■ 全国100万人の読者の皆さま、写真ため過ぎごめんなさいシリーズです<(_ _)>

今写真を見直しても、鮮やかに味の記憶がよみがえり、やっぱりほんとーーにおいしかったです

●「いまから なかじん」店主の中村一臣さん（別名トム）、薫さん、ありがとうございました

クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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2006年から10年分の4285記事は

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

また次、楽しみに伺います<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

カメラ目線になってくださらない店主さん

（それでも木山さんの尻向け送りよりはマシか？）

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

● クラブエリー1月の第3金曜（という定例会）で、1月19日（金）、「和ごころ 泉」さんへ。
よき風情のお玄関。椿と寒桜です。

●椿はあけぼのです。

●松の内を過ぎていましたが、お正月料理をご用意いただきました。

以下、写真はコースから一部ですが、

●龍の器で先付。次これで出していただけるのは12年後です。

●白味噌お雑煮。

●鶴のお皿に、お造り4種・・・ではなく5種盛りにしてくださいました<(_ _)>

●そしていつもの八寸もお正月仕様でより華やかです。

●締めには茶粥をご用意くださいました。

「和ごころ 泉」泉 昌樹さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。

今回も大好評でした。

ご参加くださった方々にも御礼申し上げます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●クラブエリー＠「宮脇」さん開催３回目。

各地から集めた厳選の食材を使った料理に、伺うたび増えている粋な器。
わっきー＝宮脇雅也さん、どうもありがとう。
大好評でしたー＼(^o^)／☆☆☆

●「宮脇」宮脇雅也さん、雅世さん、よしちゃん、はまちゃん、スタッフの方、ありがとうございました。
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます🙏

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●料理長の三浦雅彦さんは、ずばり本領発揮というか水を得た魚というか爆発というか、お手製のアートいっぱいに、至れり尽くせりのいたつく状態でもてなしてくださいました。

（後で出てくる、大中寺芋をプレゼンしてくださっているの図。）
スタッフの皆さんにも御礼申し上げます

●お料理以前に、しつらいの色々がオリジナルで、圧倒的で、三浦雅彦さん絶好調・・・目を楽しませていただきました。

●献立がこんなにすてきです。後で額装しなければいけません<(_ _)>

●献立はこのようにセットされていました。

●ERIの絵馬も用意されていて、あわわわ・・・<(_ _)>

墨にゴールドが混ぜられていますね(*_*)(*_*)

●これら美麗な記念品が人数分、全部手書きで用意されていました(*_*)

ものすごくお手間をおかけいただいたと思います<(_ _)>

●丸テーブルと角テーブル2島のレイアウトでした。

●お料理もこのようにありがたく供されて、敷き紙やら上のはらはらやら、おめでたい紙類は持ち帰るようにと。

●位置皿から始まって、敷き皿も何度も取り替えられました。

華麗なものシックなものと、無限にあるのか？というほど、あれこれ楽しませていただきました。

●以下、お料理はこんなでした。

●器もそれぞれ違うものが使われて、テーブルの上が華やかで楽しいのです。

●焼八寸。

後ろに見えている、スティック状にして立ててあるのは大中寺芋で、

●こういうものとプレゼンしていただきました。

●ふぐ酒蒸しは、湯気湯気状態で運ばれました。

●金箔で飾られたからすみ。キラキラできれいでした<(_ _)>

●ピエール・エルメさんのデセールは、ここで食事をするなら必ず組み込まれるものです。

●どうしても甘味が苦手(*_*)(*_*)という方のためにはこれ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

いつもの「威風堂々」のシンバル音と共にご飯プレゼンがされて、赤飯ではなくてこれは赤米を使った赤いご飯。

選曲はヨハン・シュトラウスからビゼーの「カルメン」、なぜか寅さんなど、いつもと少し違ったお正月セレクションでした。

●柚子釜のなます。ちょろぎと黒豆、下にかぶら。柚子の芳香が立ちのぼりました。

●研野さん、スタッフの皆さんありがとうございました

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

「日本料理 研野」さん、また来月(^o^)／～

■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き、12月のクラブエリーの記録です。

12月26日（火）、12月最後のクラブエリーを、六角通の「洋食堂のろ」さんにお願いしました。

9月にオープンしたばかりの、「リストランテ 野呂」姉妹店です。

●L字形カウンターを囲むように、クラブエリーの欲深い女たちが 健啖家な女たちがずらりと揃いました＼(^o^)／

料理長の河野竜二さん、（竜２つという威勢のいい名前＼(^o^)／）ありがとうございました<(_ _)>

本店からのこうだいさんも、サーヴィスの方にも御礼です。

●まあ本当に、盛り盛りたっぷりのコースを組んでくださいました。

前菜からひどく充実で

・青森産シャインマスカットのレーズン入りオリジナルパテ・ド・カンパーニュ　
・白いカポナータ　ホワイトバルサミコとオレガノ
・鶏白肝のレバーパテ　金柑と日本酒のコンフィチュール
・シーザーサラダ　カルディーニ風　自家製ロースハム
・12時間マリネのスモークサーモン　柚子ドレッシング

