■ 全国100万人の読者の皆さま、さかのぼって6月の、りすのろの記録でございます。

6月30日（日）りすのろ、「リストランテ 野呂」20時30分～。

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●冷製とうもろこしのスープ
●帆立とスナップえんどう、胡麻ソース
●牡丹海老昆布〆、賀茂茄子の素揚げ、レモンオイル、ふり柚子、花穂紫蘇
●金目鯛の炙り、ロシアのカヴィアたっぷり、玉ねぎ、小松菜、芽ねぎ
●黒いちじくのフリット
●牛肉（長崎県）と万願寺とうがらし
●パスタはNP100＝のろっちのパスタ100その97、トマト、賀茂茄子、あさりのスパゲッティにバジルのソース
●甘味その１は水無月＼(^o^)／井上のりきーが、葛と白玉粉と薄力粉で作ったと。こしあん風味のアングレーズソース
●甘味その２はなんてこったのパンナコッタ、バナナ入りで、エッグノッグのソース。
●黒豆茶でごちそうさまでした<(_ _)>
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●飲み物はペリエ、白ワイングラス１杯。
初めてお目にかかる方と共に。
知り合いも2階にいて、会えてほんわかしました(^o^)☆☆☆
スナップえんどう食べたかった、黒いちじく食べたかった、日本の牛肉食べたかった(^o^)(^o^)／
すべて全部、おいしかったーー＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●「リストランテ 野呂」さん、次はクラブエリーでお世話になります。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
京都市中京区西ノ京職司町67-14
11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
************
昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）
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★本サイトは2016年5月8日にオープン。
2006年から10年分の4285記事は

「関谷江里の京都暮らし」 へ。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、帰国後 りすのろ に向かったエリーございます。

6月26日（水）りすのろ、「リストランテ 野呂」20時～。
パスタ96まで来ましたｗ
いつの間にか始まっていた新シリーズのコロッケ100はその11。中みっちり、上からもトリュフかけたりして、ゴージャス(*_*)(*_*)
写真は出た通りの順番です。
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●冷製カリフラワーのスープ
●甘鯛のひと塩
●かつおのたたき
●まながつお、下にアンディーヴ
●はまちのさっとロースト（ミキュイ）、賀茂茄子と
●コロッケはNC100＝のろっちのコロッケその11、鶏肉とシャンピニョンドゥパリ。上にフロマージュ、トリュフ
●トマトすごくおいしいの
●パスタはNP100＝のろっちのパスタ100その96、トマトとしらす、アンチョヴィ入りのクリーム和え
●なんてこったのパンナコッタ：アールグレイ
●黒豆茶でごちそうさまでした<(_ _)>
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飲み物はペリエ、白ワイングラス１杯。
なじんでほっとする味＼(^o^)／＼(^o^)／

●はまち、ものすごくおいしかった。もの自体もよいものだろうし、火の入り方が理想的。

●またすぐ伺います＼(^o^)／

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2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、実はすでにパリにいるエリーでございます。フェイスブックに上げながら、本館のウエブサイトの方にアップできていないものをこれから追いついていきます。
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りすのろ に行ってきた＼(^o^)／＼(^o^)／
「リストランテ 野呂」6月16日（日）20時半～
この方のためにのろっち＝店主の野呂和美さんが用意したのがえびす鯛＼(^o^)／＼(^o^)／いかにもめでたくてすてきでした。
これはお造りでいただきました。雲丹と共に。
コロッケ100 その10は、スナップエンドウと胡麻。下に胡麻ソース。
パスタ100 その95はアマトリチャーナ玉ねぎが甘い甘い最新ヴァージョン。
今回いただいたのは（食べた順で）、
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●とうもろこしの冷製スープ
●甘鯛のひと塩
●いさきの炙りと賀茂茄子の揚げだし
●えびす鯛の薄造り、雲丹と
●スナップえんどうと胡麻のコロッケ
●幼鴨肉のロースト赤ワインソース
●アマトリチャーナ
●やし糖で作ったパンナコッタ、ラムとココナッツミルクのアングレーズソース
●黒豆茶
●飲み物はペリエ。赤ワイン、高そうな14代もお相伴させていただき感謝しました<(_ _)>
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おいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

