■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。
クラブエリー無限ループ、6月18日（木）に伺ったのは鷹ケ峯の「おたぎ」さんでした。
旬の厳選素材、美しい器、ゆったりしたもてなしで、ゆるぎなく大好評のお店です。
●とり貝をプレゼンしてくださる店主の馬場一彰さん、今回もお世話になりました(^o^)／
●いちじくと鱧という組み合わせの妙。
●ごぼうすり流しに穴子。
●甘鯛はねっとりと。
●雨の日でしたが竹と青もみじがしっとりきれいでした。
●水面を泳いでいるような鮎
●賀茂茄子田楽、味噌だけでなく、吉野葛のあんもかかっています。
●大きなとり貝でした。ガラスのお皿に透明なジュレで美麗。
●煮た牛肉をカツにしたもの。鷹ケ峯とうがらしと。
●白ご飯、たまごかけご飯、また白ご飯という感じでお代わり何膳でもどうぞと。卵白は泡立ててくださいます。
●水物は2種類。皆さん最後までよく召し上がりました＼(^o^)／＼(^o^)／
次のクラブエリーは10月に開催、秋のお料理をいただきます。
初出の記事これ。（地図もあります。）
「おたぎ」さん、わたしもまた楽しみに伺います。
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