■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろに行ってきたエリーでございます。＼(^o^)／＼(^o^)／
今週の「リストランテ 野呂」では白トリュフをリゾットにのせてもらったのをいただきました。
●以下供された順番にいきます。
●金美にんじんのスープでスタートしました。二番手・渡辺佑介さん作。「スープストックユースケ」ができると思う＼(^o^)／
●静岡・焼津のあじ。ものすごく旨味があります。この時期のあじは桜海老を食べているのだとか。
●プンタレッラのサラダと、モッツァレッラ。少しブロッコリーのような香りと食感のプンタレッラ、癖になります。モッツァレッラはブッラータか？と思うほどとろりと濃厚です。
●お願いしておいたこっぺ蟹が登場、
●こんな風です。
●中はこんな。バルサミコで和えるようにお願いしてあったのでした。ないとうさんごめん(^o^)(^o^) 柚子、きんかん、ねぎ、さいの目カットにした蕪も混ぜ込まれています。
●鰤（ぶり）がプレゼンされました。見るからにおいしそうなかたまりがどどーんと。
●「ちいたけ」という椎茸、結構旨味が強いです。＼(^o^)／＼(^o^)／
●ぶりのロースト、上に「ちいたけ」、芽ねぎ。山椒醤油ソース。
このぶり、ほんとーにおいしいと思っていただきました。
●マルケの白トリュフ、グラムにして１ｇ千円くらいとのことで、40ｇ以上のかたまりを見せてもらいました。
このかたまりで4万円か(￣○￣;)(￣○￣;)
●もともとのリゾットがチーズ感たっぷりでひどく美味なところに、トリュフがおろされあしらわれて、ずるい香味となりました。
しかしいつもの NP100＝のろっちのパスタ100は今週はお休みということになってペースは落ち、だから100に到達するまで、あと75週通えというのかあああ～ｗｗ
●しかし NNP＝のろっちのなんてこったのパンナコッタは進んで、今日は洋梨。これもなめらかいい香り、理想的な仕上がりでした。
●最後にシェーヴル。レモンクリームと、りんごとプリュンヌのコンフィチュール。
●紅茶を飲んでごちそうさまでした<(_ _)><(_ _)>
今回はこっぺ蟹、ぶり、トリュフ、モッツァレラとプンタレッラも、美味山盛りで、すべて完璧のぺき子ちゃんに旨かったああああああ＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●のろっちはいつもにこにこ仕事していて、本当にいいやつですー(^o^)／
●「リストランテ 野呂」自由に食べられてばちっと美味で気楽。はやるのがよくわかります☆☆☆
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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回火曜休み
カウンター12席、2階テーブル席もあり
2017年6月13日開店
昼コース1800円と4500円、
夜はアラカルト、前もっての予約でコースも可。
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