■ 全国100万人の読者の皆さま、2月分の写真も溜めに溜めてしまって、急ぎアップにつとめるエリーでございます。
「ごだん 宮ざわ」さん夜コース、2月も心に響くおいしさでした。
●鶯宿梅のお椀、見ても見ても見飽きない美しさです。
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以下順番にいきます。
●静かで、シックなお玄関です。2月3週目のある晩、18時半～、伺いました。
●菜の花玉締め、いかと帆立。
●ふぐ白子、かぶらすり流し
●ひらめ、花わさび。塩水、醤油と。
●きはだまぐろ、金柑と。
器古いか新しいかを当てもってのコースでしたが、今回は全敗しました(-_-;)
●からすみをのせた飯蒸し
●白甘鯛の揚げだし。たらの芽。天だしと。
●氷魚、木の芽おろしと。
●金目の若狭焼き
●猪肉、せり、九条ねぎの白味噌仕立て
●選択肢３つから、鯛だしの温かいお蕎麦ごく少量を所望。
他にからすみ蕎麦、羊だしの温かい蕎麦。
●店主の宮澤政人さん、今回もすてきなコースでした(^o^)
●ご飯セット。
●アヴァンデセールという感じで、いちごとオレンジ。
正確には、さがほのかと、大将季（だいまさき）オレンジ。
●甘味はおしるこでした。
●抹茶をいただきご馳走さま<(_ _)>
●「ごだん 宮ざわ」宮澤政人さん、はづきちゃん、ともちゃんなどスタッフの皆さん、ありがとうございました。
来月はクラブエリーで伺います(^o^)／
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