■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。
●5月18日（月）と19日（火）は、
クラブエリー＠三条通から祇園に移転後のやま平さんで、
「祇園 やま平」さん、初開催でした。
移転開店直後の3月の記録こちら。
兄弟で組み立てる日仏コラボのコースが楽しいお店です。
白衣が、お兄さんの小坂和史（かずひと）さんで和食担当。
黒のコックコートが、弟さんの小坂佳史（よしひと）さんでフランス料理担当。
８席のカウンターにお邪魔しました。
●５月のメニューはこんな。
兄弟で組み立てる、和食とフランス料理のコラボのコース。
うまいこと調和しているのです😊😊
●先付に初鰹。茄子、えんどう豆、すりおろした山芋。 
●白アスパラガスのポタージュ。 
●皐月の八寸です。
●稚鮎は黒米のリゾットと共に。
アスパラガス、アスパラソヴァージュと共に。 
●A5の近江牛ステーキ。
さすがに滋賀出身のお店、以前のお店のお隣が精肉店であったということで、
コースでは上質な牛肉が安定的に供されます。
●穴子ご飯は、
滋賀県甲賀産のこしひかり使用。 
●日仏コラボの季節のデザート盛り合わせ。
この後、お薄、あるいはカフェか紅茶をいただきご馳走さまでした🙏
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「祇園 やま平」小坂和史さん、佳史さん、
母上の美代子さん、
サーヴィスの竜司さんも、
ありがとうございました😊✨️
参加者の皆さんにも御礼です🙏
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