●前菜の後、看板、野菜みっちりの

12種類のお野菜を使ったミネストローネ

の後、

●魚料理、

鮮魚のクロッカンテ　柚子味噌薫るヴァンブラン　モリカータ
魚は、へだい でした。

●肉料理は、やっぱり看板のこれ、

洋食堂のろの煮込みハンバーグ　ポーチドエッグ添え

●さらにこの後、もうひと皿供されました。お腹いっぱい胸いっぱいに(T_T)
自家製リコッタニョッキ　マリナーラソース　

●デザートは4種類から選択できて、

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アマレットのパンナコッタ

抹茶のセミフレッド
ブラッドオレンジのプリン

高カカオ生ガトーショコラ

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上の３つは本店「リストランテ 野呂」で出しているものと同じですが、最後のガトーショコラに関しては河野竜二さんのオリジナルです。

というわけで、わたしもいただきました、ショコラの濃厚な香味に圧倒されました(*_*) 
高カカオ生ガトーショコラ

これ本当にねっとりと旨かったです。

その後、食後のカフェ（か紅茶）をいただきました。

竜二さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続き、12月のクラブエリーの記録です。

クラブエリー初開催の「Guu」さん。12月8日（金）と22日（金）に伺いました。

初開催ですので、2日目の22日は、わたしも着席してコースをいただきました。

本当によかったです(^o^)／☆☆☆

●こんなセッティングで迎えていただきました。

●ひれ伏してお願いしたお昼営業です。

●スワンもまとめてプレゼンしていただいて、美しいなあと(^o^)

●これが「スワンのお出迎え」。アミューズ3品です。

・スワンはじゃがいもで作られています。中にりんごとブルーチーズと大根。

・左側は蒸し鶏と大連の（特級）くらげ。
・右側は近江牛のすね肉を炊いたもの。きゅうりと茗荷のたまご巻き。マリネしたトマト。

●「ぱっか～～ん」と大きなせいろを開けると湯気湯気で、これで蒸された点心が供されます。

●海老と黄にらの餃子、小籠包、こっぺ蟹の焼売。

熱々で、具材みっちりで、実に実に美味でした(T_T)

●中華粥。大ぶりのあわび入り、上から銀杏あんかけ。

わたしはシンプルお粥だけをいただいたのですが、これもまた身体に染み入るおいしさでした<(_ _)>

●蒸して供された、これもひどく美味だったくえ。12Kg超えの大きさだったとのこと。

くえのだしで炊いた春雨。炒めた豆苗。魚の上に、揚げガーリック、揚げねぎ。

●近江牛いちぼ肉を強火で焼いたもの。中は赤身で絶妙な旨さ。下にきのこ。紹興酒を煮詰めたソース。

●ふかひれの煮込み、これがまた天国的に旨い、たまらない。白湯スープあん。

●締めの麺は２種類から選択できます。透明スープの麺もありましたが、これはチャレンジングに、辛い麺です。ビリビリ辛いけれど、奥行きのある旨さも楽しめました。カプサイシン効果で、身体がぽっぽと熱くなりました。

●マンゴープリンと、

●焼き立てエッグタルトが、天国的にいい按配でした。

●この断面見てよ。やわらかで、卵の香りに満ちて、外側はサクサクで、理想的な口当たりでした。

●2024年はもう満席と(*_*)(*_*)
わかります・・・

そして、テイクアウトのXO醤は、このチャンスを逃すまじと全員がいただいてきました。

豆腐にも、焼きそばにも、もちろん白ご飯にもよく合って止まらない。ひと瓶、あっという間にカラになりました<(_ _)>

●「Guu」店主の宮谷 要さん、ありがとうございました。

マダムのみささんにも御礼申し上げます。

また次回、楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの記録です。アップできていない12月分の３軒を連続して上げます。

●圧倒的人気、「仁修樓」さんの12月。

上海蟹とあわびのコースをしていただきました。

●締めの麺は蟹のたまごあんスープ・・・だけでも格別美味なのに、ふかひれがのせられて、ここは天国か？と。

上岡 誠さん、スタッフの皆さん、いつもありがとうございます<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

「仁修樓」さん、2024年も伺います。よろしくお願いいたします<(_ _)>

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