■ 全国100万人の読者の皆さま、岡崎の「花鏡（かきょう）」さん、さんに出かけたエリーでございます。
お昼に夜のコースをしていただきました。器も盛り付けも、いちいち美麗でおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
あじさいをあしらった季節感満載のオードヴルの後、魚料理が何皿も。最後に牛ロース肉。ご飯は豆ご飯に錦糸玉子を散らしたもの。
ほんとーにおいしかったです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●美しい店内は、
●すでに夏の風情が色濃く、
●オードヴルにはあじさいがあしらわれていました。
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（オードヴル）
●北海道の雲丹、うすい豆の豆腐
●蛸と水菜とうどの、辛子酢味噌和え、粒マスタード
●車海老、新れんこん、ずいきの胡麻和え
●毛蟹の酢の物、きゅうり
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●昆布だしのぐじの酒蒸しのお椀、そら豆、わかめ、花柚子
●明石の鯛のサラダ仕立て、間人の岩海苔、わさびとすだちのドレッシング、はすいも、いんげん、ラディッシュなど
●いさきの皮目炙りをのせた飯蒸し、新生姜の風味、金胡麻。ねぎ入り大根おろし、ぽん酢
●あぶらめの山椒つけ焼き、北海道の白アスパラガス、黄身酢
●フォカッチャとバゲットが添えられます。
●三重のとり貝、淡路島の雲丹、北海道の帆立、下にだしベースの新じゃがのピュレ、上からだしのジュレ。
●ロース肉の焼きもの、新玉ねぎソース、新小芋のピュレ、九条ねぎの豆乳オムレツ、賀茂茄子田楽、白菜（しろな）の煮浸し、ごぼうの赤ワインとバルサミコきんぴら風
●ストウブ鍋で炊いた炊き込みご飯プレゼンです。
●カメラ目線になっていただきます(^o^)
●錦糸玉子を散らした豆ご飯です。
●豆はつやつやふっくら、甘みが強くて、季節の気分を盛り上げてくれました。錦糸玉子がよく合っていました。食感も彩りも。
●おかわりもいただきました。
●煎茶のアイスクリームと、フルーツ（キウイ、りんご、日向夏、ブルーベリー）
●さくらんぼと枇杷のクラフティ、豆乳と三温糖製
●お茶菓子は、メレンゲ（すだち／生姜）、よもぎクッキー、玄米茶クッキー、黒胡麻ブラウニー。
食後の飲み物はカフェか玉露かを選べました。
●茶托が赤くて喜んだのですが、なんと5色揃い。
●モレッティのミレフィオリのコレクションがここにもありました☆☆☆
●ビール飲みNちゃんと出かけたんだけど、初めからビール２種類交互に飲むから驚いたｗｗ
中上朝史さんお世話になりました。
●初回訪問時に書いた通りです。
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・バランスよく量もほどよく、何もかもが「ちょうどよい」と思わせたコースでした。
・パンを食べながらコースは進みますが最後はご飯でほっとするし、洋風デセールのように見えながら豆乳が使われて軽やかだったりと、「おくむら」さんと同様、和風フランス懐石というかフランス風和食というか、お手間がすごくかかっているのですが、とても食べやすくそれでいて粋な、独自の料理世界です。
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「花鏡（かきょう）」さんのコースの流れは、結局和食なんじゃないかと思っています。するりと食べやすいのです。また伺います。
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