■ 全国100万人の読者の皆さま、ひっしのエリーでございます。泰然自若としていたいのに、いつもひっしだなあ(￣○￣;)(￣○￣;)
●今週もみっちりクラブエリーと講座。
6月10日（月）と11日（火）は、
クラブエリー＠中書島の「センプリチェ」改め仏光寺通烏丸西入ルの路地にある「熙怡（きい）」さんへ。
どんなお店か詳しいご紹介は初回投稿をご覧ください。
今回は7席に7名で伺い、本当にオリジナル、独自の発想で食材を組み合わせた美味なコースをいただきました。
●クラブエリー精鋭メンバーです。これは2日め。店主さんの姿は（男前なのに！）写せないのでした。
●以下写真はコースから抜粋ですが、
●本来のメニュー、あわびからの差し替えのお皿で太刀魚ですが、これもまた、焼き加減塩加減、かんぺきでした。
●チェリーがパウダー状になってさらさらかけられています。
●包みパスタ、中が枝豆のピュレ。
●「中勢以」さんの熟成肉、赤身、舌ざわりなめらかで理想的なおいしさ。合わせられているのは賀茂茄子です。
●鮎のパスタ、10ｇ、20ｇ、30ｇ。
●最後のパスタは2種類用意され、10ｇ、20ｇ、30ｇと量の調整をお願いできるのです。
両方を10ｇずつお願いというのがいちばん多かったのだけど「50ｇ？」と言い出す猛者がいたクラブエリーでした＼(^o^)／＼(^o^)／
●鮎の香味が絡んだパスタ、熊本の海苔がふわあああああと香り立ち、これひと皿だけでも天国でした。
●デセールはこれ。酸味系です。食事のあとすっきりするタイプです。
●わたしはフォルマッジョの方を選びます。濃いものが好きね♪
●この後、カフェか紅茶が供され、同時に小サイズで濃厚プリン＆和三盆カラメルとドライスライスパイナップルを巻いたショコラで食事は終わりました。
独創的で他にない料理、わたしはまず先週終わりの夜にいただき、今週２日にわたってクラブエリーの皆さんに召し上がっていただけて本当にうれしかったです＼(^o^)／＼(^o^)／
西山哲平さん、直子さん、お世話になりました。
参加者の皆さんもありがとうー(^o^)(^o^)／
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「熙怡（きい）」
電話 090-7098-4392
京都市下京区釘隠町242
（下京区 仏光寺通 室町東入ル 南向きの細い路地を下ル 東側）
営業時間は予約時に相談。（基本的には夜営業で18時～）
日曜、月曜休み
カウンター6席、貸し切りの時は7席まで。
2019年5月10日開店
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
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