■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告のエリーでございます。
■ 6か月パックのクラブエリー第3金曜、3月17日は「山玄茶」さんにお世話になりました。先頃10周年を迎えられた、定評あるお店です。
第3金曜レギュラーメンバーの他に、席が許す限りクラブエリー会員の希望者の方に入っていただいて開催。
春のお料理を、今日はわたしも着席していただきました。
すごい品数、お手間入り。きれい。しみじみおいしい。
何度か「山玄茶」さんにお願いしていますが、毎回本当に人気です。
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●先付 雲丹豆腐、白魚、わらび
●煮物椀 はまぐりしんじょう、素麺、にんじん短冊、花うど、柚子
●造り 鯛の春キャベツ巻き、帆立貝、しまあじ、甘海老、ブロッコリー、ベビーリーフ、パプリカ、粒マスタードドレッシング
●おしのぎ ちらし寿司（海老、穴子、どんこ椎茸、いくら、木の芽）
●焼物 ますの木の芽焼き、野沢菜おろし和え
●八寸
○わけぎほたるいか鉄砲和え ○長芋たたき 鯛昆布締め梅肉和え ○鯛の子の旨煮 ○玉子焼き ○蛸の柔らか煮 ○スナップえんどう
●強肴 近江牛からあげ、花わさびお浸し、辛子
●鉢 厚揚げ、わかめと筍の油煮、ふき、おろし生姜
●ご飯 筍ご飯、揚げ入り じゃこ、鯛ふりかけなど
●さらに白ご飯☆☆☆
●汁 うすたれの味噌汁
●水物 グレープフルーツ ワインゼリー掛け、いちご
●お菓子 桜餅
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●カウンターとお部屋に分かれてお邪魔しました。
●先付 雲丹豆腐、白魚、わらび
●煮物椀 はまぐりしんじょう、素麺、にんじん短冊、花うど、柚子
●造り 鯛の春キャベツ巻き、帆立貝、しまあじ、甘海老、ブロッコリー、ベビーリーフ、パプリカ、粒マスタードドレッシング
●鯛の春キャベツ巻き、今までにない組み合わせで好きでした。
●おしのぎ ちらし寿司（海老、穴子、どんこ椎茸、いくら、木の芽）
●焼物 ますの木の芽焼き、野沢菜おろし和え
●八寸
○わけぎほたるいか鉄砲和え ○長芋たたき 鯛昆布締め 梅肉和え ○鯛の子の旨煮 ○玉子焼き ○蛸の柔らか煮 ○スナップえんどう
●強肴 近江牛からあげ、花わさびお浸し、辛子
●鉢 厚揚げ、わかめと筍の油煮、ふき、おろし生姜
●ご飯 筍ご飯、お揚げ入り
●香の物やおじゃこなど
●汁 うすたれの味噌汁
●さらに白ご飯＼(^o^)／＼(^o^)／
●店主の増田伸彦さんのご実家のお米を使ったご飯、本当においしいです。
●水物 グレープフルーツ ワインゼリー掛け、いちご
●いちごだけ所望した方も。
●お菓子は桜餅でした。
●店主の増田伸彦さん、スタッフの皆さん、本当にお世話になりました。
●参加者の方々にも御礼申し上げます。
ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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