■「ブション」で春の魚料理

■ 全国100万人の読者の皆さま、しばらく伺えていなかった「ブション」さんに伺ったエリーでございます。

3月最終週の記録です。

●まずは魚のスープで開始。

これ実に実に旨みたっぷり旨みのかたまりでおいしいわ(T_T)(T_T)

●メイン料理は鯛を選択、柑橘の香り(清見オレンジ)とあさりだしが効いたブールブラン仕立てで、これがほんとーーーーにおいしかった(^o^)/

●鯛の下に、春キャベツがびっしりと。

●デセールにクレームカラメル。

食後のアンフュージョンはティユールにしました。

白アスパラガスのオランデーズソースなんかも食べたくて心残りで、すぐに再訪しようとしたけれど、なかなか席がありません。手堅く大人気。
ブション」さん、改めて伺います(^o^)/

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関谷江里