■ 全国100万人の読者の皆さま、講座報告でございます。
NHK文化センター講座2003年3月（毎月第1木曜開催）は、The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu の「ブノワ京都」さんに伺いました。
ものすごくオーソドックスな、手堅いコースをいただきました。
●前菜に、テリーヌ・ドゥ・カンパーニュ、
トーストしたパンも添えられました。
●マッシュルームのヴルーテ、
●牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。
この後、デセールはミルフイユかアルマニャックひたひたのサヴァランから選択。
食後のお茶に、焼き立てマドレーヌ。
フランス料理としてはごく親しみやすいメニューばかりでしたが、しかし洗練の味でした。
●さて写真を撮ろうとお願いしたら、なかなか照れて恥ずかしがって撮らせてもらえない(^o^)
男前さんたちなのに、写真用の顔を作るのに準備が要るようで・・・
●サーヴィスの竹重賢治さん、シェフの田中耕太さん、ありがとうございました＼(^o^)／
参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>
「ブノワ京都」さん、また伺います(^o^)／
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