■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●先週の月曜、火曜、2月27日と28日に、

８席ずつで伺ったクラブエリー＠初の「宮脇」さん。

（「宮脇」さん初出はこちら。）
お料理は大好評、美麗な器のコレクションも目を楽しませてくれました。
わっきー（おまめ）宮脇雅也さんと、女将の雅世さん、
ありがとうございました＼(^o^)／

●鶯宿梅の華麗なお椀に、薄ら氷仕立て、具材はのどぐろです。

●ひらめと赤貝。「千ひろ」さんで修業したわっきーです。お造りには塩昆布です。

●鯖寿司は、ひと切れを、すっぽり海苔で包んで供されました。

●ダブルご飯ありがとう(^o^)♪

●大根ご飯と鯛ご飯でした。

●「宮脇」さん、次のクラブエリーもお願いしてきました。

皆さん楽しみに(^o^)／

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「宮脇」
電話 075-600-9242
京都市中京区油小路通姉小路上ル東側
（式阿弥町122-1）
夜のみ営業、18時～
木曜休み
要予約
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2006年から10年分の4285記事は

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼってクラブエリー報告でございます。

●2月24日、大人気、クラブエリー無限ループの１軒である「木山」さんへ。

●お料理はすばらしかったのです。
めじなのお椀よかった、石鯛のお造りもおいしかった(T_T)(T_T)

しっとり落ち着いた店内、しみじみ美味なお料理で、

やってもやっても、また次行きたいと皆さんおっしゃって、クラブエリー無限ループの１軒に＝皆さんの人生の一環になっています。

●しかし最後にこれですよ、
伝統となっている木山さんの尻向け見送り

ちなみに他のお客さまには、木山さんはちゃんと正面向いて見送ってくださいます。顔写真を撮られるまいと、わたしにはこういう格好になるらしい​(￣○￣;)(￣○￣;)

ちなみに前回はこちら。

●いつものように、見かねてさおりちゃんが手をふって見送ってくれました😂😂😂
次また楽しみに伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼって先月の記録です。

●クラブエリー＠「仁修樓」さん、2023年2月も楽しみに伺いました(^o^)／

●「仁修樓」上岡誠さんありがとうございました＼(^o^)／＼(^o^)／

圧倒的人気、問答無用の、クラブエリー無限ループ店です。

来月も伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

●さかのぼって、遅くなってごめんなさいなのですが、
2月20日のクラブエリー＠「いまから なかじん」さんで、
スペシャル松葉蟹まつり＼(^o^)／
ほんとーーーにおいしかった＼(^o^)／☆☆☆

●「いまから なかじん」中村一臣さん、薫さんありがとうございました。
参加者の皆さんにも御礼です。

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■全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

大好き「カンティーナ アルコ」さんに、クラブエリー2月の第3金曜（定例会）をお願いしました。

●魚介の旨さ堪能のコースでした。

最後は所望して、煮込み団子のポルペッティナポレターナをお出しいただき、肉パスタ（これです、これのミニサイズ）で締めくくりました。

ほんとおいしかった(^o^)♪

●食後はあまおうジェラートに定番ティラミス、

そして、パスティチョットという焼き菓子を出してくださいました。

中はカスタードクリームです。昨年店主の清水美絵さんがイタリアで食べておいしかったものを再現してくださったとのこと(^o^)♪

●「カンティーナ アルコ」さんカジュアルながら確かなおいしさで、本当にいいお店です。

また伺います。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー「日本料理 研野」さん2月の報告でございます。

●先月に続いて、雪もよいの冷え込んだ日、それでも参加者はばちっと8名定刻に揃いました。

研野さんありがとう＼(^o^)／

みっちゃん（川本光生さん）、ともちゃん（友本尚平さん）もありがとう＼(^o^)／

●令和は、わりと５年ではないかと思うけれど（笑）、しかしものすごく充実の献立でした。

厳寒に温まって、けれど春を感じさせ、そしてひとえに美味。風味絶佳と思わせた品も数々。

●みぞれあん仕立てのちぢみほうれん草、風味明確、甘み充溢でよかった(^o^)

