■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告のエリーでございます。
朝日カルチャーセンター講座、9月は鷹ケ峯の「おたぎ」さんにお願いしました。
大好評でした。今回もお料理は申し分なくよかったし、もてなしも優しく細やか、感動的といっていいレヴェルだったと思います。
●パイナップルと柑橘のジュースでスタート。
●毛蟹がどかんと供されました。ひと皿目からすごいインパクト、満足感に包まれました。
●とろりとしたすっぽんスープに松茸松茸松茸、下に胡桃豆腐。
もうもう、旨いったらないのです。
●これおいしかった、白甘鯛、こんなに旨いか？と目を剥くほど旨味強く、しかし舌触りは優美で、たまらん美味と思いました。
●まぐろもまた、格別のおいしさでした。
●マスカットの白和え、柚子が香り立ちました。マスカットの甘さが際立っていました。
●これがまたおもしろかった、熱々の焼霜鱧。湯気が立った状態で運ばれました。旨旨、熱々といただくと、
●下にはかき氷、梅肉ソースがしみこんで、これがまた旨かったの！！(￣○￣;)(￣○￣;)
●冷たいものの後には、熱々ぐらぐらの鍋仕立て、ビーフシチューといった趣の牛肉でした。あーこれも旨味強い、後を引くおいしさでした。
●バゲット代わりにこれをと供されたのは焼麩でした。ぱふぱふして、楽しい食感(^o^)(^o^)／ ソースをからめもって味わいました。よいアイデアでした＼(^o^)／＼(^o^)／
●次は冷え冷えの冷製で、貝柱スープに浸った麺、この麺がまたつるつると口当たりよくて心地いい。あーもう終わらないでほしいこのコース<(_ _)><(_ _)>
●牛すじ入りコロッケ＼(^o^)／＼(^o^)／
ソースがまたくせになる味で、酸味ほどよく味深くて、お皿なめたかったです。
●ご飯セットがまた理想的でした。とりわけ、昆布のたたいたの（白い小皿）に心を奪われたのでした。
●食後の甘味に、いちじくジュレと玄米茶プリン。
「おたぎ」さん、かんぺきと思ったコースでした。
クラブエリーでもまた伺います<(_ _)>
*****************
「おたぎ」電話 075-492-1771
京都市北区鷹峯土天井町18
17:30～20:00LO
毎週水曜休み、
第一土曜日と日曜日休み
2012年7月12日、北大路駅近くで開店
2018年8月23日現在地に開店
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************