■ りすのろ 3月:アスパラガスとほたるいか

■ 全国100万人の読者の皆さま、外食を減らしている昨今ですが、それでも春のりすのろ 行きを楽しみにしていたエリーでございます。

2週間ほど前の記録ですが、

リストランテ 野呂」 3月12日(日)、20時~、訪問 303回目。

以下、味わった順番に、

●甘い甘い雪の下にんじんのスープ、

●甘海老と鯛の昆布〆のタルタル仕立て、ケイパーの香り。

に続いて、ほたるいかがあれば食べたいではないの♪

●ほたるいかのアンチョヴィバターソテです。いたや貝、きのこと。春が来たなあと♪

●白アスパラガスも大量に用意されていました。

●大山鶏のロースト、ストロガノフ風のソースに、

●アスパラガスを合わせてくれました。

この後、フロマージュ盛りをしてもらって一緒に出かけた友人をもてなし、

フロマージュ+パンで幸せにお腹がふくれて、パスタをいただかずおいとましたのでした。

パスタを食べたかったので心残りになりましたが、次また楽しみに出かけましょう~

■ 以下違う話。

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これは最近の話:お客さまのご希望で、

・オイルの使用一切ダメ

・乳製品もまったく使わない

・ビーガンで、

・グルテンフリー希望

というメニューを引き受けたということ。

オイル使えず、乳製品ダメだからバターもダメで、グルテンダメときたら普通のパスタも使えないわけで、

メニュー構成ものすごーーーく大変だったと思うのだけど、でもちゃんとコースでお出ししたと。

それも、肉も魚も使わなかったからと、びっくりするほど良心的なお値段で。

どんなに大変でも絶対お客さまを断らないんだな・・・

二条城も桜のシーズンで、いつにも増して満席続きというのに、のろっち=店主の野呂和美さん、偉いと思いました(T_T)(T_T)

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●次回また3月下旬に行きますー。

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リストランテ 野呂
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30~13:30LO、

17:30~20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席12席

離れもあり
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円(税別)、
夜はアラカルトで1万~1万5千円くらい、

前もっての予約でコースも可。8000円~(税別)。

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関谷江里