■ 全国100万人の読者の皆さま、桃のデセールが大好きなエリーでございます。でもピーチメルバとか、そんな話ではなくて、これです。
■ まん丸の器で供されるこれは・・・
■ 季節の白桃のジュレ、＠俵屋さんの「遊形サロン･ド･テ」です。大ぶりの桃がたっぷり使われています。キルシュの香り、カラメルソースの香り・・・何もかもが程よくけれど確実に効いて、完成度の高いデセールです。つまり、ほんとーーーにおいしい。(^o^)☆☆☆
■ いつも定番としてショコラのムース（こちら参照）があって、他に一品、季節のデセールがあります。栗やらりんごやらが使われる秋冬も楽しみです。
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「遊形サロン･ド･テ」電話 075-212-8883
京都市中京区姉小路通麩屋町東入ル北側（「ギャラリー遊形」西２軒隣）
11：00～18：00 火曜休み
16席 全席禁煙
2007年10月19日開店
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本サイトは2016年5月8日オープンしました。
それ以前の10年間の記録は
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「関谷江里の京都暮らし」
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