■ 1週間ふりかえり/宇治行き

■ 全国100万人の読者の皆さま、こんな1週間を過ごしたエリーでございます。

1)クラブエリーは、「研野(けんや)」さん2回、「割烹 竹うち」さん(恒例うなぎコース)とお世話になりました。「割烹 竹うち」さんはあともう1度あります。

2)クラブエリーではなく「新門前 米村」さんに食事に出かけました。よかったーーーー\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

3)週の半ば、宇治に行きました

ものすごく久しぶりの宇治。抹茶ソフトクリームや、古酒をかけたソフトクリームやパン(黄檗の名店)など宇治方面への取材に出かけたのは「CREA」をぎゃんぎゃんやっていた2005年頃ですから15年以上前だ、、(*_*)(*_*)

●あけ~み=泣く子も笑うコンシエルジュ・小山明美のガイドで、3名でピッツァ。「ラジネッロ」さん、ほんとーーーーーにおいしかったです。

サラダと、トマト&ブッラータの前菜に続いて、ピッツァを3人で3枚。1枚をハーフ&ハーフで作っていただいたので、6種類のピッツァをいただくことができました。

●この後の2軒もあけーみの案内で、

●本簀(ほんず)栽培で碾茶栽培、販売をしている「山本甚次郎」さんへ。
700年以上の歴史があるお茶のお店で、現在6代目ということです。お茶に関するミニ講座をしてくださいました。勉強になりました<(_ _)>

●ゆかしい風情の花屋「花 小森」さんへ。独自の雰囲気のお店です。この日はたまたま欲しいと思うお花がありませんでしたが、1年を通して通ったら、きっとさまざまなお花に出会えることと思います。

あけ~みに感謝の宇治行きでした。

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■ HOTEL THE MITSUI KYOTO「フォルニ」クラブエリー

■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

先日も「お世話になったHOTEL THE MITSUI KYOTOさんの、イタリア料理店「FORNI フォルニ」さんに先週伺いました。

●広々ゆったり80席以上、お庭に面したすてきなリストランテです。

お料理がおいしいのは前回の訪問でよくわかっていたので、安心して出かけました。

●全部よかった中でも、感動深かったのがピッツァでした。これはアスパラガスに、トリュフの香り、たまごがとろりんと旨味を添えるビスマルクでした。

生地はパリパリとクリスピーで、具材はよい調和、もうほんとーーに心を奪われました。

また伺いたいと思います。

●奥のスペースにお邪魔しました。よいお昼になりました。

FORNI フォルニ」さんありがとうございました。参加者の皆さんにも御礼申し上げます。

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■「イル パッパラルド」でピッツァ8種類

■ 全国100万人の読者の皆さま、先日のある夜、ものすごいご無沙汰をお詫びしつつ東山七条の「イル パッパラルド」さんに伺ったエリーでございます。
感動深いピッツァでした。もうもう、ほんとーにおいしかった。4名で4枚いただいたのだけど、それぞれハーフ&ハーフにしてくださったので1枚で2種類、4枚で8種類の味を楽しめたのでした。贅沢なことでした。
前菜から順番にいきます。

●五島列島のひらすずきと菜の花、たらの芽のサクサクビールフリット

●高知県の石鯛のカルパッチョ

●静岡県産釜揚げしらす、浜名湖産青のり/
KURKKU FIELDSの水牛モッツアレラと自家製バジルのマルゲリータ

●アンチョヴィ、オリーヴ、ケイパーのシチリアーナ/フランス ロワール産ホワイトアスパラガスとパンチェッタと半熟たまご

●こんな風に、ひと切れずついただいて最後合計8種類になったのでした。

●ちょっぴり辛めのサラミ ディアボラ/自家製サルシッチャとフリアリエッリとかぼちゃ

●24カ月熟成パルマ産生ハム、フレッシュトマト、ルッコラ/4種類のチーズ クワトロフォルマッジ、はちみつも添えられました。

ピッツア8種類、いい順番でいただきました。

●店主の北村憲始さんありがとうございました\(^o^)/\(^o^)/

 

●締めに、

淡路島産 島レモンとパルミジャーノのリゾット
この鮮やかなレモンの酸味\(^o^)/

●ドルチェに、カタラーナとフレッシュオレンジ カラメルソースを選択。

(他の方の選択は、自家製ジェラートの、ラムレーズン/アーモンドプラリネ。)

何もかも、格別に美味でお見事でした\(^o^)/\(^o^)/☆☆☆

●飲んだのは炭酸の水、グラスで白ワイン1、赤ワイン1。

「ピッツァ一気に8種類食べ」、これまたお願いしたいと思います。

イル パッパラルド」さん、また伺います☆☆☆

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