2023/06/21(水) 2023/06/22(木)

■「京、静華」クラブエリー2023年5月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー＠感動深い「京、静華」さんの記録です。

●アップできていなくてごめんなさいシリーズで、
クラブエリー＠「京、静華」さん5月のコースです。
新しい試みもあり感動深いお料理の連続でした。どのお料理も、かんぺきにおいしかったです(T_T)(T_T)

以下コースから抜粋写真ですが、続きを読む

2023/06/15(木) 2023/06/21(水)

■「リストランテ野呂」6周年クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、4月のクラブエリー「割烹野呂」の次は普通野呂、「リストランテ野呂」6周年を祝って、6月14日（水）、クラブエリーをおこないました＼(^o^)／

●「リストランテ野呂」は2017年6月13日に開店、
オープンするなり常に盛況の人気店となりました＼(^o^)／＼(^o^)／
今回は1階カウンター12席、2階テーブル8席に伺いました。
20名分でも料理はよどみなく供され、チームワークもまた盤石なもので頼もしい(^o^)
写真は賀茂茄子田楽が一斉に供されたところです。続きを読む

2023/06/14(水) 2023/10/18(水)

■「祇園又吉」クラブエリー第2木曜 2023年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●先日のクラブエリー＠「祇園又吉」さん、
華麗なコースでした。
そしてすべてのお料理、本当においしかったー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

祇園情緒濃い界隈で一流のお店として粋な佇まい、
店主の又吉一友さん、よくしてくださいました<(_ _)>

スタッフの皆さんも、ありがとうございました<(_ _)>

以下コースから抜粋写真ですが、

●ご飯に卵黄醤油、雲丹が添えられて、最後までごちそう感があります。ほんと美味。

●「祇園又吉」（またよし）さんによる、お昼と甘味のお店
「また吉」（またきち）さんに移動して、
食後のデザートを楽しみました。

●黒蜜かき氷（これは小サイズ）は、蜜にウイスキーが仕込まれていて、はっとするほど香り高く、氷はふんわり空気を含んで口当たり柔らか。トッピングされたきな粉が香味を添えて、ひどく贅沢なものをいただている心持ちになりました。
また違う蜜を味わいに出かけたいと思います。

又吉一友さん、ありがとうございました。

「祇園又吉」さん、また伺います(^o^)／

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2006年から10年分の4285記事は

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2023/06/13(火) 2023/07/24(月)

■「いまからなかじん」クラブエリー2023年6月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー無限ループの１軒、「いまからなかじん」さんでのクラブエリーの記録でございます。

●しんそこおいしかった、すばらしかった、
クラブエリー＠「いまからなかじん」さん。何もかも全部、かんぺきなおいしさでした。
きれいだった夏野菜のテリーヌ、
和歌山のけんけん鰹の藁焼きは塩加減も絶妙、旨味たっぷりで風味絶佳、
自家製ヴァイスヴルストはレモンが香り立ちました。中にパセリ入り。豚肉は「贅豚」という名前もリュクスな豚を使用。
鱧フライは、淡路島の鱧を、骨切りをした上に皮目の方からも包丁を入れて、今までにない食感を楽しませてくださいました。
葉っぱの１枚１枚までかんぺきな野菜サラダ、紫蘇の葉ドレッシングが香りよく、さくらんぼやれんこんチップがうれしい。
うちやま農園グリーンアスパラガスは、柔らかさと風味豊かさでこの上なく上品な味わいでした。天ぷらがまた軽やかでかんぺきでした。
プレミアム信州牛ローストビーフは、、もう歯が要らん柔らかさ。しっとりいたわられるような食感と品のよい風味、何これと驚くほどのおいしさでした。
まだ続く美味の連続で、和歌山の天然足赤海老フライ、こんなおいしい海老フライあるかー？と瞠目の思い。
そして最後に、自家製ロースハムやだし巻きを、ゆったりとのせた冷やし中華。続きを読む

2023/06/04(日) 2023/06/06(火)

■「研野」クラブエリー2023年5月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーまだまだ先月の報告です。

●人気集中の「日本料理研野」さん、5月もよかったですー＼(^o^)／＼(^o^)／

季節を映したしつらいに、驚きのある、それでいてしみじみおいしいお料理、音楽のセレクションもますます冴えて楽しくて、こんな割烹は唯一無二、研野さんサイコーです

店主の研野さん、蟹王子みっちゃん、新人の加奈子さん、ありがとうございました。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます

●研野さんが持っているのは、LPレコード、ベートーヴェンの交響曲6番「田園」でしたー(^o^)／

2023/06/04(日) 2023/06/08(木)

■「八清」で、クラブエリー３回

■ 全国100万人の読者の皆さま、5月のクラブエリー報告でございます。

●クラブエリー初開催の「八清（はちせい）」さんへ、5月の4週目初めと、5月の最後の2日間、計3回伺いました。

本当によくしていただきました<(_ _)>

１テーブルに10名、なかなかみんなで１テーブルを囲むことがないので、（いつもはカウンターのみか、カウンターとテーブルに分かれる）盛り上がり方も違いました。

わたしは楽ちんでした＼(^o^)／＼(^o^)／

よい食材を使った、お手間入りの美しいお料理、ものすごく好評でした。続きを読む

2023/05/29(月) 2023/05/31(水)

■「おたぎ」クラブエリー2023年5月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●鷹ケ峯の「おたぎ」さん5月のコース。
クラブエリー無限ループの１軒です。
本当に本当によかった

飾らない料理、でも本当に心に響くお料理でした。
素材よく、丁寧で、また食べたい、また行きたいとなるお店です。

●大粒のじゅんさい、雲丹もまた溶けるようで特別おいしかった(T_T)

●えんどう豆のすり流し、鮮やかな香りと味でした。

●天目の器に、明石の鯛。この旨さ、絶妙の言葉しか出てこない(*_*)(*_*)

●和えもの3種類。これもよかった(T_T)(T_T)

●甘鯛炭焼き。この上なく加減がよいです。

●お凌ぎに、手打ち中華そばの冷製が登場。

●これがもう麺専門店の味とか思えず、麺だけでつるりつるりと美味なところに、山盛りの毛蟹のほぐしたのに薬味いろいろ、味噌味のだしがさらに旨味を添えて、もうこれ際限なく食べたいと思います(T_T)

●これまた「歯の要らん」シリーズで、牛肉の限りなくやわらかな煮込みに、新じゃがのクリーム。
この組み合わせ、肉じゃがなんだそうな。

●日本に生まれてよかったと思う白ご飯。粉末昆布にファン多し。

●マンゴープリンに、抹茶ようかん。

最後の甘味に至るまで、かんぺきなお料理でした。

ほんとーーーーにおいしかった

優しいもてなしも快適でした(^o^)

馬場一彰さん、一子さん、
ありがとうございました<(_ _)>

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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2023/05/28(日) 2023/06/06(火)

■「肉料理やま」クラブエリー2023年5月

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリーの報告でございます。
5月の肉スペシャルはこれ、クラブエリー驚異の肉責め＼(^o^)／＼(^o^)／
＠隠れ過ぎの隠れ家、「肉料理やま」さんでした。

●クラブエリーでは「焼肉やまちゃん」ですでにお世話になっている店主の山岸隆二さん、ありがとうございました(^o^)／
この上なく質のいい和牛の、歯が要らんほど柔らかい肉を満腹で動けなくなるまで食べさせていただきました<(_ _)>
細切り肉そうめんで、餃子で、しゃぶしゃぶで、そして部位ごと、焼き焼き焼き焼き焼き・・・で、絶妙な加減で楽しませてくださいました。続きを読む