがとう＼(^o^)／
参加者の皆さんもありがとう＼(^o^)／

また次、楽しみに伺います<(_ _)>

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■「獨歩」クラブエリー初開催

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●お昼、2日間にわたってお邪魔した、クラブエリー＠「獨歩」（Doppo、独歩）さん。
カメラ目線になってくださらない店主さん😂😂
（それでも木山さんの尻向け送りよりはマシか🤣？）
「獨歩」さんは昨年10月に開店されました。賀茂街道沿い、北大路通り下がるです。
何もかもが品よく圧倒的に粋で、そこにいるだけで幸せな空間に、「じき」や「ごだん」時代から宮ざわさんが大好きなクラブエリーのメンバーが集って、冬の美味満載のコースをいただき、ただもう幸福感に満たされました。
今日は雪も舞う冷え込みでしたが、気持ちは豊かでぽかぽかになって、何もかも、よいなあと思えました。
「獨歩」宮澤政人さん、はづきちゃん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。参加者20名の方々もどうもありがとう。
「獨歩」さん、また伺います。

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■「和ごころ 泉」お正月料理 クラブエリー第3金曜

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

● クラブエリー1月の第3金曜（という定例会）で、1月19日（金）、「和ごころ 泉」さんへ。
よき風情のお玄関。椿と寒桜です。

●椿はあけぼのです。

●松の内を過ぎていましたが、お正月料理をご用意いただきました。

以下、写真はコースから一部ですが、

●龍の器で先付。次これで出していただけるのは12年後です。

●白味噌お雑煮。

●鶴のお皿に、お造り4種・・・ではなく5種盛りにしてくださいました<(_ _)>

●そしていつもの八寸もお正月仕様でより華やかです。

●締めには茶粥をご用意くださいました。

「和ごころ 泉」泉 昌樹さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。

今回も大好評でした。

ご参加くださった方々にも御礼申し上げます<(_ _)>

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■「宮脇」クラブエリー2024年1月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー＠「宮脇」さん開催３回目。

各地から集めた厳選の食材を使った料理に、伺うたび増えている粋な器。
わっきー＝宮脇雅也さん、どうもありがとう。
大好評でしたー＼(^o^)／☆☆☆

●「宮脇」宮脇雅也さん、雅世さん、よしちゃん、はまちゃん、スタッフの方、ありがとうございました。
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

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