■「祇園にしむら」2020年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、6月最後の「祇園にしむら」さんに出かけたエリーでございます。

●胡麻豆腐でスタートします。

●鱧のお椀、たたいたおくらと。
夏のこのお椀、かんぺきにおいしいと毎年思います。

あらゆる鱧のお椀でわたしはこれが一番好きだと思う。

●村沢牛と花山椒。すき焼き味です。
アスパラガスと。

●焚き合わせ代わりに鍋仕立てで、鱧、賀茂茄子、わかめ、水菜。これもおいしかった\(^o^)/☆☆☆

●ぐじのお茶漬けで締め。

●食後の甘味に、フルーツと水無月。
●「祇園にしむら
店主の西村元秀さんと二番手岸ちゃんも真面目にマスク姿でした(^o^)/

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■「祇園にしむら」のお弁当

■ 全国100万人の読者の皆さま、引き続きお弁当ご紹介のエリーでございます。

テイクアウト花盛りです\(^o^)/
●「祇園にしむら」さんのお弁当(^o^)/
いつものお店の料理と変わらずです。胡麻豆腐とお椀がついていないだけ。

いつもは食べられないだし巻きが入っているのがうれしかったです。

とてもおいしかったー\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆
折り詰め 6000円(税別)。
●内容は、
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・だし巻き、甘鯛の西京焼き、もろこを甘辛く炊いたの、天ぷら(ふきのとう、たらの芽、白魚)、ほたるいか

・お造りは鯛とまぐろ

・焚き合わせは長芋、筍、ふき、一寸豆、おひたし(春菊、せり、花わさび)

・鯖寿司(鯖がアレルギー食材であるわたしの分には鯛のお寿司を入れてくださいました。)

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クール便で発送もしてくださいます。

★鯖寿司だけの注文も従来通り可能です。

祇園にしむら」さん、また次のお弁当を期待しています。

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■「祇園にしむら」2020年3月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、なんとかかんとかやっとこさ1週間を過ごしたエリーでございます。
このひと月くらい、とにかく毎日キャンセル対応に追われていて、キャンセルメールが来るごとがっくり残念に思い、でも仕方がないのだ、大変なのはわたしだけではないのだと思いつつも毎日合計10席(以上)は「外出を控えたい」とキャンセルになっていくので、心を病みそうになっていけません。お店には、なんとか約束した人数で出かけたいとただそれだけ思っています。
クラブエリーは「人混み」ではないし、そもそも会合でもないし。その証拠にみんなで「かんぱーい!」なんてのも昔からしません。出た方から好きに飲んでね式。料理は出た方からおいしいうちにすぐに食べてね式。わたし自身が団体行動がほとんどできないし協調性というものがゼロなんで、人にも「みんなと同時に」を強いることはないのです。
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・・・などと言いつつ、旨いものに恵まれた1週間でした。
写真のアップが全然追いついてないのだけど、合間合間にがんばります。
●クラブエリーは25日「プチレストランないとう」さん、26日「新門前 米村」さんにお世話になりました<(_ _)><(_ _)>
●夕食を食べに出かけたのは「祇園にしむら」さん、「青いけ」さん。

●「カフェ・ヴェルディ」さんに出かけて(下鴨本店の方)、ホットサンド3種類いただいておいしかったー\(^o^)/
●そしてご無沙汰をお詫びしつつ、あるお店に4名で出かけてそれもほんとーーーにおいしくて感動\(^o^)/\(^o^)/

以上、写真できるだけ早く出します。
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以下週の初めに伺った「祇園にしむら」さんです。
ものすごく春のコースでした\(^o^)/\(^o^)/
もうわかっているけれど、実に実においしかったわー\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

祇園にしむら」さん、また伺います。

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■「祇園にしむら」2020年1月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、週の初めに「祇園にしむら」さんに出かけ、年始のコースをいただいたエリーでございます。

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●胡麻豆腐

●白味噌椀

●お造り

●おせち仕様の八寸

●鯖寿司

●まながつお西京焼

●蕪蒸し(中にたけのこ、ふき、銀杏、生麩)、松葉蟹あん

●鯛梅茶漬、香の物と

●ミニサイズで、オープンいちごもな

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●この時期だけの華やかな器がまた楽しみです。

●塗りのお皿は25年使い続けている鈴木表朔さんのものと教えていただきます。新しいもののように、つやつやです。

●「祇園にしむら」さん、ほっこりなごめる料理に、めでたさ極まる器の連続でした。

また伺います。

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■「祇園にしむら」2019年12月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、先日の夜、「祇園にしむら」さんに出かけたエリーでございます。
冬らしいお料理、なごめるお皿の連続でした。

●胡麻豆腐でスタートです。 
●鯛のうしお汁、すだちと
●紋甲いか、まぐろ、鯛
●鯖寿司
●牛カツ、くわい、鯛(本来白子)、
●穴子の下は帆立、銀杏、下仁田ねぎ 
●からすみ
●焼きものは佐渡のぶり、ほうれん草、椎茸、舞茸
●焚き合わせは大根、海老芋、水菜、白味噌仕立て
●蟹ご飯
●ロールケーキがこのごろ定番みたいです。きしちゃん、偉いです(^o^)/
祇園にしむら」さん、また伺います。

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■「祇園にしむら」2019年11月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、「祇園にしむら」さんの記録でございます。

まずは11月から。11月の下旬のコースです。

 ●胡麻豆腐でスタートです。l

●お椀はかぶら蒸し仕立てで、中に松葉蟹とこっぺ蟹合わせたもの!!
蟹を姿でどかんと見せずに、そこはかとなく蟹というのが余裕ね~♪という供し方でした。

●紋甲いか、ひらめ、大間のまぐろ。

●お造りのお皿も大好きな竜田川が出て来てうれし。

●八寸も秋色濃い。

牛カツ、からすみ、銀杏。

●さわらの西京焼き
●焚き合わせは、小芋、海老芋、壬生菜、お揚げ
●鯛茶漬けで締めです。おいしかったー\(^o^)/\(^o^)/
●ロールケーキと柿。
祇園にしむら」さん、安心のおいしさです。

