■ りすのろ：りんごレーズンコロッケ | 関谷江里の京都暮らし（時々パリ）

■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろで引き続きりんご騒ぎのエリーでございます。

「リストランテ野呂」12月22日（日）21時～。激混みということで遅らせて訪問。雨だし荷物もあったから、タクスィ～で贅沢に。
訪問多分154回目。

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●丸大根の温かいポタージュ、上にこっぺ蟹

●さわらの炙ったのに、雲丹。菜の花、トマトとパプリカのソース

●野菜いろいろ。紅まどんな。アンディーヴ、カリフラワー、セロリ、りんごなど

●スナップえんどう胡麻ソース、上にからすみの味噌漬け。

●りんごとレーズンのコロッケ、シナモンバター／ラムバターと。

バターには少しメープルシロップ。

●おかわりしてもうひとつ。

●うに入り濃厚うにカルボナーラ＼(^o^)／＼(^o^)／

●飲みものは、熱いお湯、白ワイン、ポルトショー

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●丸大根の温かいポタージュ、上にこっぺ蟹。

熱々のポタージュにこっぺの身やら粒粒たまごやら、これは旨いわ＼(^o^)／＼(^o^)／

●生ものはいつもおまかせです。間違いなくおいしいから。

●さわらの炙ったのに、雲丹。菜の花、トマトとパプリカのソース。このさわらがまたスペシャル美味でした。そこにまだ雲丹の旨味をのせるのだから旨さ倍増でずるいの。

●野菜いろいろ。オレンジは紅まどんな。アンディーヴ、カリフラワー、セロリ、りんごなど。

りんごここでまず出てきました。全部いいバランスで申し分なくおいし。

●スナップえんどう胡麻ソース、上にからすみの味噌漬け。

もうもう、どうしようもなく旨い。

●先週のりんごコロッケの進化形、りんごとレーズンのコロッケです。

●添えられたのは、フランスの岩塩バターを加工して作ったシナモンバターとラムバター。バターには少しメープルシロップも加えたそうです。
これは予想していなかったもので、とても喜びました。いつも注文していたもの、予想していたもの以上のことをして驚かせてくれます＼(^o^)／＼(^o^)／いずれも風味よくて、止まらぬおいしさでした。