●6月いっぱいでジェイアール京都伊勢丹の社長を退任なさる瀬良知也さんは、ホテルグランヴィア京都の「ラ・リサータ」時代からのろっちの料理を召し上がったいらしたとのこと。（わりと近いｗ）
瀬良さんまたしばしば京都にいらしてくださいませ<(_ _)><(_ _)>

 

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夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

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■ 全国100万人の読者の皆さま、クラブエリー報告です。

6月12日（水）はクラブエリー＠りすのろ＼(^o^)／＼(^o^)／
「リストランテ 野呂」は、6月13日で2周年です。
おめでとうー＼(^o^)／＼(^-^)／＼(^o^)／
オマール海老ひとり１尾の大サーヴィスでメニューを組んでくれました。
他にもローストビーフに魚ローストにミンチカツ（あるいは大山地鶏のフォルマッジョ焼き）など美味に次ぐ美味をたたみかけるように出してくれました。

●大好評でよかったー＼(^o^)／＼(^o^)／
カウンター12席、2階10席とみっちり伺いましたがまだまだ希望者あふれていて来月以降であと２回やります。

●今回の献立は、

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●すいかとトマトの冷たいスープ、水茄子と

●オマール海老と完熟アボカド りんごのタルタル

●長崎県産牛ロースのローストビーフを2度楽しんで

●季節の魚のソテ（真鯛など）村岡さんのアスパラガスのピュレと

●リストランテ 野呂のメンチカツまたは、大山鶏もも肉のチーズ焼き

●オマール海老のスパゲッティ 黄にらと軽いトマトソースで

●白胡麻のパンナコッタ みたらしアングレーズソース

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●以下おまけ画像で、クラブエリー後の一場面。のろっち＝シェフの野呂和美さんに電話がかかってきて・・・

●仕入れの話かな・・・

●このメモの仕方＼(^o^)／＼(^o^)／

しかしこの瞬間わたしが思っていたのは、このカメラ本当によいということ・・・ LUMIX TX2 よいです。

とっさの望遠（これ実は距離があって、かなりの望遠）でも合焦が早いの、シャッターチャンスを逃さないの＼(^o^)／＼(^o^)／

●これね。カメラというよりPanasonicの電気製品という気がしてしょうがなく、カメラ好きとしてはやはりキヤノンなどカメラブランドのカメラを持ちたいものなのだけど、しかし使ってみれば性能のよいことよ。

LUMIX TX2このごろ大活躍です。

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●りすのろ、またすぐに伺います＼(^o^)／＼(^o^)／

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夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に出かけたエリーでございます。

「リストランテ 野呂」6月2日（日）20時30日～
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●トマトのスープ　緑アスパラガス、フロマージュブラン
●野菜いろいろたっぷりサラダに、焼きフォルマッジョ
●NC100、のろっちのコロッケ100、その9は、沖縄、栗かぼちゃのコロッケ アマレッティ入り
●京赤地鶏のロースト 、フォルマッジョと
●NP100、のろっちのパスタ100、その94は、バジルの夏らしいさわや～かなパスタ、白アスパラガスと軽い鱧のフリット 花穂紫蘇とおろしフォルマッジョ
●アーモンドのセミフレッド　黒蜜+ラム
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●今回は生ものなしで、フォルマッジョを多用したメニュー。

 

