■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー1月下旬の記録です。
クラブエリー無限ループの１軒、「いまから なかじん」さん、１月24日に伺いました。
冬の名物、どこがぶり大根なのか～？なぶり大根、
海老芋すり流しに揚げたてのからすみ餅天ぷら、
海老や蟹をたっぷり使った贅沢なフライなど、時季の旨いもの満載のコースをしてくださいました。
●お椀に＋揚げたて天ぷらの組み合わせ。季節でいろいろ楽しい(^o^)
真冬の今は海老芋すり流しに、からすみ餅の天ぷらです。
●これが冬の名作 ぶり大根。でんぶにしたぶりを、ぶりのあらで炊いた大根にまぶしてあるのです。
●まめに食材プレゼンをしてくださいます(^o^)
今年の蟹は境港からとのこと。（例年は浜坂から。）
●蟹のフライ＼(^o^)／
浜坂産松葉蟹フライに、蟹みそのソースです。
●海老は、和歌山雑賀崎産天然足赤海老。
これを仕入れるため、なかじんさんは現地まで何度も足を運ばれています。
●炙り鯖鮨、大好評でした。いいなあ食べたい、、（わたしは鯖アレルギーです(T_T) 大好きだったのに。）
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
●「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さん、今回もありがとうございました<(_ _)>
わたしは今回お料理をいただかなかったので、改めて出直します。
（１回６席限定で、当然満席だから、わたしはお料理いただかずひたすら皆さんとおしゃべりしています。）
●いつも至れり尽くせりのいたつくにしてくださいます。
一臣さん、薫さん夫妻に感謝たくさんです<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
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