■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろで白アスパラガス祭り第2弾を楽しんだエリーでございます。
3月17日（日）「リストランテ 野呂」訪問323回目。20時～。
*****************
●青森の雪下にんじんポタージュ
●白アスパラガスと菜の花、トマト、いちごのサラダ／太刀魚の炙りローズマリーの香り、ねぎだれと。
●皮目パリパリ中ふんわりに焼いたさわらと、ソテしたほたるいか、フランスのバターで煮た白アスパラガス。スープドゥポワソン。
●白アスパラガスと燻製帆立のフライ。ケイパー、タイム入りのトマトソースと。
●白アスパラガスと桜海老のスパゲッティ、自家薬籠中の（＝軽いトマトの）ソース。
●ブラッドオレンジのプリン
*****************
はーおいしかった、どれも申し分ない美味でした
こんな大サイズの白アスパラガス、高騰している上に入手も難しいというのに、この日に合わせて仕入れてくれて感謝。女3人で味わいました。
●青森の雪下にんじんポタージュ
●白アスパラガスと菜の花、トマト、いちごのサラダ／太刀魚の炙りローズマリーの香り、ねぎだれと。
まずはサラダの中の白アスパラガスから。ヴィネグレットソースで和えられて、素直においしさを発揮していました。
●皮目パリパリ中ふんわりに焼いたさわらと、ソテしたほたるいか、フランスのバターで煮た白アスパラガス。スープドゥポワソン。
魚の火の入れ加減かんぺき。ほたるいかは柔らかくて、スープドゥポワソンは旨味のかたまりで。白アスパラガスは優美な甘さでそれぞれのおいしさを引き立てるのでした
●白アスパラガスと燻製帆立のフライ。ケイパー、タイム入りのトマトソースと。
フライがおいしいのはもうわかっているとして、このトマトソースがまた酸味鮮やかで印象強烈でした。
●白アスパラガスと桜海老のスパゲッティ、自家薬籠中の（＝軽いトマトの）ソース。
桜海老がぐぐっと旨味指数を引き上げる感じ。白アスパラガスはどこまでも上品に甘さと食感を添えます。
こんな旨いパスタがあるかと思う。
●ブラッドオレンジのプリン。
創業時からの定番ドルチェですが、これ好きです。
●今回も500％満足の料理でした。
老若男女に愛されてよくはやるのがわかるのでした<(_ _)>
*****************
「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、
17:30～20:30LO、22:00閉店
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休
カウンター12席、2階テーブル席12席
離れもあり
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円～（税別）
夜はアラカルトでひとり1万円くらい～
前もっての予約でコースも可。
*****************
*****************
★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は
「関谷江里の京都暮らし」 へ。
★クラブエリー新規登録お気軽に。
★速報はInstagramをご覧ください。
*****************