■ 全国100万人の読者の皆さま、脱力ふわふわエリーでございます。
「祇園にしむら」さん、8月最後の夜に8月のコースをいただきに。食べやすくてゆったりして、もうほとんど脱力状態、でもしみじみおいしいお椀やら焚き合わせに瞠目の思いでした。
おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／
●お椀は松茸と蓮根餅
100％の精度と思う、吸い地の完璧なおいしさを味わいました。もうもう本当にこの上なくおいしいと思いました。
●八寸は上から：
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赤伏見とうがらしとおじゃこ
ほうれん草、菊菜、菊花のおひたし、松茸
焼き甘鯛とみょうが酢漬け
はもざく
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●揚げもの：松茸、伏見とうがらしを鱧で巻き、ライスペーパーで包んで揚げたもの、これはここで初めての料理。とうもろこしかき揚げ、枝豆かき揚げ
●白味噌仕立ての焚き合わせが、しんそこメロメロに美味。賀茂茄子、ずいき、生麩。茄子が独特の食感。(T_T)(T_T)
●最後に鮎登場、鮎ご飯お茶漬け。
●きゅうりの浅漬が美しい蛇腹の包丁目で。
●「祇園にしむら」のミニミニうちわ、夏のプレゼント(^o^)(^o^)／☆☆☆
●ゆかしい花活けは秋の風情でした。
「祇園にしむら」さん、また伺います。
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