■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。フォーシーズンズホテル京都「ブラッスリー」さんで、先週に続いて2度目の開催です。
■ 雨もよいのお天気でしたが、それがどうした？ 皆さん集まりよく熱気でわんわんと盛り上がりました。
■ 今日もお世話になりました、井料剛（いりょう・つよし）さん、料理長です。明晰で、かっちょいいのです。♪♪
■ 前菜、ブラータチーズとあんぽ柿 イベリコベジョータを添えて。
■ 料理長みずからブイヨンを注ぎにテーブルを回ってくださいます。
■ これ強烈、ライムリーフの香るレッドカレーブイヨン ポーチドエッグ 金時人参のピュレ ほうれん草。濃厚たまごを割って溶かせば全体がマイルドになります。
■ 鴨肉のコンフィたまり醤油と山椒のグレーズソース 玄米のリゾットとごぼうのチップ
ちょっとメイプルシロップの甘みも効いて、なんて粋な味☆☆☆
■ シェフの井料剛さんと、アシスタントラウンジマネージャーの田中智浩さんにも御礼申し上げます。
写ってないけれど、キャプテンの冨金原龍志さんにもお世話になりました。
そしてご参加くださったクラブエリー会員の方々に御礼申し上げます<(_ _)>
食後雨でも傘をさしてお庭に出ていた方々もいらっしゃいました。雨のお庭もしっとり、きれいです。
「ブラッスリー」さん、ちょっと落ち着いたらわたしまた冬料理を食べに伺います。楽しみですー＼(^o^)／＼(^o^)／
**********************************
美味の連続クラブエリー(^o^)(^o^)／
入会ご希望の方は、こちらをご覧ください。
**********************************
*****************
本サイトは2016年5月8日にオープン。
以前のサイト（10年分・4285記事）は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
クラブエリーについては
*****************