●これがプレゼンされたのです。

●おいしそうではないの(^o^)／
●まずはトマトのスープでスタートです。フロマージュブランと緑アスパラガス。

●野菜いろいろたっぷりサラダに、焼きフォルマッジョ。

これはみっちり野菜を盛り込んであって、ものすごく食べ応えがあります。

●渡辺祐介、二番手大活躍です。

いちばん奥がのりきー＝別名羽生ゆずらない君。

●のろっちもいる、と。(^o^)(^o^)

●NC100、のろっちのコロッケ100、その9は、沖縄、栗かぼちゃのコロッケ アマレッティ入り。

●二番手 祐介くん、この余裕の笑顔を見て(^o^)(^o^)／

●京赤地鶏のロースト です。これに、

●フォルマッジョをのせて、表面を焼く、と。

 

●NP100、のろっちのパスタ100、その94は、バジルの夏らしいさわや～かなパスタ、白アスパラガスと軽い鱧のフリット 花穂紫蘇とおろしフォルマッジョ

●大好きみなちゃん＝浦沢美奈さん＠プーゼの誕生日ディネをした夜でした。
お誕生日プレートを見て仰天したのは、（Bon Anniversaire まではわたしがお願いしていたのだけど、）なんとみなちゃんのためにバラの花が描かれていたこと。

●パティシエ のりきー（またの名を羽生ゆずらない君）、よくやってくれました(^o^)(^o^)／

わたしはアーモンドのセミフレッド　黒蜜+ラムのソース をいただきました。

●どのお皿も、ほんとーーにおいしかったです。＼(^o^)／＼(^o^)／

「リストランテ 野呂」、次はクラブエリーでお世話になります。

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「リストランテ 野呂」
電話 075-823-8100
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11:30～13:30LO、17:30～20:30LO
月曜休み、月に1回、月曜火曜連休

カウンター12席、2階テーブル席8席
2017年6月13日開店
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昼コース1800円と4500円（税別）、
夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

前もっての予約でコースも可。税込み8千円から。

（スープ、旬の魚盛り、蟹クリームコロッケ、魚料理、肉料理、パスタ、デザート）
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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に行ってきたエリーでございます。

「リストランテ 野呂」5月26日（日）20時半～、
先週予告だけでお腹いっぱいになってしまって食べられなかったオマール海老のパスタをしてもらいました。
賀茂茄子入りで、トマトソースも濃厚で旨旨旨でした。(￣○￣;)(￣○￣;)

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●新玉ねぎと春キャベツのスープ
●「よこしまふえだい」という鯛、グリーンアスパラガスを茹でたの、えごま醤油
●賀茂茄子胡麻和え、牡丹海老炙り、雲丹、芽ねぎ

●黒毛和牛 ランプ肉のローストビーフ、宮崎マンゴー
●鱧と賀茂茄子のフライ　マスカルポーネぽん酢
●そら豆フリット　からすみの粉
●NC100、のろっちのコロッケ100、その8は、とうもろこしのコロッケ
●NP100、のろっちのパスタ100、その93は、オマール海老のスパゲッティ

●なんてこったのパンナコッタ プレーンミルク味

●ほうじ茶のセミフレッド

●黒豆茶

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●新玉ねぎと春キャベツのスープ

●「よこしまふえだい」という鯛、グリーンアスパラガスを茹でたの、えごま醤油

●賀茂茄子胡麻和え、牡丹海老炙り、雲丹、芽ねぎ

●黒毛和牛、ランプ肉のローストビーフ、宮崎マンゴー

●鱧と賀茂茄子のフライ、添えられたのがものすごくよく合っていた、

●「山玄茶」増田さんごめんなさいのマスカルポーネぽん酢＼(^o^)／＼(^o^)／

（しかしイタリアン風に、ちゃんと乳化されている。）

●そら豆フリット、上からはらはらとからすみの粉

●コロッケ100、その8は、とうもろこしのコロッケ。甘い甘いの。

●NP100、のろっちのパスタその93は、オマール海老のスパゲッティ、賀茂茄子も。

 

●クロテッドクリーム味見から入った、

●なんてこったのパンナコッタ

 

