■ 全国100万人の読者の皆さま、1日3度はショコラを服用するエリーでございます。内服、点滴。塗りはせんな。笑。
■ ビュッシュ・ドゥ・ノエル bûche de Noël (ブッシュではないですよー!)、ノエルのための、薪形のケーキのことですが、われらがジャンポール・エヴァン先生も華麗なビュッシュを用意されました。JPHさんのサイトにもある通りですが、今日お見せするのは、
■ 12月17日発売、25日まで限定販売される、小さなビュッシュ、3種類です。@「ジャンポール・エヴァン」京都店。
ひとり用のサイズだから3種類一気に全部試せます。\(^o^)/\(^o^)/
■ ハイヒールの「カンカン」
グリオットチェリーのジュレの層があります。
■ 月の「レーヴ」もかわいいです。
オレンジ風味のクレームブリュレの層があります。
オレンジとシリアルのバリバリの層が底にあります。
■ ショコラ原理主義者としてはフルーツの香りや酸味は全く不要で(ごめん)、ただひたすらショコラの香味に徹したバッグ形の「ファッション」が圧倒的に美味でした。
ヴェネズエラ産グランクリュカカオを使用とのこと。ふんわり、とろり、しっとり、バリバリとさまざまな食感でもって、ショコラのおいしさが鳴り響いている名作と思いました。
■ プティット ビュッシュのコレクションは25日までの発売です。1個 928円。サロンでもドリンクとのセットメニューが用意されています。
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「JEAN-PAUL HÉVIN 京都店」電話 075-708-7333
京都市中京区三条通富小路東入ル南側(「ポール・スミス」さん斜め前)
10:00~20:00、サロンは19:30LO。不定休
サロン 26席、カウンター6席、テラス12席
★席の予約はできません。
2016年10月25日開店
2016/2017年、年末年始情報:
12月30日まで通常営業、31日は18:00までの営業、サロンは17:30LO。
年始は1月4日から通常営業とのことです。
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本サイトは2016年5月8日にオープン。
以前のサイト(10年分・4285記事)は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
クラブエリーについては
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