■ 全国100万人の読者の皆さま、新店訪問のエリーでございます。
●先日出かけた一条通油小路の「小松」さんです。
１階カウンター、２階テーブル席のイタリア料理店です。
新店訪問はしばしばあけーみ＝泣く子も笑う、京都を代表するコンシエルジュ小山明美と共に。
●飲んだのはこれです。発泡水。
●昼コース 5500円です。
前菜が、水茄子と真蛸。
●パスタ１ いかすみ練り込みのパスタ、剣先いか、クレソン
●パスタ２ トロフィエ、うずらとうすいえんどう、フォルマッジョはパルミジャーノとペコリーノ。
いずれもおいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●国産牛のサーロインの炭火焼き。
焼き加減ジャストで、野菜たっぷりでおいしーい(^o^)☆☆☆
●アメリカはワシントン産のレーニャというアメリカンチェリー。肉厚で風味よし(^o^)
下にパンナコッタ、さくらんぼのソルベ。
さくっとビスキュイ状のものは、シナモン風味のシュトロイゼル。
●食後にカモミールのアンフュージョン。
●小菓子はショコラとガレットブルトンヌ
●こんな感じで、カウンター前はオープンキッチンです。
シェフは石田晋司さんといって、「小松」さんではないのです。
この店名の由来に関しては、ウエブサイトにある通り、以前お祖母さまがこの地でこの名前でお店をされていて、それをこの新しいお店でも引き継がれたということ。
●築70年の古民家をリノヴェーションして造った店舗ということです。本体は古民家なのにガラス張りで斬新でした。
おいしかったしシェフの石田晋司さんは感じよかったしで、「小松」さん、また伺いたいと思います。
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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