●炊きたての黒豆ご飯、黒豆の食感がたまらなかった。外側パリっとしていたのです。

節分仕様で、いわしならぬ、いわしの稚魚のしらす釜揚げがかけられていました。

塩気も食感も絶妙でした。

●いつものチャーシュー炭火焼きに続いて、お造り1、お造り2（水口さんの鯛）。

その後供された沢煮椀。芹、ごぼう、大根、にんじん、中に草餅、鶏肉。

柚子の香りが圧倒的に豊かに立ちのぼり、心の底から幸せなお椀でした。

●ハトシとは何か？？　興味しんしんでしたが、これは長崎伝来のえびすり身トースト揚げといったもので、

●香ばしくて海老の旨味たっぷりで、実においしかったですー♪

にんじんのピュレ、自家製ウスターソースもすてきな香味を添えていました。

●この後、山菜の酢の物に続いて青森の「まっしぐら」を使った白ごはんでご飯会議セット(^o^)／

オプションご飯（まぐろ漬け丼、チャーシュー丼、へしこ茶漬けなど好きなだけ選択できます）に続いて、

●清湯ラーメン＝4すすりほどの麺で〆。この後、最後の柿とミルクアイスクリームをいただいてご馳走さまでした。

●お料理が斬新なだけでなく同時に唯一無二の音楽割烹「研野」＼(^o^)／

今回もまた、今までにない驚きがありました。ご飯ミュージックがいつもと違って新鮮だったこと・・・けれど翌日夜営業に食べに伺ったら、いつもの「威風堂々」ヴァージョンでやっぱりよかったの。音楽に、ご飯プレゼンがあまりにはまっておもしろい＼(^o^)／☆☆☆

研野さん、自分が楽しみながらされているのがよくわかります。清新なエネルギーと幸福感がお店にあふれています。よいわー＼(^o^)／☆☆☆

「日本料理 研野」さん、来月もまた楽しみに伺います。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます<(_ _)>

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

●先日のクラブエリー＠「祇園 又吉」（ぎおんまたよし）さん、本当に好評でした。

お料理際立ってすばらしく、もてなし優しかったのです＼(^o^)／

店主の又吉一友さん、ありがとうございました<(_ _)>

●祇園情緒色濃い界隈に、蝋梅の飾りもすてきなお玄関でした。

●今回はクラブエリー２月の第２木曜をお願いしました。

ものすごく充実の献立でした。どのお皿も食材よく味はぴたりと決まり、本当においしかった(^o^)☆☆☆

以下写真はコースから何皿か見せます。

●先附の冷製、

●煮物椀

●向付の１と２

●八寸、節分仕様です。

●炊物は、淀大根がのった器も季節にふさわしく喜びました(^o^)

●ご飯には塩水雲丹＋卵黄醤油漬け、これたまらない(^o^)

●食後の甘味は、落花生アイスクリームと、プリン。

●「祇園 又吉」又吉一友さん、スタッフの皆さん、ありがとうございました<(_ _)>

心に響くおいしさでした。

どうかまたお伺いさせてください。
参加者の皆さんにも御礼です<(_ _)>

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●2月1週目のクラブエリー＠「而今 平たて」さん。

平舘亮祐さん、お世話になりました＼(^o^)／

 

●真冬の充実の献立、今回も大好評でした。

平舘亮祐さん、真空ちゃん、スタッフの方に御礼申し上げます。

参加者の皆さんにも御礼申し上げます。
次は6月に伺います(^o^)／

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●先日のクラブエリー＠「京、静華」さん。
恒例の春節の水餃子鍋です。

●にんじん玉が出てきたら当たりです(^o^)／☆☆☆

ガレット・デ・ロワのような楽しみです。

●カウンターに10名で伺い、２名で１鍋出していただきました。１鍋に１当たり(^o^)

 

●水餃子は〆のお鍋で、その前にいつものように春巻き（＋辛ソルベ）、魚介サラダ、スープ、酢豚、牛肉などをたっぷり出していただきました。

本当に毎回大人気の「京、静華」さんです。

「京、静華」宮本静夫さん、惠子さん、スタッフの皆さんありがとうございました。

次は５月にまた伺います(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告でございます。

クラブエリー無限ループの「割烹 竹うち」さん、恒例の蟹祭りを、2月に入って、6席ずつ、4日間やっていただきました。

●竹内誉裕さんありがとうございました＼(^o^)／

今回も千手観音ぶりを遺憾なく発揮して、すごい勢いで蟹責めにしてくださいました。

●いつもながら美しい献立、達筆で絵も上手・・・

●かにしんじょうに、

●かに刺し、

●焼きかにはひとり３本ずつ供されました。

●かに爪天ぷら、

●かにしゃぶ、

 

 

●にこにこと仕事してくださる誉裕さん、かわいらしくてみんな大好きです(^o^)❤

●かにみそ甲羅詰め、これメインディッシュですと。このあり得ない量(￣○￣;)(￣○￣;)

●玉〆めもしてくださって、

●かにご飯。蟹だしの止椀も付きました。

このご飯でおにぎりも持たせてくださいました。

●「淡雪かに」と見えますが「淡雪かん」です。卵白で作られています。

●定番わらび餅で締め。

竹内誉裕さん、今回も見事なお仕事でした。

皆さん大満足、ありがとうございました<(_ _)><(_ _)>

次はまた夏に伺います(^o^)／

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