●ほうじ茶のセミフレッド

●黒豆茶を飲んでごちそうさまでした。

（食中はペリエと白グラスワイン１杯）

●りすのろ今週も、おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆　

また来週＼(^o^)／＼(^o^)／

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夜はアラカルトで1万～1万5千円くらい、

食材と飲む量による。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ に行ってきたエリーでございます。
「リストランテ 野呂」5月19日（日）20時30分～。

賀茂茄子たっぷりお願いとオーダーしておいた夜です。
●予告でオマール海老を見せられて、期待しないでいられただろうか？（いいやいられはしなかった。）
しかし、まずは予定通りに賀茂茄子賀茂茄子賀茂茄子で。
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●新玉ねぎの冷たいスープ
●天然かんぱち、下に熱い賀茂茄子揚げひたし、トマト
●はがつお、下に賀茂茄子胡麻和え、上に豆苗、茗荷、青芽紫蘇
●グリーンアスパラガスのフリット
●賀茂茄子フリット からすみ粉、木の芽
●かますのフリット、塩麴とトマトのソース
●コロッケ100、その7は、ほたるいかといげんのクリームコロッケ、水茄子とアンディーヴのバジルソース和え
●（ここでパスタのはずが、オマール海老のはずが、お腹いっぱいに(￣○￣;)(￣○￣;)）
●ドルチェはフォルマッジョのパンナコッタ。
●飲み物はペリエと白ワイン１グラス。
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●新玉ねぎの冷たいスープ
●天然かんぱち、下に熱い賀茂茄子揚げひたし、トマト
●はがつお、下に賀茂茄子胡麻和え、上に豆苗、茗荷、青芽紫蘇
●グリーンアスパラガスのフリット
●賀茂茄子フリット からすみ粉、木の芽
●かますのフリット、塩麴とトマトのソース
●コロッケ100、その7は、ほたるいかといげんのクリームコロッケ、水茄子とアンディーヴのバジルソース和え
●（ここでパスタのはずが、オマール海老のはずが、お腹いっぱいに(￣○￣;)(￣○￣;)）
●ドルチェはフォルマッジョのパンナコッタ。これ美味強烈だったのでした。
●飲み物はペリエと白ワイン１グラス。

●パスタなしの週となったけれど、それでもおいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆
りすのろ、また来週(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、アップ遅くなりましたが りすのろ の、1週間前の記録です。ごめん。
「リストランテ 野呂」、5月12日（日）20時45分くらい～。
●河北さんの賀茂茄子入荷＼(^o^)／＼(^o^)／ということで、賀茂茄子とトマトたっぷりのパスタなど、賀茂茄子を味わう料理をしてもらいました。

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●新玉ねぎと黄色トマトのスープ 冷製
●茹でたてグリーンアスパラガス
●かますとグリーンアスパラガス（温製）
●牡丹海老昆布締めと賀茂茄子揚げたの
●コロッケ　あさりとアスパラガス
●添えられたのが、あさりだしと雲丹ソース
コロッケの後、ここに甘鯛、炙りかますを浸して食べた。
●宗田かつおのたたき、下は芹を炊いたの、上にのびる。
●うめいろ という魚　梅肉入り焦がしバターソース
ドライにした青梗菜
●のろっちのパスタその92　賀茂茄子とトマトトマトトマト
●セミフレッドはアーモンド、
●セミフレッドもうひとつ、抹茶。
●飲んだのはペリエ、白ワイン１グラス、黒豆茶。
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●新玉ねぎと黄色トマトのスープ 冷製
●茹でたてグリーンアスパラガスを塩とオイルだけで。
●かますとグリーンアスパラガス（温製）
●牡丹海老昆布締めと賀茂茄子揚げたの
●コロッケ　あさりとアスパラガス

