■ 全国100万人の読者の皆さま、プリンを嫌いといえば嘘になるエリーでございます。
京都 プリンというカテゴリーを作っているほどです。
●「京 八坂プリン」という新店、4月15日（月）に開店です。
先日試食させていただきました。
●八坂の塔に至るこの道の北側（塔に向かって左側）にあります。
●のれんはこんなです。わかりやすい。奥に細長い路地を進みます。
●ベーシックなプリンには「なめらか」と「はーど」があり、「なめらか」の方はほとんど液体すれすれの柔らかさ、「はーど」の方は、ハードと言うほどではありませんが、しっかりと食感もあるプリンに仕上げてありました。
卵も牛乳も上質なものが使われていることがすぐわかるおいしさでした。
●さらに心を奪われたのが抹茶黒豆プリンとほうじ茶黒豆プリン。いずれもお茶の香り高く口あたりなめらか、底に仕込まれた黒豆もふっくらといい食感でした。すごく好きだーと思いました。
●もうひとつ、実はこれが看板商品の「京 八坂プリン」といって、プリンの上につぶつぶのジュレを仕込んだ酸味の透明ジュレ層がのったプリンがありましたが、これはわたしの好みではありませんでした。見た目はかわいいんだけど。（いつもはっきりしていてごめん。）
●プリンはすべて瓶入りで持ち運びもしやすく、おみやげにもいいです。３個セットもありました。
●まさにこの組み合わせ、プレーンのプリンと、抹茶黒豆、ほうじ茶黒豆がおすすめです。
●さらに、ヴィジュアル映えするソフトクリームもありました。丸いぱふぱふの飾りなしでもいただけます。おいしかったです＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
「京 八坂プリン」、オープンは4月15日（月）です。
電話 075-533-8338
京都市東山区星野町87-4
10:00～17:30 無休
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