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■「祇園にしむら」クラブエリー第3金曜

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

10月のクラブエリー第3金曜は、お部屋改装後の美しい「祇園にしむら」さんへ。

秋の風情たっぷりのお料理をいただきました。

●これは鯖アレルギーの方への鯛のお寿司。

●鯖寿司は千枚漬がのせられる季節になりました。(これは今年3月の写真。)

●鱧たまごとじご飯でした。

●お嬢さんの嘉乃(よしの)ちゃんかわいい、感じいい\(^o^)/\(^o^)/

●安心の「祇園にしむら」さん。

18名で改装後の3部屋にお邪魔して、華麗な器を愛でつつゆるぎなく美味なお料理を楽しみました\(^o^)/\(^o^)/
クラブエリーの欲深い女たちも喜んでくれました(^o^)
西村元秀さん、スタッフのみなさんに御礼申し上げます。

また伺いますー(^o^)/

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■「祇園にしむら」2019年9月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、すでに10月にいるエリーでございます。ございますが、ひっしで9月分のアップですww 

だいたい写真溜め過ぎ人生です。泰然自若といきたいのが常に正反対だ( ̄○ ̄;)( ̄○ ̄;)

9月の「祇園にしむら」さん、9月30日(月)夜に伺いました。

●胡麻豆腐でスタートします。

●お椀は松茸と鱧

これがもう、旨いのわかっているがほんとーにおいしくて毎回感動します。

次のクラブエリーでもこれ出していただきます。

●雲丹のお寿司

●まぐろと鯛、宮城と明石

●永楽妙全さんの扇面の器で鯖寿司

●舞茸、しめじ、春菊、菊菜のお浸し

●からすみ

●鱧の子の塩辛にいくら/いちじく天ぷら、とうもろこし天ぷら、子持ち鮎の山椒煮

●秋に使われるこの大好きな器で焼き物が供されました。

●かます、松茸、茗荷、銀杏、たたきごぼう

●焚き合わせ 生麩、壬生菜、お揚げ、小芋、賀茂茄子

●かき揚げ(鯛、松茸、三つ葉、玉ねぎ)のお茶漬け

●ふうき豆入りのロールケーキ、梨、ぶどう

●改装後のお部屋ガきれいでした\(^o^)/

●1階奥のお座敷、はめ殺しのガラス窓ですっきりした印象です。よりすてきになりました。

●川合玉堂さんのお軸
埼玉に美術館もあると教えていただきました。

祇園にしむら」さん、おいしいのはもちろん、いつもいろいろ知恵をつけていただいています\(^o^)/\(^o^)/

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■「祇園にしむら」2019年8月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼりシリーズです。

8月の「祇園にしむら」さんに伺ったエリーでございます。8月26日(月)夜。

●胡麻豆腐でスタートします。

●鱧と松茸のお椀

●鯛とまぐろ。蛸はわたしは要らん。(ごめん。)

●お造りの後は鯖寿司です。わたしはこれは撮影だけ。鯖大好きなのにアレルギーになってしまい、、(T_T)(T_T)

●八寸です。天ぷらはいちじく、とうもろこし。あとは見えている通り。

●かます、松茸。瓜、丸十、みょうが。

●すだち、大根おろし。

●焚き合わせ

●かき揚げ(鯛、松茸、玉ねぎ、わけぎ)のお茶漬け。

●食後に桃です。

●カメラを向けると二番手の岸ちゃんは愛想よくしてくれるんだけど、店主さんは仏頂面で「もーかなんわー」という顔をしているww

祇園にしむら」さん、楽しいおいしい\(^o^)/ よいお店です\(^o^)/\(^o^)/

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■「祇園にしむら」2019年7月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、7月の「祇園にしむら」さんに伺ったエリーでございます。7月27日(土)夜。

●店内リニューアル計画が着々と進行していました\(^o^)/\(^o^)/
9月半ばくらいには全館きれいになるそうです。
久しぶりにクラブエリーもお願いしますよっと(^o^)♪♪

●店主の西村元秀さん、変わらず元気。お店の手入れのことを熱心に話してくださいました。おもしろい。優しい(^o^)/☆☆☆

●以下お料理です。夏のコースを楽しみました。

●胡麻豆腐でスタートします。

●鱧と冬瓜、このお椀が、比類なくおいしーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーい\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆☆☆☆

●お造り、いつも通り、鯛とまぐろ。

●鯖寿司、わたしはこれ撮影だけ。

●からすみ、特別旨し。

●八寸も夏仕様。赤い方のつぼつぼには鱧の子。緑のつぼつぼには伏見とうがらしとじゃこ。天ぷらはいちじく、とうもろこし。

●焼きものはぐじ。

●ガラスの器で、冷たい焚き合わせ。

●おくら、万願寺とうがらし、かぼちゃ、揚げた茄子、茗荷。おだしひたひた。地味なようで滋味たっぷり、これ一品だけでも感激。

●ちりめん山椒のご飯、間違いなくおいし。

●本当はうなぎご飯だったのだけど、わたしはうなぎが要らない。ごめん。

●きゅうりの包丁技もすばらしーい。

●今回は赤だしではなく、昆布たっぷりのお吸い物でした。さっぱりというわけですね。

●桃もジューシー、理想的なおいしさ。

全部おいしかったー\(^o^)/
祇園にしむら」さん、気楽で安心、よいお店です\(^o^)/\(^o^)/

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