旨いったらないのです。(￣○￣;)(￣○￣;)　これはコロッケその６。

このままで十分に旨いのに、さらにあさりと雲丹ソースが出てきて、これに浸して味わえと。
●添えられた、あさりだしと雲丹ソース
コロッケを浸して食べ、

●ソースが残ったら、すかさず甘鯛やら炙りかますやら出してきて、ひたひたにして食べろと。
息つく間もないほど旨いというの(￣○￣;)
どこまで旨いもの責めにするのか。(￣○￣;)(￣○￣;)
●宗田かつおのたたき、下は芹を炊いたの、上にのびる。
●うめいろ という魚　梅肉入り焦がしバターソース
ドライにした青梗菜
●NP100、のろっちのパスタ100 その92　賀茂茄子とトマトトマトトマト
●セミフレッドはアーモンド、
●セミフレッドもうひとつ、抹茶。
●飲んだのはペリエ、白ワイン１グラス、黒豆茶。
●りすのろ今回も、おいしかったおいしかったおいしかった＼(^o^)／＼(^o^)／

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■ 全国100万人の読者の皆さま、こんなカレーを楽しんできたエリーでございます。

●四条烏丸からほど近くにあるカレー専門店「カレープラント」さん（初出はこれ）、1周年記念で、楽しいコラボカレーイヴェントが始まりました。

本日5月17日（金）から100食限定で、「カレープラント」さんの定番カレーと人気店のシェフの合いがけカレーがいただけます。
●第１回が、わがりすのろ、「リストランテ 野呂」野呂和美さん、のろっちのカレーです＼(^o^)／＼(^o^)／
のろっちが青森から東京に出て、まず修業に入った「山の上ホテル」のカレーの再現ということで、粋なカレーがいただけました。フルーティなようで後からスパイスがじわっと感じられて、とてもよかった＼(^o^)／＼(^o^)／
わたしも（のろっちと時期は全く違うけれど）東京・千代田区神田駿河台の山の上ホテルにはものすごーく通った時期があり（アテネフランセにもフランス語の勉強に猛烈に通ったし）、懐かしくてしょうがない味でした。

●メニューはこんなでした。

●スプーンに、壁のグリーンが写り込んでいてごめん<(_ _)>

口当たりなめらか、香りよし味よしで理想的でした。

●今回あいがけにしたのは、山の上ホテルカレーとは明らかな差異をつけるべく、魚介グリーンカレー。
●そして食後に「濃厚プリン」をいただきました。カルダモン入りの香りのよいプリンでした。
コラボカレーは限定100食ということで、すでに本日初日に30ほど出たということ。ということは、土日で完全になくなりますね・・・食べたい方は急ぎましょう＼(^o^)／＼(^o^)／

●「カレープラント」さん、四条烏丸からも近く、便利な場所です。

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■ 全国100万人の読者の皆さま、りすのろ 報告のエリーでございます。
5月5日（日）「リストランテ 野呂」遅い時間に。

●マッカのトマト多めのメニューにしてもらって大変満足。

トマトじたいも食べさせてもらいました。

●今日のコロッケはNC100、のろっちのコロッケ100、その5でアマトリチャーナ＼(^o^)／＼(^o^)／

●二番手ゆうすけ＝渡辺祐介、燻製フォルマッジオをおろす之図。

●シェフののろっち、それを見守る之図。

●パスタはNP100、のろっちのパスタ100 その91で、ひらひらサラミに濃いトマトソース。

旨いったらないｗｗｗｗ(￣○￣;)(￣○￣;)ｗｗｗｗ

●その他、新玉ねぎのスープ今回は冷製、これも旨。最初にいただきました。

●なんてこったのパンナコッタ、今回は はったい粉 製！！　とても香ばしくてこれだけも満足なところに、ラム酒入り黒蜜を後からかけてくれて、洗練の味となったのでした。

●りすのろは今週も、ほんとーーーーーに、
おいしかったーーーーー＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／☆☆☆

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