■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー第２木曜（という例会）
＠「L’aparté ラパルテ」さん＼(^o^)／＼(^o^)／
繊細にして味わい明確なコース、間違いなく皆さんに喜んでいただけると確信して、昨年９月のクラブエリーに続いてお願いしたのでした。
■「路地 との本」クラブエリー第2木曜
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー第２木曜＠「路地 との本」 さん、カウンターに10名でお邪魔しました。
厳選の素材を揃えてくださって、それでいて良心的なお値段、
ほんとーにおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
●先付にお造りや蒸しものなど４品の後、
メイン料理は近江牛シャトーブリアンのビフカツ、あるいはふかひれの鍋仕立てと選択式で、その後お寿司8貫とたまご。
締めは魚介だしのカレーうどんで、圧倒的な美味につぐ美味のコースをご用意くださいました。
●コースから、とりわけ印象深かったもの。
ひと皿め、ほたるいか、あん肝、春菜。酢みそとフレッシュトマト。
■「祇園 又吉」クラブエリー第2木曜
■「老香港酒家京都」クラブエリー第2木曜1月
■「ヌーヴェル・エポック」 クラブエリー第2木曜 9月
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー第2木曜（という例会）の9月は、「ヌーヴェル・エポック」、ホテルオークラ京都 岡崎別邸さんにお世話になりました。
3月に続いて２度めの開催。
ちなみに初回訪問（2022年1月）はこちら。
お庭に面して全面ガラスの開放的なお店です。訪れるだけで気持ちがいいいいなあと思います。
お庭に出ることもできます。
●初めて訪れた時とは印象が違います。季節も移り変わっていますが、手入れがゆき届き、しっとりきれいなお庭でした。
●ききょうがあちこちに咲いて、秋の気配を感じさせました。
●こんなメニューでもてなしていただきました。
●魚も肉も洗練の味でした。
魚料理はほたてに、豚肉パンチェッタを巻いてあって、複合的な味を楽しめました。
レモングラスや生姜が香って粋なお皿でした。
●肉料理 VIANDE は、和牛をご用意いただいたのですが、単に和牛のステーキというだけでなく、
déclinaison デクリネゾン（活用形）という通り、他の形でも楽しませてくださって、
●クロケットか？と割ってみたら、中にみっちり肉でした＼(^o^)／
肉食女の皆さん喜びました。
ほかすべてのお皿、申し分なく美味と思いつついただきました。
ワインがおいしくて「がぶがぶ飲みました～」という方もいらっしゃいました。
よかった＼(^o^)／＼(^o^)／
●「Nouvelle Epoque ヌーヴェル・エポック」
シェフの山下亮一さん、ありがとうございました<(_ _)>
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
マネージャー中野剛志さん、ホテルオークラ京都 副総支配人 西村直樹さんにも御礼申し上げます<(_ _)>
参加者の皆さんもありがとうございました<(_ _)>
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
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■「天若」クラブエリー第2木曜 8月
■ 全国100万人の読者の皆さま、お盆休み明けはいきなりクラブエリーで燃え上がったエリーでございます。
17、18、19日と３日連続でぎゃんぎゃんやりました。
18日（木）は西陣の「天若（てんじゃく）」さん。
●若き俊英、店主の西岡瞭さん、いいお料理をしてくださいました。
ありがとうございました<(_ _)>
●夏の食材たっぷり、涼感も感じさせて、すてきなもてなしをしてくださいました。
西岡瞭さん、スタッフの皆さんありがとうございました。
「天若」さん、またお願いいたします<(_ _)>
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■「実伶」クラブエリー第2木曜 7月
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
7月14日（木）昼のクラブエリー第2木曜は、「実伶」さんにお願いしました。
●いい食材を揃えてくださって、本当においしかった＼(^o^)／
中尾雄三さん、スタッフの皆さんありがとうございました<(_ _)>
クラブエリーの参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>
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■「白山」クラブエリー第２木曜
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●クラブエリー第２木曜（という例会）で、今熊野の「白山」（はくざん）さんへ。
少し久しぶりで、ご無沙汰ごめんなさいだったのですが、
何の衒いもないお料理、でもすごく素材よくて、すべて的確で、もうもう、本当によかった(T_T)(T_T)
●先付
とり貝、雲丹、じゅんさい、旨だしのジュレ仕立て
●八寸は菖蒲があしらわれた、皐月らしい演出です。
●八寸
山うどわらび和え、小芋、新蓮根とミニおくらの味噌漬け、稚鮎、まな鰹、茶筌茄子、、鯛の子旨煮、酢茗荷、ちまき寿司（鯖）（鯖が大好きなのにアレルギー食材であるわたしにはとり貝、感謝です<(_ _)>）
●造り
あこう、本みる貝。
いいのが入ったからと、初鰹も。
●お椀
甘鯛、新生姜豆腐、針葱
●店主の山城和彦さんです。
時しらずを焼いてくださる之図。
●焼物
時しらずの塩焼き、ホワイトアスパラガス。新茶の、葉の素揚げ、かぼす
●焚合せ
ぜんまいの信田巻き、こしあぶら、花山椒
●御飯
豆ご飯、止椀。止椀にはさわら入り。
香物、ちりめん山椒、桜海老。
●水物と菓子
マンゴー、さくらんぼ、カステラ
●お薄をいただきご馳走さまでした<(_ _)>
申し分なくおいしいお料理の連続でした<(_ _)>
●店主の山城和彦さん、スタッフの皆さんに御礼申し上げます。
夜のお店ですがひれ伏して昼営業していただきました<(_ _)>
あやめが咲いたお庭の風情もよく、皐月らしいコースを皆さんに楽しんでいただきました。
大好評で、次（秋冬シーズン）もお願いしてきました。
「白山」さんは開店から２年です。開店時の記録はこちら。
次また楽しみに伺います。
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■「鮨 泰蔵」クラブエリー第２木曜２月
■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
●クラブエリー2月の第2木曜例会＠少し久しぶりにお世話になった「鮨 泰蔵」さん、ありがとうございました<(_ _)>
●お料理数皿ののち、お寿司お寿司お寿司＼(^o^)／
ものすごく好評でした＼(^o^)／
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
●店主の櫛田英樹さん、マダムの絵里子さんありがとうございました。
参加してくださった方々にも御礼申し上げます。
また伺います(^o^)／
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■「チェンチ」クラブエリー第２木曜 １月
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●クラブエリー1月の第2木曜例会＠少し久しぶりの「チェンチ」さん、貸し切りでお世話になりました<(_ _)>
お料理進化されていてすごかった・・・才気きらめくという感じのコースでした。
とりわけ柿の乳酸発酵というのにいちばん驚いたなあ・・・
●ひと皿め、ペルシュウです。
●これは驚いた一品、柿を乳酸発酵させて、さわらと合わせてありました。
●ずわい蟹の身がたっぷり合わされたスパゲッティ。これはほっとする味でした。
★撮影時、一瞬マスクをはずしていただいています。
●シェフの坂本健さん、サーヴィスのぶんぶん＝文屋隆志さん、スタッフの皆さんありがとうございました<(_ _)>
ほんとーーにおいしかったし大好評、また違う季節に次を、のご希望多かったです。
「チェンチ」さん、改めて食べに出かけたいと思います。<(_ _)><(_ _)>
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