■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠「日本料理 研野」さん4月の報告でございます。
春を楽しむコース、大好評でした＼(^o^)／＼(^o^)／
●研野さん、愛ちゃん、今月もありがとうございました(^o^)／
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
●4月の献立はこんなでした。
●ほたるいかとそら豆。
●新玉ねぎのすり流しです。
●新玉ねぎは桜の花びらの形になっていました(^o^)
●毎月定番のチャーシューです。
アスパラガス胡麻和えやふきのとうの天ぷらが春らしさを感じさせてくれます。
ごぼうの上にはクミンが１粒。柚子胡椒の柚子は黄色い柚子です。
●定番、明石の水口さんの鯛と、烏賊。
●お椀は伝助穴子の葛打ちに筍、よもぎ豆腐。
●わけぎ、うど、ふきの辛子酢味噌和え。こごみ、たらの芽。
●温物が、にらと豚の信田巻き。ふき。
●強肴に、甘鯛のうろこ焼き。菜種、行者にんにんく。
この後、白ご飯「まっしぐら」とご飯の供の皆さんで「ご飯会議」となり、
その後、清湯麺を、量を加減してもらって１～４すすりくらい。
●水物に、いちごといちごソルベ、文旦ゼリーが供されました。
「日本料理 研野」、研野さん愛ちゃんスタッフの皆さん、
そして参加してくださったクラブエリーの皆さんありがとうございました(^o^)／
また来月(^o^)／
来月は初めて、祝日におこないます＼(^o^)／
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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