■「Stohrer ストレール」でタルトタタン | 関谷江里の京都暮らし（時々パリ）

■ 全国100万人の読者の皆さま、エリー＠パリでございます。

●エチエンヌ・マルセルまで行けばモントルグイユ通りの「Stohrer ストレール」へ行くものでしょう＼(^o^)／＼(^o^)／

●いつもババオロムやエクレールを買うこのお店で、タルトタタンを初めて買いました。

●パルミエ欲しかったが今回は買わず、クロワッサンを買ってきました。

●デに切った（さいの目に切った）りんごの炊いたのが、コンフィチュール状態のりんごに混ざっているタイプ。

●「ストレール」のクロワッサンはかなり甘みを感じました。
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●モントルグイユ通りを「ストレール」から少し北上すると、「メゾンプリソン」のミニ版がありました。発展すごい。
●タルトタタンとりんごのヴィエノワズリはもう気が済みました。あまりにもあたり前だけど、フランスに来たからといってどこのタルトタタンでも旨いわけではない。京都で和食屋さんのすべてが、びっくりするほどおいしいわけではないのと同様に。こちらでめくらめっぽう食べるなら、むしろ、フランスの一流店で修業した後日本に帰って、競合多い中で洗練のお菓子を作っているパティシエの皆さんのりんご菓子の方が、間違いなく完璧においしいのだという結論です。お菓子だけでなく料理でも花でも服でも同じことが言えると思う。
●ゆきぴ＝大森由紀子のすすめで前々回の滞在時に出かけた「クロズリーデリラ」のタルトタタンが忘れられずで、今のところ、パリで食べたものの中ではあれが最も秀逸。
●でもでも、「セバスチャン・ゴダール」は行くだろうなあ＼(^o^)／＼(^o^)／