■「祇園にしむら」2017年6月のコース

■ 全国100万人の読者の皆さま、ご機嫌エリーでございます。6月の「祇園にしむら」さんです。安心安定の味、ほんとーに今月もよかった(^o^)/☆☆☆

●夏のれんです。

●胡麻豆腐でスタートです。

●鱧、つる菜、じゅんさいのお椀

●鯛とまぐろ

●鯖寿司

●八寸

うすい豆(ジュレ寄せ)/枝豆/うに(下にずいき)/鮎/丸十/鯛の昆布締め(本来は蛸)

●からすみ

●天ぷらは、鮎の頭、鱧、ズッキーニ、なす、かぼちゃ、酢漬けのみょうが、おくら。

●焚き合わせ。帆立、紋甲いか、パプリカ、万願寺唐辛子、冬瓜、鶏スープのあんかけ。

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関谷江里