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6月1日～10日のパリの記録の完全版は、近いうちにまとめてアップいたします。
パリ好きの方は待っていてくださいませ 
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■ 全国100万人の読者の皆さま、伺ってものすごくよかったクラブエリー＠「MOTOÏ 」（モトイ）さんの記録です。
●クラブエリー 6月19日（金）昼は、
クラブエリー第３金曜という定例会。
「MOTOÏ 」（MOTOI, モトイ）さんにお邪魔しました。
（「I」は、点２つのトレマ「ï」が正式です。）
富小路ニ条上るに、威風堂々たる館。粋なお料理と優しいもてなしで、本当にゆったり贅沢なお昼を過ごすことができました🙏
●店主の前田 元（もとい）さん、
ありがとうございました😊🙏
もといさんは本当にすごい方だと思います。
フランス料理店としてこの館ひとつ経営されるだけで並外れたことなのに、
柳馬場通の「モトイギョーザ」さんもしばしば行列で入店待ちの大人気、
さらに「Chefs for the Blue」の活動、また能登支援、そこから食学会 京都支部では料理人が行う震災炊き出しのための勉強会を開催されるなど、先を見据えて、人のために活動されるお姿に、感じ入るものがあります。
●能登で、震災時実際に炊き出しをされた料理人の方々を招いての勉強会、これのことでした。
お料理を堪能するばかりの今回のクラブエリーでしたが、こんなお話も皆さんにしていただけばよかった😱と、後からひどく残念に思ったことでした😂
改めて、クラブエリーをお願いしたいと思います🙏🙏
●ちょっと話が飛びます。
この建物、新しくてピカピカ✨️
富小路通、モトイさんの斜め前に、竣工したばかりかと思います。
さて、ここに、どんなお店が入るでしょう😊？
●ちょっと何がどうなっているの？
でしょう？
😂😂😂😂😂😂
なじぇ、ここに三浦雅彦さん✨️
＠ザ・リッツ・カールトン京都
がいらっしゃるのか😱？？
どうも斜め向かいの新しいビルを訪ねて来られたようで😂😂
偶然のひと時、おもしろすぎる展開でした😂
●このソースすごいー＼(^o^)／
モトイソース
というのです。
京都（限定）の柚子と、唐辛子と、米酢、醤油と塩だけで作られたということ。
「モトイギョーザ」で外国人客がやたらラー油を使うのを見て、京都の食材でできないものかと考案されたということ。
これが、ピリリと辛いのだけど柚子が香り立って粋な味。もうやみつきになって、何でもかんでもこれをかけたくなります😂😂
初めて試食させていただいて、本当に瞠目の味。
いただいたから褒めるのではない証拠に、今度まとめ買いして親しい人たちに配ります＼(^o^)／＼(^o^)／
表面に傷がついて商品にならなくなった柚子（でもソース作りには支障のないもの）も大量に買い取られるということ。柚子農家さんも喜んでいらっしゃることでしょう。
もうほんと、もといさんのされること、素晴らしい✨️✨️
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