■ 全国100万人の読者の皆さま、「日本料理 とくを」さんに伺ってほんとーにおいしく楽しいひと時を過ごしたエリーでございます。
裏メニューというかまかないメニューというか、ごくまれに作っていただける「まかないラーメン」をいただきに出かけたのです。
●先附３点セット
●焼物は金目鯛、房総のものとのこと。
●鱧のフライ、ズッキーニと
●賀茂茄子田楽
●店主の徳尾真次さん、ラーメンの麺の湯切りをする之図。なかなか見られない図だと思う(^o^)／
食べたのよ 噂のラーメン とくをさん ☆☆☆
●これが、フェイスブックを見ていた人ならこの日に限りお願いできたラーメン。（もちろんこの時カウンターにいらしてこれをご覧になった方は、どなたもご注文になれました。）
鱧とぐじの骨からとっただしに、かつおと昆布だしを合わせて作ったスープのラーメン、焼きぐじ入り。生姜とねぎを加えることでスープの味は劇的に向上したそうな。
●麺は細いちぢれ麺。理想的と思っていただきました。ものすごく濃厚なだしでした。いやー価値ありました<(_ _)><(_ _)>
●甘味は黒蜜きなこアイスクリーム。
●大雨の夜でしたが、ほんと行ってよかったです。ラーメンはもちろん、全部全部、申し分なくおいしかったー(^o^)☆☆☆
「日本料理 とくを」さん、また伺います。
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