■ りすのろ 2025年3月1日:白アスパラガス、はまぐり

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。
3月1日(土)「リストランテ 野呂」訪問 344回目。20時17分~です😂

すんばらしい仕入れで迎えてくれました。

●すごくいい食材がたっぷり入りました。

以下の食材を、何なりいたしますよと言われて、

飛んで行かずにいられたでしょうか?(いいやいられはしなかった。)
■白アスパラガス
■スペシャルおいしいトマト
■はまぐり
■ほたるいか
■鮪ほほ
■鮪
■舌ひらめ
■れんこ鯛
■いわし
■たらの芽
■スナップエンドウ
■金目鯛
■高知から直送のパプリカ

 

●問答無用で、まずは白アスパラガスです。

ほたるいかと共に、アンチョヴィバターソースを所望。

●そしてパスタでも、白アスパラガスを所望。

パスタは店主さんが仕上げてくださいまして、上から白アスパラガスをあしらってくれるのは、

翔ちゃん✨️✨️です。

●白アスパラガスのカルボナーラ。
とろりんとなめらか、濃厚で風味よし、塩気絶妙なカルボナーラ、ほんとーーーーにおいしいと思います。

そこに、焼いて甘みを引き出された白アスパラガスが、春の気分を添えたのです。
😱😱うまひ😱😱

●次ははまぐり。

はまぐりで「お椀たのみます」と言ったら・・・😂

●桑名のはまぐりでスープ。
下に聖護院かぶらのピュレ。
上から、新あおさ海苔。
蓮ちゃんが腕をふるってくれました。
😱😱うまひ😱😱

●大ぶりのいわしもトマトも、ことのほかおいしかった😭
蕪のマリネと。
土佐酢ジュレ、新海苔と。
もうれつ旨し😱😱

●これは翔ちゃんが作ってくれたキッシュ、
芽キャベツとベーコン入りです。

芽キャベツ、春らしいです😊✨️
翔ちゃんのキッシュおいしいんだ😊♪
またホールで買って帰ります。
おみやげにします😊

●他に、
舌ひらめも食べさせてもらいました。
飲んだのはペリエ置き梅酒😂、黒豆茶
食後は、持って行ったりんごソルベを味わいました。

驚くほどりんご感が豊かでおいしかったですー。MNMIさんありがとう😊🙏
●まだまだ食べたいものがありました。
りすのろは、がさっとしたお店ですが、もとい、カジュアルで気取らぬ雰囲気のお店ですが😂😂
あまりにおいしい☆☆☆
あまりに自由☆☆☆
また行きます🔥🔥

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リストランテ 野呂
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、

17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店

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関谷江里