■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
クラブエリー＠「京、静華」さんの１月。
今回はとりわけ恒例の「当たり」付き水餃子を楽しみに伺いました。
●クラブエリーの中でもよく食べる強豪が集まりました＼(^o^)／
●以下、料理写真抜粋ですが、
●ピータン、からすみ入りにお粥
まずはこれで温まりました。
●ほうれん草とほっき貝の炒めもの、上に黒トリュフ。
●この後、中身いろいろたっぷりの春巻きが供され、
ふきのとう／海老／蟹／マジアクリ（チーズ）。
添えられたのが、いつもの辛いソルベではなく、香りよい柚子ソルベでした。
●美しいお刺身。ひらめとくらげ。
●スープはこの世と思えない天国の味。
聖護院大根入り。大根につける味噌が添えられました。
●酢豚の歴史を塗り替えたと思われる、圧倒的に美味な酢豚。
スプーンをいただいてソースも全なめしました。
●ひんやり真っ白な豆腐に優しいあんがかかった料理。
・・・に見えますが、口に入れると熱々、ビリリと辛味の効いた麻婆豆腐の味で仰天しました。
トリッキーなお料理でした。
●この後に太刀魚を蒸したもの。しっとりなめらかな舌ざわりにして、旨味にあふれた太刀魚でした。
●１月の楽しみ、水餃子鍋はガレット・デ・ロワみたいに当たりがある楽しいものです。中ににんじん玉が入っていたら当たり(^o^)
１鍋に１当たり餃子を仕込んでくださいました。大盛り上がり＼(^o^)／＼(^o^)／
当たった方には中国茶をプレゼントしてくださいました。感謝たくさんです<(_ _)>
●コース全般、お料理何もかもが別世界の美味。
ひと皿ごとうっとりしたり仰天したりしみじみしたりしました。
本当に本当に、圧倒的に格別に抜きん出て際立って比類なく完璧に（これ以上言葉が出てこない(￣○￣;)(￣○￣;)）おいしかったです。
●「京、静華」宮本静夫さん、恵子さん、スタッフの皆さん、今回もありがとうございました<(_ _)><(_ _)>
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>
次回もお願いしてまいりました＼(^o^)／ 一瞬で満席になりました<(_ _)>
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はfacebookをご覧ください。
*****************