■ 全国100万人の読者の皆さま、毎週日曜の りすのろ 報告のエリーでございます。
2021年8月22日（日）、18時半～20時 「リストランテ 野呂」261回目。
先週の続編的に、青森食材を少しずつ使ったものが登場。今週から南瓜も登場。今回は２皿目の３種類盛り込みと最後のペンネが圧倒的においしかったのでした＼(^o^)／
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●かぼちゃのポタージュ 冷製
●3種類の盛り込みで、
・桃とストラッキーノ、ドライトマト
・嶽きみ、梨、燻製した鯛、ラディッシュ、ケイパー、大葉、木の芽
・いか、炊いた白菜、バジルソースで和えたトマト
●井上典樹（のりき）ののりキッシュ
かぼちゃ、松の実、玉ねぎ、自家製ロースハム
●青森海峡サーモンと嶽きみのフライ
食べるウスターソースと
●ペンネ 燻製した鯛とズッキーニと賀茂茄子のサフランクリームソース
●青森ぶどう（スチューベン）ジュースのペリエ割りに桃
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●かぼちゃのポタージュ（冷製）で始まりです。 
●3種類の盛り込みはとしちゃんのお皿です。
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・桃とストラッキーノ、ドライトマト（手前右端）
・嶽きみ、梨、燻製した鯛、ケイパー、大葉、木の芽
・いか、炊いた白菜、バジルソースで和えたトマト
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●桃とストラッキーノは見た通りで、完璧な調和です。
●いか、上にバジルソースで和えたトマト、これだけで十分おいしいのに、
下に、炊いた白菜が敷かれていました。とろとろでうっまかったです。
●左側のひと山が、
・嶽きみ、梨、燻製した鯛、ラディッシュ、ケイパー、大葉、木の芽。
粒粒状態でとうもろこし 嶽きみ です。そこに梨の酸味やしゃりっとした食感、燻製鯛の旨みと香りで、口の中が幸福感でいっぱいになります。ケイパー、木の芽、大葉が香りを添えて、あーもう完璧な調和です。
●青森海峡サーモンと嶽きみのフライ
嶽きみ再登場です。つながっていたとうもろこしが口の中でパラパラとほぐれて、これ旨かった(T_T)(T_T)
海峡サーモンは、先日の青森弁当にも入っていましたが、部位が違うのかな、また少し感じが違いました。
リストランテ 野呂の食べるウスターソース が別皿で添えられました。
●井上典樹（のりき）ののりキッシュ（海苔入りではありません）
かぼちゃ、松の実、玉ねぎ、自家製ロースハム。
●ペンネ 燻製した鯛とズッキーニと賀茂茄子のサフランクリームソース
これほんとーーーーにおいしかった、大ぶりの茄子やズッキーニそれだけでおいしい。燻製鯛が香りを添えて、サフラン香のクリームがからんだペンネが噛みごたえがあっていい感じ。
これ正確に、ペンネは16本あります。
のろっち＝店主の野呂和美さん今週もよくやってくれました<(_ _)>
●青森・大鰐のぶどうスチューベンのジュースを、ペリエで割ってしゅわっとさせて飲みました。
●食後はスチューベンのジュースペリエ割りをポルトの代わりに、桃を浮かべていただきました。
おいしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●りすのろまた次週に(^o^)／～
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、
現在夜営業は17:30～20:00。
アルコール提供はなし。
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
離れもあり
2017年6月13日開店
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ウエブサイト
「リストランテ 野呂」
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、
前もっての予約でコースも可。8000円～（税別）。
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