■ 全国100万人の読者の皆さま、おしゃれな餃子でテンションを上げたエリーでございます。
11月にオープンされた「モトイギョーザ」さん、その後撮影に食事に、昼も夜も何度か伺いました。
●餃子と共に味わうベリーのサワーがおいしい＼(^o^)／＼(^o^)／気に入ってリピートしています。
アルコール抜きもしてくださいます。
●豆鼓の量がアップ、より風味よく旨味強くなりました。
●お酢やだし醤油やラー油だけでなく、オリーヴオイルと塩などで好きに食べられるのがいいです。
●鶏むね肉のコンフィの冷製、味噌と共に。オリーヴオイルと塩でもおいしい。
●自家農園ハーブサラダ、これもフランス料理店ならではのヴィネグレットソースでおいし☆☆☆
●大原野菜ぬか漬け。ちょっと多めに盛っていただいています。
●これは昼セットのお味噌汁。びっくりするほど野菜が入っています。ものすごく価値があります。
●これはポトフ餃子。鍋仕立てです。餃子と野菜を食べたら、チーズリゾットにしてもらえます。冬の根菜たっぷり。スープも旨いのだわ。
モトイさんのお料理（フランス料理の方ね）も織り込んだオリジナルなメニューのクラブエリーをお願いしてきました。餃子でクラブエリーって初めてですから皆さん楽しみに＼(^o^)／＼(^o^)／
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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●熱々で運ばれます。
●大原野菜のぬか漬け 3種盛り、これもよかったです。
●持ち帰りもできます。
●「楽仙楼」さんでも
●今回は水餃子5個と、
●きくらげと白菜の炒めものを店内でいただき、
●水餃子のプレーンとセロリ入りを買って帰ってきました。
●ちなみにこれは、以前「京都 テイクアウト美味図鑑」という本を作った時に撮らせていただいた写真です。
●食べやすく細身ながら具材がたっぷり入って量感のある餃子、シンプルな、それでいて旨味のある餃子でした。
●成分表示もきっちりと。
●焼き方の説明も入っています。
●卵黄と味噌だれをからめて食べるお月見餃子
●せいろに、ひすい餃子、ふかひれ餃子、海老餃子
●水餃子
●セットメニューがあるのです。
●オマール海老と甘海老のダブル海老だしスープ、海老にゃんラーメンを締めに。これは甲殻だし好きな人にはたまらない味です。
●ジャスミン茶をいただきました。
■ 明日12月1日（金）、祇園は大和大路四条下ル東側にオープンの餃子スタンド「GYOZA 8」（ギョウザ・エイト）が開店します。
●朝7時～10時は中華粥のお店。
●生姜／にんにく／鶏＆大葉／シンプルキャベツ＆豚肉
■ にんにくなし、化学調味料を使わずに作られる8～10種類の餃子に合わせるのはシャンパーニュ（それもRM厳選）です。
■ 餃子を考案するのはセントラルキッチン料理長の菅原裕次郎さん（奥のコックコート姿）です。
